Моти с клубничным пюре
Нежные рисовые шарики с кремом из сливочного сыра, свежей клубникой и кокосовыми сливками. Попробуйте и почувствуйте, как клубничный поцелуй согревает ваше сердце!
- Калории
- 218,51 кКал
- Белки
- 2,92 грамм
- Жиры
- 8,47 грамм
- Углеводы
- 32,83 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- японская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, КлубникаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 120 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 250 г | |
| 10 г | |
| 20 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 120 г | |
| 150 мл = 150 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 15 мл = 15 г | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Ягодное пюре протрите через сито. Косточек не должно быть.
Шаг 2
Для теста смешайте рисовую муку и 60 грамм сахарной пудры.
Шаг 3
Влейте 180 миллилитров клубничного пюре.
Шаг 4
Добавьте растительное масло.
Шаг 5
Перемешайте.
Шаг 6
Перемешивайте так, чтобы не было комочков. Масса должна быть однородной.
Шаг 7
Сковороду с антипригарным покрытием поставьте на огонь. Выложите на сковороду тесто. Накройте крышкой и оставьте на 2 минуты.
Шаг 8
Силиконовой лопаточкой начните перемешивать тесто.
Шаг 9
Тесто заварится, станет эластичным и блестящим. Весь процесс занимает около 5 минут. Затем накройте тесто крышкой и выключите огонь. Пусть остывает.
Шаг 10
120 грамм ягодного пюре влейте в миску.
Шаг 11
Добавьте сахар и перемешайте. Нагрейте в микроволновой печи 3 минуты.
Шаг 12
Желатин добавьте в воду для набухания.
Шаг 13
Влейте желатин в пюре и уберите в холодильник для застывания. Для начинки смешайте творожный сыр, кокосовые сливки, сахарную пудру и ванильный сахар.
Шаг 14
Взбейте все миксером до однородного состояния. Можете убрать в холодильник.
Шаг 15
Работать удобней на силиконовом коврике. Присыпьте его крахмалом. Разделите тесто на равные части, по 30 грамм.
Шаг 16
Раскатайте одну часть тонко.
Шаг 17
В центр положите крем.
Шаг 18
На крем выложите ягодную застывшую начинку-желе.
Шаг 19
Сверху накройте кремом.
Шаг 20
Защипните заготовку как хинкали.
Шаг 21
Верхушку отрежьте ножницами.
Шаг 22
Припылите заготовку крахмалом.
произвести впечатление
Уложите моти в бумажные формочки для кексов. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Храните пирожные в холодильнике или в морозилке. Оставлять моти на полке в холодильнике можно 3 дня, а в морозилке — до 6 месяцев.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
пирожные
1 час 40 минут
Восточные трубочки из теста катаифи
Контраст текстур впечатляет в этом десерте не меньше, чем вкус. Плотный, но нежный крем из сыра маскарпоне со сгущенкой и почти невесомое, хрустящее тесто катаифи. Оно состоит из тончайших нитей и напоминает клубок. Сверните его в трубочки, испеките и наполните кремом. В конце посыпьте крем измельченными фисташками.
Ингредиенты: Мед, Тесто катаифи, Сыр маскарпоне, Сгущенное молоко, Фисташка, Сливочное масло
пирожные
1 час
Лимонные блонди
Обязательно попробуйте цедру, прежде чем добавлять ее в тесто. Важно, чтобы она не сильно горчила, иначе вкус пирожных может пострадать. Если цитрусы попались слишком терпкими, сократите количество лимонного сока и цедры на свой вкус. Кислинку готовых пирожных также можно сбалансировать. Дополните их взбитой сметаной или жирным несладким йогуртом.
Ингредиенты: Лимон, Сахарная пудра, Лимон, Сливочное масло, Сахар, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
пирожные
4 часа 20 минут
Пирожные «Домики»
Эти красивые пирожные хороши не только простотой приготовления, но и возможностью наполнить их начинкой по своему вкусу. Возьмите для быстроты обычную покупную творожную массу или смешайте творог со сметаной и дополните кусочками сухофруктов, добавьте в начинку банан или положите ягоды. Дети будут в восторге! Предложите им вместе с вами приготовить этот десерт и оформите по своему вкусу: полейте глазурью или дополните взбитыми сливками.
