9 рецептов с лисичками от пользователей Food.ru
/ Салаты, суп, горячее
Сезон охоты на самые яркие, ароматные, а по мнению многих, и вкусные грибы официально открыт! И неважно, где вы их найдете — в лесу или на полке магазина. Блюда в любом случае получатся не только аппетитными, но и полезными: лисички богаты витаминами A, C, D, а также эргокальциферолом, способствующим обмену кальция и фосфора в организме, и рибофлавином, который помогает бороться с мигренью. А их оранжевый оттенок поднимет настроение даже в пасмурную погоду: чем не цветотерапия? Девять способов продлить лето — в подборке от наших пользователей.
1. Фриттата с лисичками, зеленью и сыром
Эльвира предлагает не откладывать на завтра то, что можно есть на завтрак: с фриттаты (итальянского омлета) по ее рецепту получится начать день и вкусно, и полезно. Лайфхак для адептов ЗОЖ: блюдо легко сделать из одних белков.
Фриттата с лисичками, зеленью и сыром2. Запеканка с лисичками
Гармоничный, аппетитный и просто народный кулинарный дуэт: картошка и лисички. А в интерпретации Валентины он становится еще и полезным: вместо длительной жарки — запекание, а вместо майонезного соуса — легкий сметанный.
Запеканка с лисичками3. Жареная картошка с лисичками
Еще одной вариацией на тему любимого всеми сочетания вкусов поделился Евгений. И на этот раз нас ждет чистая классика: жаренные на сковороде лисички и картошка с золотистой корочкой. То что нужно прохладным хмурым днем, чтобы продлить ощущение безмятежного лета.
Жареная картошка с лисичками4. Лисички с луком в сметанном соусе
На фоне нежной сметаны вкус жареных лисичек раскрывается особенно ярко. Вместе они могут стать как самостоятельным блюдом для достаточно легкого ужина, так и его частью. Например, в паре с картофельным пюре, как в рецепте Надежды.
Лисички с луком в сметанном соусе5. Булгур с лисичками
С классикой жанра разобрались — переходим к произвольной программе. Анастасия предлагает заменить картошку на булгур — сытную и легкую в приготовлении крупу, которую традиционно используют в блюдах ближневосточной и индийской кухни. Такой фьюжн нам определенно нравится!
Булгур с лисичками за 30 минут6. Винегрет с домашними лисичками
Лисички — настоящие универсалы: их можно не только жарить и запекать, но и мариновать. А потом — почему бы и нет? — добавлять в качестве секретного ингредиента в любимый салат родом из детства. Рецептом винегрета с лисичками с нами поделилась Ирина.
Винегрет с домашними лисичками7. Фарфалле с лисичками
Лисички традиционно любят не только в России, но и в Италии. Там их используют в качестве топинга для пиццы, добавляют в ризотто и поленту. Ну а Мария советует приготовить с ними аппетитную и сытную пасту: быстро, небанально и достаточно торжественно для приема гостей.
Фарфалле с лисичками8. Сливочный суп с лисичками
В блюде от Маргариты сразу два лучших друга лисичек: картошка и сливки. А это значит, что о насыщенности вкуса можно не беспокоиться. Как и о пользе: согласно многочисленным исследованиям, супы помогают управлять аппетитом и делают рацион более сбалансированным.
Сливочный суп с лисичками9. Салат из лисичек и курицы в сырной обсыпке
Уже вторым в нашей подборке рецептом с использованием маринованных лисичек, не сговариваясь со своей тезкой, поделилась Ирина. Этот салат станет отличным вариантом для тех, кому нужно «добрать» белков: все благодаря куриной грудке — одному из самых полезных видов мяса. А если боитесь переборщить с жирами, можете заменить майонез на сметану.
Салат из лисичек и курицы в сырной обсыпкеЧто можно сделать?
Пойти на «тихую охоту», собрать свежие лесные грибы, сварить ароматный суп или обжарить с луком. Позвать друзей и родных — насладиться вкусным ужином и теплым общением.
Как жарить, солить грибы и где собирать в Подмосковье — читайте в статьях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
Читают сейчас
