- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFeGxW1
Почему томаты черри стоит покупать не реже, чем другие сорта
/ В чем их преимущества перед обычными помидорами
Яркие, сладкие и невероятно аппетитные черри можно добавлять не только в салаты. В мини-томатах содержится много полезных веществ, а еще они очень вкусные.
Чем полезны черри
Красные сорта богаты ликопином — мощным антиоксидантом, который не синтезируется в организме человека, а поступает исключительно извне. Этот элемент важен для работы сердечно-сосудистой системы и мозга, здоровья глаз, он укрепляет кости. Ликопин содержится также в арбузах, грейпфрутах, манго, моркови и шиповнике. Показатель содержания вещества — цвет плодов. Чем он насыщеннее, тем выше концентрация.
Желтые сорта черри насыщены бета-каротином, который поддерживает зрение и укрепляет иммунитет. Они менее аллергенны, их часто рекомендуют для детского питания.
Еще в томатах есть витамины А, С, Е, группы B и другие микроэлементы. Например, кальций, фосфор, железо и калий, который благотворно влияет на сердце и помогает организму избавляться от излишков жидкости.
В 100 г черри — всего около 20–25 ккал. При этом помидоры богаты клетчаткой, что улучшает пищеварение и надолго дает чувство сытости.
Важно
Овощи и фрукты — это источник витаминов. Но они не заменяют лекарства и терапию, которую назначил врач.
Как быстро нарезать помидоры черриЧем черри отличаются от обычных помидоров
Черри более сладкие, чем крупные сорта, с фруктовыми нотами. При этом концентрация полезных веществ в черри выше — из-за меньшего содержания воды. Кроме того, у них плотная кожура, поэтому помидоры дольше остаются свежими.
Важно
У томатов высокая кислотность, что может вызывать дискомфорт у людей с гастритом, язвенной болезнью или другими заболеваниями ЖКТ. Употребление большого количества помидоров может привести к изжоге или раздражению слизистой желудка.
Чем коктейльные томаты отличаются от черриКак выбрать и хранить черри
Качественные плоды — упругие, без трещин, морщин и вмятин, с ярким ароматом. Если томаты продаются на ветке, она должна быть душистой и не сухой. Хранить помидоры лучше в темном прохладном месте, не более 3-5 дней.
Почему желтые томаты стоит покупать не реже, чем красныеКак использовать черри в кулинарии
Мини-томаты подходят для приготовления закусок, гарниров, соусов, овощных рагу, соков, прекрасно раскрываются в домашних заготовках.
Кстати
Ликопин, которые есть в красных черри, лучше усваивается организмом в сочетании с жирами, поэтому хорошими гастрономическими спутниками для помидоров будут оливковое масло, авокадо или сыр.
Салат с сыром
Плотные и сладкие томаты гармонично сочетаются с другими овощами, зеленью, сырами и заправками. Разнообразить блюдо можно авокадо, орехами. Черри также хорошо подходят для сложных многослойных салатов.
Зеленый летний салат с черри и рикоттойЗакуска с сыром
Помидоры черри можно подавать как закуску: фаршировать сыром, творогом или тунцом, обернуть в бекон и запечь в духовке. Это идеальный вариант для вечеринок и фуршетов.
Закуска из помидоров с сыромПаста с томатами
Для блюд с макаронами помидоры черри лучше обжарить с чесноком и оливковым маслом, чтобы получился ароматный соус. А чтобы разнообразить вкус пасты, добавьте в нее любимые травы, например, базилик.
Паста с черри и реганомЗапеканка из картофеля
Выбирайте самые плотные томаты, чтобы в блюдо было меньше лишней влаги. Еще не выкладывайте помидоры прямо на картофель, потому что они создают кислую среду, в которой корнеплод получается жестким и дольше готовится.
Картофельная запеканка с фаршем и помидорами черриМаринованные черри
Помидоры черри можно использовать для домашних заготовок: мариновать, консервировать в оливковом масле или делать соусы. А вяленые томаты станут настоящей палочка-выручалочкой, когда нужно чем-то быстро накормить гостей.
Сладкие маринованные помидоры черри с болгарским перцем на зимуЧто можно сделать?
Устроить мини-огород на подоконнике: вырастить те же черри, микрозелень или авокадо, воспользовавшись нашими инструкциями. Это может превратиться в хобби. А если не хочется ждать, то сладкие помидоры круглый год можно найти в «Перекрёстке».
Узнайте еще больше интересного о помидорах в других материалах:
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-18266
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Чем брецель отличается от кренделя
Брецель — традиционная немецкая выпечка характерной формы. В Германии его обычно подают к пиву, поэтому украшают крупной солью или семечками, но в некоторых регионах делают сладким. Рассказываем, чем брецель отличается от кренделя, каким бывает и почему стал символом немецкого пекарского дела.
что съесть
Что готовят с вареньем пользователи Food.ru
Самое простое, что можно сделать с вареньем, — полить им блины или добавить в кашу. Но мы предлагаем более интересные способы: приготовить изысканные десерты, выпечку на завтрак и даже утку к праздничному столу. Своими рецептами блюд с вареньем делятся пользователи Food.ru.
что съесть
Что приготовить, чтобы не мыть гору посуды
Иногда уборка на кухне занимает больше времени, чем сама готовка. Перемыть гору посуды, расставить все по местам, протереть плиту — утомительно. Редакция Food.ru поможет вам сэкономить время на уборке. Мы нашли рецепты блюд, для приготовления которых нужно минимум посуды. Делимся подборкой.
что съесть
Что такое поморская кухня
Поморы считаются одними из самых древних этнических групп Северной Европы. Живут они на берегах Белого и Баренцева морей, вдоль северных рек — Онеги или Печоры. Их численность постепенно сокращается. Согласно переписи 2021 года, к поморам себя причисляли чуть более 2200 человек. Многие наслышаны об их удивительной культуре: деревянном зодчестве, резьбе по кости, мезенской росписи по дереву. Но их кухня не менее интересна, а главное, сегодня ее может попробовать любой. Рассказываем, где это сделать.
что съесть
Осенние супы-пюре
Суп-пюре — это протертый суп однородной консистенции. Его готовят из сыра, мяса, рыбы и птицы, а также из овощей. Именно овощные кремовые супы со сливками стали популярны в России: их можно встретить в меню кафе и ресторанов, сделать дома. В этой подборке — простые рецепты осенних супов-пюре из сезонных овощей.
что съесть
12 блюд, которые можно приготовить на несколько дней
Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить повседневное меню.
что съесть
Истории людей, которые не любят готовить
Ежедневная готовка иногда превращается в настоящее испытание — особенно, если приходится делать это несколько раз в день. Поговорили с людьми, которые не любят проводить много времени на кухне, и узнали, какие лайфхаки помогают им превратить готовку из рутины в приятное мероприятие.
Читают сейчас
