«Красный торт» с клубникой

«Красный торт» с клубникой

Шоколадный бисквит для этого торта я решила подкрасить ярким красителем. Так он эффектно смотрелся на столе.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории220,45кКал
Белки6,62грамм
Жиры11,04грамм
Углеводы24,46грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Для начала приготовьте бисквит. Включите духовку разогреваться, температура 170 градусов. Подготовьте форму для бисквита. У меня разъемная, диаметр выбрала 16 сантиметров. Оберните дно фольгой и поставьте на противень.
Яйца для бисквита советую всегда разделять на белки и желтки и взбивать по отдельности. Так бисквит получается очень пышным и легким.

Шаг 2

В первой миске взбейте желтки с половиной сахара. Во второй взбейте белки с оставшимся сахаром. Смешайте все в одной миске. Добавьте краситель, еще раз взбейте. Всыпьте все сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель теста. Перемешайте лопаткой снизу вверх. Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку на 35 минут.

Шаг 3

Пока бисквит печется, подготовьте начинку — клубничный конфитюр. Ягоды разморозьте, измельчите в блендере.

Шаг 4

Переложите ягоды в кастрюлю. Добавьте сахар или сахарную пудру и ложку кукурузного крахмала. Хорошо перемешайте и варите несколько минут до растворения сахара и пока все немного не загустеет.

Шаг 5

Готовый бисквит достаньте из духовки. Дайте немного остыть, извлеките из формы. Ждите, когда выпечка полностью остынет, иначе бисквит раскрошится при нарезке.
Сначала срежьте тонким слоем верх бисквита, затем разрежьте на 3 одинаковых коржа. Выложите на тарелку для торта первый корж и пропитайте его молоком.

Шаг 6

С помощью кондитерского мешка отсадите капли крема по всей поверхности коржа.

Шаг 7

Полейте сверху клубничным конфитюром.

Шаг 8

Те же самые действия повторите со вторым и третьим коржом. Пропитайте их молоком. Отсадите капли крема и полейте клубничной начинкой. Торт готов. Можете поставить в холодильник, чтобы крем не растаял и не растекся.

произвести впечатление

Подавайте десерт к столу, разрезав на порционные кусочки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении