Можно ли похудеть на диете по группе крови

/ Что по этому поводу думают ученые

Диета, основанная на информации о группе крови, прочно вошла в перечень популярных систем питания. Ее создатель уверял, что люди в зависимости от группы крови по-разному переносят один и тот же продукт. И это обязательно надо учитывать в планировании своего рациона. В статье мы рассмотрим особенности диеты по группе крови и выясним, помогает ли она похудеть.

Кто придумал диету по группе крови

В 1996 году натуропат Питер Д’Адамо выпустил книгу Eat Right for Your Type, в которой описал принципы диеты по группе крови. Она стала невероятно популярной. Руководство перевели на 52 языка и издавали миллионным тиражом.

Медицинского образования в традиционном понимании у Питера Д’Адамо нет. Он не изучал физиологию, анатомию и другие дисциплины, не проходил практику в больницах. За это его неоднократно подвергали критике со стороны медицинского сообщества.

В 1982 году он получил степень доктора натуропатии в Университете Бастра в Сиэтле, США, а через некоторое время стал знаменитым, написав свой бестселлер. Эта работа стала поводом для того, чтобы объявить его терапевтом года по версии Американской натуропатической ассоциации. Кстати, в книге о диете он развил идею своего отца Джеймса, тоже натуропата, который уверял, что питанием можно лечить и предотвращать те или иные заболевания.

Джеймс Д’Адамо считал идеальной вегетарианскую диету с низким содержанием жира. Его сын пошел дальше и установил, как он уверяет, связь между группой крови и питанием. Впрочем, данных о том, что Питер Д’Адамо проводил масштабные исследования, нет. В основном доводы терапевта базируются на наблюдениях, которые делал он и его коллеги.

В дальнейшем вместе со своей супругой Мартой он занимался работами, связанными с интегративной медициной, а также подбором терапии, основанной на тех или иных особенностях генома. Для этих целей он самостоятельно создал инструмент Opus23.

Еще одно его «изобретение» — диета по генотипу. Питер Д’Адамо сумел выделить шесть групп, основываясь на данных о геноме, и предложил для каждого из них оптимальную систему питания. Исследования, однако, показывают, что подобный подход неэффективен, и похудеть такая диета не помогает.

Какой принцип питания по группе крови

Носителям всех групп крови Д’Адамо дал свои названия, разработав для каждого из них списки разрешенных и запрещенных продуктов. Перечень связан со временем возникновения разных групп в процессе эволюции, что, по мнению создателя системы питания, влияет на способность человека усваивать определенные ингредиенты. Например, если это произошло до того, как одомашнили животных и включили молоко в рацион, продукты с лактозой будут переноситься плохо. Аналогично с глютеном: если группа крови появилась и закрепилась после того, как люди начали выращивать пшеницу, то усваивать клейковину их организм будет не очень хорошо.

Другой фактор, который, по мнению создателя диеты, влияет на переносимость того или иного продукта, — состав крови. Автор предположил, что между едой и специфическими белками-антигенами происходят химические реакции, от которых во многом зависит, как человек себя чувствует.

Следовать этой системе питания автор рекомендует не только для того, чтобы похудеть, но и чтобы чувствовать себя лучше — правильно подобранная диета снижает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и других серьезных болезней.

Какие группы крови бывают

Существует четыре группы крови: 0, А, В и АВ. Они появлялись в процессе эволюции в разное время: раньше всех — первая, самая распространенная, группа 0, а относительно недавно — четвертая (AB), наиболее редкая. Рассказываем о них подробнее.

Группа 0 (I)

Обладателей этой самой древней и самой популярной группы крови назвали охотниками. Это выносливые люди с быстрым обменом веществ, которые лучше других переносят интенсивные физические нагрузки. Основа их питания в прошлом — мясо, а вот растительной пищи и молока в меню охотников не было. Д’Адамо считает, что из-за этого растительный белок в их организме будет усваиваться плохо, молоко и продукты с глютеном тоже навредят, кроме того, их избыток в рационе приведет к набору веса. Автор диеты по группе крови рекомендует им употреблять больше мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, дополняя их яйцами, орехами и семечками.

