7 рецептов низкокалорийного майонеза
/ Как сделать легкий и полезный соус самостоятельно
Если вы любите майонез, но не можете его себе позволить из-за высокой калорийности, у нас хорошие новости: в домашних условиях можно приготовить диетический аналог жирного французского соуса. Food.ru собрал 7 лучших вариантов — попробуйте каждый и выберите свой идеальный вкус.
Калорийность классического соуса «Провансаль»
Прежде, чем готовить низкокалорийный майонез, следует разобраться в понятиях: какая пищевая ценность должна быть у продукта, чтобы он считался диетическим?
Средняя калорийность классического соуса — около 620 ккал на 100 граммов. Основная доля энергии приходится на жиры — их в составе 67–69%. Соусы для ПП и диетического питания содержат меньше жира, поэтому их пищевая ценность может варьироваться от 65 до 550 ккал.
Вреден ли майонез для организма1. Из йогурта и яиц
Йогурт — один из главных компонентов низкокалорийных заправок. Если добавить в него соленые огурцы, получится тартар. А если положить яйца, немного масла и горчицу — вкусный, легкий майонез. Он отлично подойдет к салатам, сэндвичам, блюдам из мяса и птицы. При этом никакого вреда для фигуры: в 100 граммах всего 83 килокалории.
Майонез из йогурта2. На овсяном молоке
Если диета предполагает отказ от животных продуктов, попробуйте постный рецепт на основе растительного молока. Так как количество масла не сокращается, калорийность остается относительно высокой — 536 ккал на 100 граммов. Зато таким соусом вы можете заправлять овощные салаты даже в пост.
Рецепт также подойдет людям с аллергией на яйца и вегетарианцам.
Постный майонез на овсяном молоке3. Из муки и воды
Еще один вариант постного майонеза готовится на основе мучной заварки — она выполняет роль эмульгатора и заменяет яйца. В готовом продукте всего 178 килокалорий — он подойдет даже тем, кто придерживается ПП.
Советуем соблюдать пропорции и регулировать вкус уже после приготовления — добавьте немного лимонного сока для придания приятной кислинки или чуть больше горчицы для пикантности.
Домашний майонез для постных блюд4. Из авокадо
Этот диетический майонез также можно назвать постным, ведь вместо животного жира из яичных желтков в нем растительные масла из авокадо.
Авокадный майонез выглядит крайне необычно, но содержит полезные жиры и прекрасно подходит для приготовления тостов и сэндвичей. В 100 граммах всего 265 килокалорий.
Майонез из авокадо5. Из мягкого творога
Мягкий творог — второй по популярности после натурального йогурта ингредиент низкокалорийных заправок. Можно взять готовый кремовый продукт или смешать более густую творожную массу с водой, добавить по вкусу соль и горчицу, взбить блендером — соус готов. Пищевая ценность продукта — всего 77ккал.
Диетический майонез6. Из белой фасоли
Яйца можно заменить не только растительным молоком или мукой, но и фасолью. Консервированные бобы необходимо измельчить до состояния пасты, добавить классический набор ингредиентов (масло, горчица, лимонный сок, соль), перемешать, и можно подавать к столу. В 100 граммах такого майонеза 327 килокалорий.
Постный майонез из фасоли7. Из соевого сыра тофу
Один из самых необычных рецептов майонеза предполагает вместо молочного йогурта или творога взять соевый сыр. Готовый продукт получается густой консистенции и не подходит в качестве салатной заправки, зато может использоваться как намазка на хлеб или хлебцы. Пищевая ценность — 65 ккал на 100 г.
Постный майонез из тофуЧто можно сделать?
Приготовить необычную вариацию «Цезаря» с семгой, заправив домашним соусом: в этом салате есть не только необходимая клетчатка, но и полезные жиры, витамины и минералы.
Все продукты для рецептов можно заказать с доставкой через мобильное приложение «Пятёрочка». Все нужное привезут уже через 45 минут!
