Что приготовить из клубники
/ 15 рецептов пользователей Food.ru
Сезон клубники в самом разгаре! Не упустите возможности порадовать себя и близких вкусными и простыми блюдами. В нашей подборке вы найдете 15 проверенных рецептов от авторов Food.ru: от освежающего гаспачо до нежного меренгового рулета. Готовьте с удовольствием и удивляйте своими кулинарными экспериментами.
1. Салат с руколой, креветками и клубникой
Когда есть настроение поужинать чем-нибудь легким, Надежда готовит этот простой, но одновременно необычный салат. В составе — пикантная рукола, нежные королевские креветки, сладкая клубника и сочные помидоры черри. Чтобы был соблюден баланс жиров, белков и углеводов, салат лучше заправлять оливковым маслом extra virgin.
Салат с руколой, креветками и клубникой2. Слойки с клубникой за 45 минут
Кроме салата с руколой Надежда любит готовить с клубникой быстрые слоеные булочки. С этим рецептом справится даже новичок в кулинарном деле. Вам потребуется: готовое слоеное тесто, свежая клубника, сахар и яйцо. Форму слоек можно менять в зависимости от своего настроения. Надежда любит делать сладкие булочки квадратными.
Слойки с клубникой за 45 минут3. Салат с баклажанами, творожным сыром и клубникой
Еще один салат, но по рецепту Анастасии. Он также подойдет для легкого ужина, однако по вкусу блюдо более плотное и насыщенное за счет творожного сыра, жареных баклажанов и бальзамика. Их мягкую текстуру компенсируют хрустящие листья зеленого салата.
Салат с баклажанами, творожным сыром и клубникой4. Холодный гаспачо с клубникой
Как же летом без холодного супа? Ирина готовит томатный гаспачо с клубникой и перцем чили, которые делают традиционный испанский суп намного интереснее. Их сладость и острота еще больше подчеркивают свежий овощной вкус блюда. Для приготовления можно брать как замороженную, так и только что собранную с грядки ягоду.
Холодный гаспачо с клубникой5. Творожные оладьи с клубникой
Ольга признается, что ее воздушные оладьи из творога подойдут для семейного завтрака, в том числе для малышей старше года. Мелко нарезанная клубника замешивается прямо в тесто. И если вы выбрали сладкий сорт ягоды, в тесто можно не добавлять сахар. Чтобы детям было удобно есть блюдо, автор рекомендует выпекать их небольшого размера.
Творожные оладушки с клубникой6. Мини-чизкейки с клубничным желе
Порционные чизкейки по рецепту Екатерины состоят из трех слоев. Первый — тесто из масла и печенья, второй — сливочный слой из сметаны, рикотты и желатина, третий — тоже желейный, но из проваренной сладкой клубники. Желе в чизкейке должно застыть — готовьте клубничный десерт, когда есть достаточно времени до чаепития с друзьями.
Мини-чизкейки с клубничным желе7. Десерт «Нежность клубничная»
Если желе не входит в список ваших любимых сладостей, попробуйте приготовить авторское прочтение классического сочетания клубники со сливками от Ирины. К этим двум главным ингредиентам автор добавляет крошку песочного печенья и сублимированные клубничные кусочки, которые делают вкус блюда еще слаще. Десерт можно приготовить меньше, чем за 15 минут.
Десерт «Нежность клубничная»8. Воздушный меренговый рулет со свежей клубникой
Меренговый рулет по рецепту Дарьи — как воздушное облако с легкой хрустящей корочкой. В составе — свежая клубника, нежный крем из творожного сыра и сливок и корж из взбитых с крахмалом, сахарной пудрой и лимонным соком белков. Если вы никогда не делали что-то похожее, этот рецепт точно подойдет для первого раза.
Воздушный меренговый рулет со свежей клубникой9. Свежая клубника в молочном шоколаде
Другой рецепт от Дарьи — невероятно вкусная клубника в молочном шоколаде. Из двух ингредиентов получаются домашние конфеты, которые можно легко съесть на десерт всей семьей или преподнести в качестве сладкого подарка кому-то из близких.
Свежая клубника в молочном шоколаде10. Чай с мятой, клюквой, апельсином и клубникой
Заряд бодрости и витаминов — горячий чай по рецепту Эльвиры. Фруктовому напитку из клубники, мяты, клюквы и апельсина дайте настояться в течение пяти минут, чтобы вкус фруктов и ягод максимально раскрылся.
Чай с мятой, клюквой, апельсином и клубникой11. Клубничный милкшейк
В жару молочные коктейли особенно освежают. Галина готовит милкшейк с клубникой, мороженым и клубничным сиропом, который можно добавить по желанию. Чтобы напиток выглядел более ярко, украсьте порции веточками свежей мяты.
Клубничный милкшейк12. Смузи с жимолостью и клубникой
Татьяна обещает, что смузи по ее рецепту поднимет настроение и укрепит иммунитет. В волшебной формуле напитка все просто — только натуральный питьевой йогурт, замороженная или свежая клубника и 80 граммов жимолости, богатой антиоксидантами, витаминами С и группы В. Подавайте смузи в красивом бокале.
Смузи с жимолостью и клубникой13. Клубнично-банановая пастила
Домашняя пастила — полезный сладкий перекус, который легко сделать, если у вас есть специальная сушилка. Вера предпочитает готовить пастилу из банана и клубники. Если фруктовая смесь на ваш вкус будет недостаточно сладкой, можно добавить немного сахара. Готовую пастилу лучше разрезать, скрутить в рулетики и хранить в пергаменте.
Клубнично-банановая пастила14. Моти с клубничным пюре
В этом году о японском моти говорят, наверное, все. Десерт из рисовой муки, с кремом из сливочного сыра, свежей клубники и кокосовых сливок удивит своим мягким, нежным вкусом даже тех, кто не любит есть сладости. А простой и понятный рецепт читательницы Елены поможет приготовить моти в домашних условиях всего за полчаса.
Моти с клубничным пюре15. «Красный торт» с клубникой
Альтернатива «Красному бархату» — «Красный торт» по рецепту Алены. Трехэтажный торт из коржей насыщенного красного цвета и сладкого клубничного конфитюра с крем-чизом в начинке не только удивит своим ягодным вкусом, но и эстетичным внешним видом, где правит минимализм в подаче и два цвета в оформлении.
«Красный торт» с клубникойЧто можно сделать?
Заглянуть в подборку необычных рецептов с клубникой, где мы собрали советы от шеф-поваров по приготовлению блюд с сезонной ягодой.
Как правильно сублимировать, гранитировать и замораживать ягоды и фрукты:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что приготовить из мандаринов
Зима — время мандаринов. Их сезон продолжается с ноября по апрель, но именно в холодные месяцы плоды самые сочные и сладкие. Авторы Food.ru готовят из этих цитрусовых салаты, десерты, рыбные блюда и витаминные напитки. Мы собрали для вас лучшие рецепты с яркой и освежающей мандариновой ноткой.
что съесть
Что такое молоко А2
Молоко давно считается базовым продуктом в рационе, но в последние годы на полках все чаще появляются упаковки с пометкой «А2». Производители обещают более легкое усвоение и комфорт для пищеварения, а покупатели задаются вопросом: действительно ли есть разница? Одни считают такое молоко маркетинговым ходом, другие переходят на него всей семьей. Разберемся, что стоит за маркировкой «А2» и чем этот продукт отличается от привычного.
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
Читают сейчас