Группа А (II)

По классификации Д’Адамо — это земледельцы. Вторая группа крови появилась, когда люди уже научились культивировать растения, а потому в их рационе растительная пища точно присутствовала, а также были и ферменты, помогающие усваивать ее компоненты.

Молоко им по-прежнему не рекомендуется, овощи, фрукты, злаки, наоборот, необходимы. Лучший выбор для них, по мнению Д’Адамо, — вегетарианская диета. Автор, однако, подчеркивает, что бобовые — фасоль, горох, кукуруза — будут способствовать набору веса.

Группа В (III)

Третья группа крови у тех, кого Д’Адамо назвал кочевниками. Люди, которые постоянно перемещались из одного места в другое, не могли планировать свое меню, а потому их питание было очень разнообразным.

В рамках этого подхода людям с третьей группой крови автор диеты рекомендует включать в рацион молочные продукты, овощи и фрукты, нежирное мясо, птицу, рыбу, яйца. Однако орехи и семечки стоит есть в ограниченном количестве, как и пшеницу с бобовыми.

Группа АВ (IV)

Эта группа крови — самая молодая с точки зрения эволюции. Ее обладатели (Д’Адамо назвал их хамелеонами) хорошо адаптировались к разным группам продуктов, а потому им можно есть все или почти все. Они реже остальных сталкиваются с аллергией и в целом обладают достаточно крепким здоровьем.

По мнению Д’Адамо, обладателям четвертой группы крови подойдет диета на растительной основе с небольшим добавлением продуктов животного происхождения, таких как рыба и другие морепродукты, а также молочные изделия. А вот курицу автор не рекомендует.

Что нельзя есть на диете по группе крови

Таблицы с запрещенными продуктами в этой диете нет — категорических исключений данная система питания не предполагает. Автор рекомендует придерживаться выбранного согласно группе крови рациона с определенными ограничениями, выступая против переработанных продуктов, фастфуда и полуфабрикатов.

Эффективность диеты по группе крови

Несмотря на то что у системы питания по группе крови довольно много сторонников, врачи считают, что доказательств ее эффективности явно недостаточно. Так, например, результаты исследования, опубликованного в 2014 году, указывают на отсутствие какой-либо связи между группой крови, особенностями обмена веществ, способностью усваивать продукты, здоровьем и самочувствием. Чтобы прийти к таким выводам, ученые изучили геномы почти 1500 добровольцев, приняв в расчет состояние их сердечно-сосудистой системы и здоровья в целом. Более раннее исследование также не помогло найти подтверждений эффективности питания по группе крови.

Кроме того, наука развенчала многие доводы, приведенные создателем диеты. Так, например, за переваривание бобовых, которые, как считает Д’Адамо, не усваиваются обладателями самой древней группы крови, отвечает микрофлора кишечника.

В целом у тех, кто «одной крови», разница в составе микробиома может быть очень значительной. Ведь на состав микрофлоры влияют особенности диеты, перенесенные заболевания, прием определенных лекарств, например, антибиотиков.

Непереносимость молока тоже никак не зависит от группы крови. Проблемы с усвоением лактозы (молочного сахара) предопределены генетически и, как правило, связаны с недостатком лактазы — фермента, который расщепляет лактозу. По некоторым данным, непереносимостью лактозы страдает более 60% жителей планеты.

Способность с легкостью усваивать мясо — пищу с большим количеством белка — также зависит не от группы крови, а от целого комплекса факторов. Одно из необходимых условий, при которых мясные продукты будут хорошо перевариваться, — достаточный уровень кислотности. Он может становиться ниже, если человек будет следовать растительной диете: у веганов и вегетарианцев он постепенно уменьшается, а потому тем, кто вновь захочет вернуться к рациону с животной пищей, на первых порах такая еда может показаться тяжелой. Кроме того, на уровень кислотности может влиять состояние здоровья и необходимость приема определенных лекарств, например, ингибиторов протонной помпы, которые назначают пациентам с изжогой.

