7 рецептов низкокалорийного майонеза
/ Как сделать легкий и полезный соус самостоятельно
Если вы любите майонез, но не можете его себе позволить из-за высокой калорийности, у нас хорошие новости: в домашних условиях можно приготовить диетический аналог жирного французского соуса. Food.ru собрал 7 лучших вариантов — попробуйте каждый и выберите свой идеальный вкус.
Калорийность классического соуса «Провансаль»
Прежде, чем готовить низкокалорийный майонез, следует разобраться в понятиях: какая пищевая ценность должна быть у продукта, чтобы он считался диетическим?
Средняя калорийность классического соуса — около 620 ккал на 100 граммов. Основная доля энергии приходится на жиры — их в составе 67–69%. Соусы для ПП и диетического питания содержат меньше жира, поэтому их пищевая ценность может варьироваться от 65 до 550 ккал.
Вреден ли майонез для организма1. Из йогурта и яиц
Йогурт — один из главных компонентов низкокалорийных заправок. Если добавить в него соленые огурцы, получится тартар. А если положить яйца, немного масла и горчицу — вкусный, легкий майонез. Он отлично подойдет к салатам, сэндвичам, блюдам из мяса и птицы. При этом никакого вреда для фигуры: в 100 граммах всего 83 килокалории.
Майонез из йогурта2. На овсяном молоке
Если диета предполагает отказ от животных продуктов, попробуйте постный рецепт на основе растительного молока. Так как количество масла не сокращается, калорийность остается относительно высокой — 536 ккал на 100 граммов. Зато таким соусом вы можете заправлять овощные салаты даже в пост.
Рецепт также подойдет людям с аллергией на яйца и вегетарианцам.
Постный майонез на овсяном молоке3. Из муки и воды
Еще один вариант постного майонеза готовится на основе мучной заварки — она выполняет роль эмульгатора и заменяет яйца. В готовом продукте всего 178 килокалорий — он подойдет даже тем, кто придерживается ПП.
Советуем соблюдать пропорции и регулировать вкус уже после приготовления — добавьте немного лимонного сока для придания приятной кислинки или чуть больше горчицы для пикантности.
Домашний майонез для постных блюд4. Из авокадо
Этот диетический майонез также можно назвать постным, ведь вместо животного жира из яичных желтков в нем растительные масла из авокадо.
Авокадный майонез выглядит крайне необычно, но содержит полезные жиры и прекрасно подходит для приготовления тостов и сэндвичей. В 100 граммах всего 265 килокалорий.
Майонез из авокадо5. Из мягкого творога
Мягкий творог — второй по популярности после натурального йогурта ингредиент низкокалорийных заправок. Можно взять готовый кремовый продукт или смешать более густую творожную массу с водой, добавить по вкусу соль и горчицу, взбить блендером — соус готов. Пищевая ценность продукта — всего 77ккал.
Диетический майонез6. Из белой фасоли
Яйца можно заменить не только растительным молоком или мукой, но и фасолью. Консервированные бобы необходимо измельчить до состояния пасты, добавить классический набор ингредиентов (масло, горчица, лимонный сок, соль), перемешать, и можно подавать к столу. В 100 граммах такого майонеза 327 килокалорий.
Постный майонез из фасоли7. Из соевого сыра тофу
Один из самых необычных рецептов майонеза предполагает вместо молочного йогурта или творога взять соевый сыр. Готовый продукт получается густой консистенции и не подходит в качестве салатной заправки, зато может использоваться как намазка на хлеб или хлебцы. Пищевая ценность — 65 ккал на 100 г.
Постный майонез из тофуЧто можно сделать?
Приготовить необычную вариацию «Цезаря» с семгой, заправив домашним соусом: в этом салате есть не только необходимая клетчатка, но и полезные жиры, витамины и минералы.
Все продукты для рецептов можно заказать с доставкой через мобильное приложение «Пятёрочка». Все нужное привезут уже через 45 минут!
Если вы планируете взять курс на ПП, вам наверняка будут полезны такие статьи:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и вес
Что такое функциональные тренировки
Многие откладывают занятия спортом, думая, что для хорошего результата нужно идти в фитнес-клуб, тратить на активности много времени и сил. Однако для того, чтобы поддерживать тело в хорошем состоянии, достаточно простых и коротких упражнений. Рассказали, что такое функциональные тренировки, как они влияют на здоровье и работу мозга, и поделились примерами.
еда и вес
«Хочу пойти на фитнес, но боюсь осуждающих взглядов, что делать?»
Первые шаги в спорте — самые трудные. Особенно если сил нет, вес прибавился, а в голове крутятся мысли вроде «На меня будут смотреть», «Я все равно не смогу», «Там все спортивные, а я нет». Начать можно в любом теле, возрасте и состоянии. Главное — не гнаться за чужими результатами, а разобраться со своими запросами. Вместе с фитнес-тренером, инструктором персональных и групповых программ по функциональному и силовому тренингу, стретчингу, пилатесу и аэробным классам Елизаветой Прокудиной рассказываем, как начать заниматься спортом и не бросить.
еда и вес
Какие виды фитнеса существуют
Вы отправляетесь в зал или повторяете видеоуроки, чтобы стать лучше, сильнее, активнее. Но со временем однообразие упражнений может начать утомлять, мотивация снижается — и появляется желание попробовать что-то новое. В этой статье мы расскажем о популярных направлениях фитнеса, их особенностях и вариантах, подходящих как для начинающих, так и для более опытных спортсменов.
еда и вес
Как быстро можно накачать ягодицы
Многие мечтают о красивой фигуре, и одна из наиболее популярных целей — накачать ягодицы. Как быстро можно это сделать? Все зависит от нескольких важных аспектов: насколько интенсивно проходят занятия, правильно ли организовано питание, есть ли вредные привычки и какой общий образ жизни ведет человек. Разбираемся, за какое время можно накачать ягодицы и как это правильно сделать.
еда и вес
Как девушке накачать красивые руки без инвентаря
Красивые рельефные руки — это не только вопрос эстетики, но и признак хорошего тонуса организма. Систематическая работа на укрепление рук должна проводиться несколько раз в неделю, чтобы был виден результат. Специально для Food.ru тренер XFIT, мастер спорта по акробатике и многократный участник и призер всероссийских соревнований Мария Яковлева перечислила пять лучших упражнений, с помощью которых можно накачать руки в домашних условиях без специального инвентаря.
еда и вес
Что съесть вечером, чтобы не поправиться
Одно из главных правил худеющих — не есть на ночь. Но так ли необходимо придерживаться этой рекомендации, или перекус перед сном особо не навредит? Рассказываем, что можно съесть при похудении вечером, чтобы остаться сытым, но при этом не набрать лишних килограммов.
Читают сейчас
