Что приготовить на обед и ужин

/ 8 рецептов на все случаи жизни

Иногда не хочется придумывать, что приготовить на обед или ужин, поэтому редакция Food.ru собрала рецепты на любой вкус, которые отлично подойдут и на каждый день, и для особого случая, если нагрянули гости.

1. Лапша с курицей

Ароматное первое блюдо будет подойдет и для будничного, и для праздничного обеда. Для приготовления понадобятся курица, лук, морковь, картофель и лапша. Для свежего вкуса используйте приправы и зелень.

2. Буйабес

Попробуйте приготовить традиционный французский суп из красной и белой морской рыбы. Следуйте простому рецепту, и у вас получится сытное блюдо на любой случай. Подавайте его с гренками, чесночным соусом и рыбным ассорти.

3. Утка с соусом

Утиная грудка — нежирная филейная часть птицы, которая содержит витамины группы В, белок и железо. Пропитка из брусничного и соевого соуса сделает утку мягче и нежнее, передаст красивый темный цвет и сладко-соленый привкус. Получится вкусное и полезное блюдо на каждый день или к празднику.

Совет

Простой способ снизить калорийность блюда с уткой — снять с нее кожу. Там много утиного жира, в котором на 100 грамм содержится около 882 ккал.

4. Котлеты

Сочность блюда из рубленого или измельченного мяса во многом зависит от основы, поэтому выбирайте бедро индейки или курицы, огузок баранины, говяжью или свиную шею.

5. Гречка с авокадо

Предлагаем вариант гречки с помидорами черри, кунжутом и авокадо. Мясо можно заменить фисташками — получится необычный вкус. Авокадо измельчите в блендере и добавьте к нему сок лимона.

Совет

В рецепте замените морковь мелко нарезанным сельдереем. Он не дает сладости, но сделает кашу сочнее.

6. Рис с овощами

Вам понадобятся болгарский перец, краснокочанная капуста, цукини, брокколи и рис. Для насыщенного вкуса добавьте соевый соус и чеснок. При подаче украсьте белым кунжутом.

7. Картофельная запеканка

Предлагаем рецепт универсального блюда — подавайте его горячим на обед или ужин. Отварите картофель, нарежьте его и выложите в форму для запекания. Затем сделайте начинку — для этого обжарьте лук, чеснок и грибы. Рекомендуем дополнить грибы овощами: морковью, болгарским перцем и капустой.

8. Спагетти с рыбой

Отварите спагетти и добавьте к ним сыр, красную рыбу, мясо, помидоры, яйца, сливки, сосиски или овощи — каждое сочетание будет сытным и ароматным. Попробуйте популярный рецепт с каперсами, анчоусами, маслинами, специями и томатным соусом — хороший вариант для праздничного стола.

Что можно сделать?

Заморозить котлеты и заготовить овощи по инструкции, а потом делать из запасов быстрые блюда на все случаи жизни. Выбрать несколько рецептов из подборки Food.ru и поэкспериментировать с ними, добавляя новые ингредиенты и специи по этому гиду.