Если вы планируете взять курс на ПП, вам наверняка будут полезны такие статьи:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и вес
Как составить меню на 1700 ккал в день
Самый безопасный и эффективный способ похудеть — это сбалансированное питание с умеренным дефицитом калорий и регулярная физическая активность. В статье расскажем, с какой скоростью стоит снижать вес, почему женщинам часто подходит рацион примерно на 1700 ккал в день и как на его основе составить собственное меню. Эта информация поможет выстроить план похудения без вреда для здоровья.
еда и вес
Как составить меню на неделю для семьи из четырех человек
Чтобы ежедневно не задаваться вопросом, что приготовить на обед или ужин, составляйте меню на неделю вперед и заранее закупайте продукты для приготовления блюд. Если все сделать правильно, сможете сэкономить и обеспечить домашних здоровым питанием. Рассказываем, как сформировать меню на неделю с рецептами для семьи из четырех человек, делимся советами составления сбалансированного рациона.
еда и вес
В чем особенности силовой йоги
Многие слышали слово йога, но не каждый знаком с понятием «силовая йога». Эта динамичная практика сочетает традиционные асаны с интенсивными физическими нагрузками, направленными на развитие силы, выносливости, концентрации внимания. Кому подойдет силовая йога, какие асаны освоить и о каких нюансах стоит знать, рассказала фитнес-тренер, преподаватель по хатха-йоге, виньяса флоу, йога-терапевт дисфункций тазового дна Лера Буры.
еда и вес
Как ездить на велосипеде зимой
Снег, чистый воздух и чувство свободы — вот ради чего многие остаются в велосипедном седле круглый год. Хочется меньше стоять в пробках, больше двигаться, дышать свежим воздухом и не бросать привычное занятие только потому, что пришла зима. Иногда страшит скользкая дорога или мысль о холодных пальцах, но с этим тоже можно справиться. Рассказываем, как зимой ездить на велосипеде и при этом наслаждаться движением и свежим воздухом.
еда и вес
Долгожительница рассказала, как оставаться в форме в 101 год
Героине статьи Daily Mail испанке Иньяки Ласа 101 год. Но журналистов заинтересовал не возраст женщины сам по себе, а ее увлечение — ежедневные силовые тренировки. Преодолевшая столетний рубеж спортсменка рассказала, как она начала заниматься в зале и откуда черпает энергию и силы.
еда и вес
Как составить меню на неделю для семьи из двух человек
Ежедневно многие хозяйки размышляют, что же приготовить на обед, чтобы было вкусно, просто, полезно и не как вчера. А еще чтобы было бюджетно, ведь продукты — одна из главных статей расходов в семье. Рассказываем, каким может быть меню на неделю для семьи из двух человек, как его составлять, и делимся рецептами.
еда и вес
Можно ли сесть на шпагат, если раньше не занимался
Каждый из нас хотя бы втайне мечтает о гибкости и красивой растяжке, грациозных движениях. Но как правильно подойти к освоению шпагата, особенно если раньше не занимались гимнастикой или йогой? Мы расскажем вам обо всем, начиная от базовых упражнений и заканчивая полноценной программой растяжки.
еда и вес
Как составить дневное меню на 1800 ккал
Сколько калорий нужно потреблять, чтобы быть в форме? Обычно при среднем телосложении и невысоких физических нагрузках диетологи предлагают меню на день на 1800 ккал для женщины и около 2400 ккал — для мужчины. А людям с избыточным весом такой рацион помогает избавиться от лишних килограммов, особенно если дополнить его ежедневными занятиями спортом. Собрали для вас готовые варианты завтраков, обедов, ужинов и перекусов на неделю с учетом необходимого количества калорий.
еда и вес
Как одеваться на зимнюю пробежку
Зимой на улице свежий воздух, меньше людей на дорожках, появляется чувство простора и спокойствия. Приятно выйти на пробежку и почувствовать, как тело постепенно разогревается. Но холод быстро добирается до пальцев, ветер норовит залезть под куртку, и сразу хочется вернуться. Рассказываем, в чем бегать зимой и как одеваться так, чтобы было тепло.
Читают сейчас
