Как варить свиное сердце

Как выбрать свежее свиное сердце

Подготовка мяса

Способы варки

В кастрюле

В мультиварке

В пароварке

В скороварке

Рецепты блюд из свиного сердца

Салат «Столичный» со свиным сердцем

• картофель — 600 г;
• куриные яйца — 4 шт.;
• морковь — 90 г;
• огурцы маринованные — 150 г;
• свиное сердце — 300 г;
• майонез — 75 г;
• соль — 25 г.

Котлеты из свиного сердца

• сухари для панировки — 60 г;
• яйцо — 1 шт.;
• зеленый лук — 70 г;
• свиное сердце — 1 кг;
• соль — 2 г;
• черный перец — 2 г.

Паста со свиным сердцем в сметане

• макароны — 300 г;
• свиное сердце — 300 г;
• патиссоны в маринаде — 100 г;
• лук репчатый — 80 г;
• лук зеленый — 30 г;
• сметана — 200 г;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• укроп — 20 г;
• смесь перцев — 1 г;
• соль — 1 г.

Тушеное свиное сердце в горшочках

• шпинат замороженный — 300 г;
• сметана — 200 г;
• свиное сердце — 600 г;
• вода — 100 мл;
• соль и перец по вкусу;
• лавровый лист.

Что можно сделать?

Убедиться в пользе субпродуктов и собрать копилку рецептов с ними для всей семьи:

• В чем польза субпродуктов: как их готовить и хранить
• 5 простых и вкусных блюд из субпродуктов: что и как готовить маленьким детям
• 12 рецептов с субпродуктами первой категории: простые блюда на каждый день