Как капуста помогает похудеть

КБЖУ капусты

• пекинская — 12 ккал;
• белокочанная и цветная — 25 ккал;
• савойская — 27 ккал;
• краснокочанная — 31 ккал;
• брокколи — 34 ккал;
• брюссельская — 43 ккал.

Как капуста влияет на пищеварение и вес

• Овощ содержит витамины А, С, К и группы В, флавоноиды, минералы магний, медь и марганец. Биологически активные нутриенты улучшают усвоение питательных веществ и нормализуют метаболизм, поэтому полезны для похудения. Кроме того, витамины поддерживают иммунитет, что очень важно при ограничениях в питании.
• Клетчатка стимулирует пищеварение, помогает дольше сохранить ощущение сытости. По содержанию этого вещества самая эффективная капуста при похудении — брюссельская, немного уступает ей савойская. Средние показатели по клетчатке у брокколи, белокочанной и краснокочанной, самые низкие — у пекинской.
• Максимальный объем овоща всех разновидностей занимает вода — от 86 до 96,3 г. Она помогает поддерживать баланс веществ в организме и сохранять нормальную массу тела.

Рецепты блюд с капустой

• краснокочанная капуста — 400 г;
• апельсин и морковь — по 1 шт.;
• сметана и майонез — по 60 г;
• орехи — 20 г;
• лимонный сок и жидкий мед — по 2 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.

• белокочанная капуста — 500 г;
• морковь, свекла, зеленое яблоко — по 1 шт.;
• лимон — ¼ шт.;
• оливковое масло — 1 ч. л.;
• подсолнечные семечки — по желанию.

• белокочанная капуста — 300 г;
• огурцы — 120 г;
• зеленый лук — 15 г;
• майонез — 40 г;
• соль — по вкусу.

• капуста — 500 г;
• морковь — 200 г;
• вода — 1 л;
• соль — по вкусу.

• мякоть тыквы — 500 г;
• сливки — 200 мл;
• белокочанная капуста — 50 г;
• картофель — 3 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло — для зажарки.

• говядина на кости — 700 г;
• белокочанная капуста — 450 г;
• картофель — 3 шт.;
• свекла — 2 шт.;
• морковь и лук — по 1 шт.;
• вода — 2 л;
• соль — по вкусу.

• квашеная капуста — 500 г;
• вешенки — 250 г;
• растительное масло — 10 г;
• микс специй — по вкусу.

• куриное филе — 250 г;
• капуста — 120 г;
• рис — 30 г;
• морковь и помидоры — по 2 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• сметана — 100 мл;
• чеснок — 5 г.

• филе индейки — 600 г;
• пекинская капуста — 450 г;
• рис — 100 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• растительное масло — 15 г;
• соль и микс пряностей — по вкусу.

• свиной фарш — 500 г;
• белокочанная капуста — 200 г;
• морковь — 100 г;
• рис — 50 г;
• яйцо и репчатый лук — по 1 шт.;
• соль — по вкусу.

Что можно сделать?

Читайте больше о капусте в нашей подборке: 

• Чем полезна пекинская капуста: и может ли она навредить
• Чем цветная капуста отличается от брокколи: польза и вред, лучшие рецепты
• Можно ли есть стебли брокколи: и зачем это делать