Еще один недостаток данной диеты — она не учитывает резус-фактор: характеристика крови, зависящая от наличия или отсутствия определенного белка (антигена). По мнению Д'Адамо, резус-фактор на рацион не влияет.

Кроме того, при разработке своей диеты автор не учел, что существует гораздо больше групп крови, чем четыре типа, о которых он рассказал в книге. Например, он даже не упомянул о Бомбейском феномене, также известном как группа крови Н. Ее носители часто встречаются в Индии, но проживают и в других странах. Людей с этой группой крови меньше, чем со «стандартными» группами, но их все равно миллионы. Однако автор диеты не предложил для них никакого рациона.

Интересный факт

Опрос, проведенный Красным Крестом в 2019 году, показал: каждый второй человек уверен, что, не зная свою группу, он не может быть донором крови. Это ошибочное мнение. В процессе донации такой анализ, как и многие другие исследования, направленные на то, чтобы подтвердить безопасность крови, обязательно проводится.

Может ли группа крови влиять на здоровье

В XX веке в Японии сформировался тренд, сторонники которого уверяли, что обладатели определенных групп крови более трудолюбивы и способны, а потому именно их с удовольствием брали на работу, ожидая от новых сотрудников лучших результатов.

Для работы на конвейере подходили одни люди, а для творческих заданий — совсем другие. При приеме на службу просили предоставить справку с результатами группы крови. В дальнейшем это привело к феномену, получившему название bura hara — дискриминации по группе крови. Несмотря на то что никаких доказательств превосходства одних групп над другими нет, это неравенство сохранялось до начала XXI века. Кроме того, этот критерий нередко используют и в наши дни.

Однако сказать, что группа крови совсем никак не влияет на нас, нельзя, хотя значение ее все же меньше, чем уверяет Д’Адамо и его сторонники. Исследователям удалось обнаружить взаимосвязь между некоторыми показателями здоровья и группой крови. Например, люди с группами А, В и АВ более восприимчивы к развитию рака желудка и поджелудочной железы, а также имеют склонности к образованию тромбов.

Зато носители группы 0, как правило, живут дольше, чем все остальные. Возможно, из-за того, что реже сталкиваются с сердечно-сосудистыми заболеваниями, которые считаются основной причиной преждевременной смерти. Действительно, недавнее исследование показало, что риск инсультов у таких людей ниже. Также обладатели этой группы реже заболевают малярией.

Однако важно помнить, что и сердечно-сосудистые, и онкологические заболевания зависят от многих факторов, а потому одной только группы крови для их возникновения недостаточно. Необходимо одновременное влияние сразу нескольких причин.

Это значит, что одной только диеты, как связанной с группой крови, так и любой другой, для хорошего самочувствия точно недостаточно. Важна также физическая активность и здоровый образ жизни, в том числе отсутствие вредных привычек.

Стоит ли садиться на диету по группе крови

Никаких масштабных исследований, подтверждающих эффективность питания по группе крови, нет. Напомним, что ряд других диет, например, средиземноморскую или DASH-диету, исследователи всесторонне и неоднократно изучили и не возражают, чтобы их использовали для снижения веса и укрепления здоровья.

Даже если не ориентироваться на таблицу с рекомендованными продуктами, а просто соблюдать главные советы диеты по группе и отказаться от вредной еды: трансжиров, переработанного мяса, фастфуда, полуфабрикатов и так далее, это принесет пользу вашему организму.

А вот исключать целые группы продуктов, следуя рекомендациям, никак не подтвержденным наукой, не стоит. Например, глютен, если организм прекрасно с ним справляется, лучше оставить, ведь продукты с ним обеспечивают организм клетчаткой и витаминами группы В.

В целом, если есть цель оздоровиться и похудеть, лучше выбирать диеты, которые хорошо зарекомендовали себя с точки зрения науки, отличаются богатым рационом и не требуют серьезных ограничений.