Ингредиенты: Творог, Сливочное масло, Печенье, Фруктовый мармелад, Сахар, Ванильный сахар
пирожные
40 минут
Моти-свинки
Круглым рисовым пирожным очень легко придать вид забавных розовых свинок. При замешивании окрасьте тесто в желаемый цвет, прогрейте его в микроволновой печи, вымесите и раскатайте в лепешки. Сформируйте пирожные с начинкой из подслащенного маскарпоне и клубники. Небольшой кусок теста покрасьте в более яркий цвет и сделайте из него ушки и пятачки для свинок.
Ингредиенты: Сыр маскарпоне, Клейкая рисовая мука, Черный пищевой краситель, Молоко, Сахарная пудра, Сахар, Клубника, Сливочное масло, Кукурузный крахмал, Розовый пищевой краситель
пирожные
3 часа 30 минут
Профитроли
Классические профитроли — это небольшие воздушные заварные булочки, которые традиционно наполняются кремом. Основа для этого французского десерта — заварное тесто, приготовленное из муки, воды, масла и яиц, которое при выпекании образует легкую и хрустящую оболочку с полостью внутри. Начиняют профитроли заварным кремом с добавлением ванили или взбитыми сливками.
Ингредиенты: Молоко, Молоко, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Кукурузный крахмал, Желток куриного яйца, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Куриное яйцо, Ванильный сахар, Вода
пирожные
3 часа
Творожные кольца с ягодной начинкой
С творожными кольцами многие знакомы с детства. Наш кондитер приготовил версию этого популярного пирожного с ягодной начинкой. Легкое заварное тесто отлично держит начинку из нежного творожного крема и ягодного компоте. Готовые колечки посыпьте сахарной пудрой, другие украшения этому десерту не нужны.
Ингредиенты: Молоко, Творог, Смородина, Сливочное масло, Вода, Малиновое пюре, Сахарная пудра, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Кукурузный крахмал, Ванильный сахар, Сахар, Цедра лимона, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо
пирожные
3 часа
Десерт из маскарпоне с малиной
Кому-то десерт может напомнить чизкейк, а кому-то — сливочный мусс. В нем и плотная основа из овсяного печенья с маслом, и воздушная прослойка из взбитых сливок и маскарпоне. Украсьте верхушку свежей малиной. Но если ее не оказалось под рукой, подойдут и другие ягоды, кусочки фруктов, дробленые орехи или какао-порошок.
Ингредиенты: Малина, Сыр маскарпоне, Овсяное печенье, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сахарная пудра, Кокосовая стружка, Вода, Порошковый желатин, Ванилин
пирожные
1 час 30 минут
Слойки-чизкейки с ягодами
Тесто фило создано для приготовления стильных десертов, например вот таких слоек-чизкейков. Заготовки быстро пропекаются, поэтому лучше не отходить от них далеко. Начинка из творожного сыра кому-то может напомнить чизкейк, а кому-то — ватрушку. Когда изделия достаточно подрумянятся, останется украсить их малиной и белым шоколадом.
Ингредиенты: Тесто фило, Сливочное масло, Творожный сыр, Желток куриного яйца, Сахар, Малина, Ежевика, Белый шоколад, Миндальные лепестки
пирожные
1 час 30 минут
Ягодная «Павлова»
Хрупкое пирожное, напоминающее балетную пачку балерины, популярно во всем мире и везде его готовят по-разному. Этот рецепт актуален для сезона ягод, а именно — ежевики. Впрочем, в несезон можно взять замороженные ягоды. Готовить «Павлову» непросто: нужно правильно запечь меренгу и подсушить ее в духовке, не открывая дверцу. Останется только приготовить начинку из ежевики и взбить сливки для красивой «шапочки».
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Сливки 33% жирности, Ежевика, Сахар, Сахарная пудра, Сахар, Лимонный сок, Экстракт ванили, Кукурузный крахмал, Лимонный сок, Ежевика, Кукурузный крахмал, Пищевой краситель, Вода
пирожные
1 час 20 минут
Пирожное «Любимый мамин цветок»
Суть этого десерта — в подаче. Само пирожное делается в виде цветочного горшка, в который вы можете при подаче вставить любимый цветок своей мамы. Это может быть обычное растение или съедобные цветы. А может быть вам захочется сделать украшение этого пирожного из мастики и крема. Начинка может быть любая: крем, мороженое, суфле, свежие ягоды или фрукты.
Ингредиенты: Темный шоколад, Какао-порошок, Творожный сыр, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Какао-порошок, Вишня, Шоколадное печенье
Читают сейчас
