9 рецептов с лисичками от пользователей Food.ru
/ Салаты, суп, горячее
Сезон охоты на самые яркие, ароматные, а по мнению многих, и вкусные грибы официально открыт! И неважно, где вы их найдете — в лесу или на полке магазина. Блюда в любом случае получатся не только аппетитными, но и полезными: лисички богаты витаминами A, C, D, а также эргокальциферолом, способствующим обмену кальция и фосфора в организме, и рибофлавином, который помогает бороться с мигренью. А их оранжевый оттенок поднимет настроение даже в пасмурную погоду: чем не цветотерапия? Девять способов продлить лето — в подборке от наших пользователей.
1. Фриттата с лисичками, зеленью и сыром
Эльвира предлагает не откладывать на завтра то, что можно есть на завтрак: с фриттаты (итальянского омлета) по ее рецепту получится начать день и вкусно, и полезно. Лайфхак для адептов ЗОЖ: блюдо легко сделать из одних белков.
Фриттата с лисичками, зеленью и сыром2. Запеканка с лисичками
Гармоничный, аппетитный и просто народный кулинарный дуэт: картошка и лисички. А в интерпретации Валентины он становится еще и полезным: вместо длительной жарки — запекание, а вместо майонезного соуса — легкий сметанный.
Запеканка с лисичками3. Жареная картошка с лисичками
Еще одной вариацией на тему любимого всеми сочетания вкусов поделился Евгений. И на этот раз нас ждет чистая классика: жаренные на сковороде лисички и картошка с золотистой корочкой. То что нужно прохладным хмурым днем, чтобы продлить ощущение безмятежного лета.
Жареная картошка с лисичками4. Лисички с луком в сметанном соусе
На фоне нежной сметаны вкус жареных лисичек раскрывается особенно ярко. Вместе они могут стать как самостоятельным блюдом для достаточно легкого ужина, так и его частью. Например, в паре с картофельным пюре, как в рецепте Надежды.
Лисички с луком в сметанном соусе5. Булгур с лисичками
С классикой жанра разобрались — переходим к произвольной программе. Анастасия предлагает заменить картошку на булгур — сытную и легкую в приготовлении крупу, которую традиционно используют в блюдах ближневосточной и индийской кухни. Такой фьюжн нам определенно нравится!
Булгур с лисичками за 30 минут6. Винегрет с домашними лисичками
Лисички — настоящие универсалы: их можно не только жарить и запекать, но и мариновать. А потом — почему бы и нет? — добавлять в качестве секретного ингредиента в любимый салат родом из детства. Рецептом винегрета с лисичками с нами поделилась Ирина.
Винегрет с домашними лисичками7. Фарфалле с лисичками
Лисички традиционно любят не только в России, но и в Италии. Там их используют в качестве топинга для пиццы, добавляют в ризотто и поленту. Ну а Мария советует приготовить с ними аппетитную и сытную пасту: быстро, небанально и достаточно торжественно для приема гостей.
Фарфалле с лисичками8. Сливочный суп с лисичками
В блюде от Маргариты сразу два лучших друга лисичек: картошка и сливки. А это значит, что о насыщенности вкуса можно не беспокоиться. Как и о пользе: согласно многочисленным исследованиям, супы помогают управлять аппетитом и делают рацион более сбалансированным.
Сливочный суп с лисичками9. Салат из лисичек и курицы в сырной обсыпке
Уже вторым в нашей подборке рецептом с использованием маринованных лисичек, не сговариваясь со своей тезкой, поделилась Ирина. Этот салат станет отличным вариантом для тех, кому нужно «добрать» белков: все благодаря куриной грудке — одному из самых полезных видов мяса. А если боитесь переборщить с жирами, можете заменить майонез на сметану.
Салат из лисичек и курицы в сырной обсыпкеЧто можно сделать?
Пойти на «тихую охоту», собрать свежие лесные грибы, сварить ароматный суп или обжарить с луком. Позвать друзей и родных — насладиться вкусным ужином и теплым общением.
Как жарить, солить грибы и где собирать в Подмосковье — читайте в статьях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
3 домашних десерта к чаю
Даже самая лучшая покупная выпечка не сравнится с домашней. Она приготовлена с заботой и любовью, с ней связаны радостные детские воспоминания. И это помогает создать неповторимую атмосферу: когда все смеются, обмениваются историями за чашкой чая и едят теплые мягкие ватрушки. Чтобы собрать всех близких за одним столом, не обязательно готовить что-то сложное. Редакция Food.ru предлагает простые домашние рецепты выпечки для уютного вечера с семьей.
что съесть
Большой теплый гид
Осень — это не только желтые листья, красные закаты, свежие фрукты и овощи. Но еще и дожди, серость, простуда. Конечно, можно сосредоточиться только на хорошем и не обращать внимания на осенние минусы. Но лучше заранее подумать о них и встретить смену сезонов во всеоружии. В этом гиде статьи Food.ru о том, что сделать осенью, чтобы успеть насладиться этой порой.
что съесть
Российские ученые разработали йогурт для космонавтов
Если заглянуть в меню космонавтов на МКС, йогурта там не найти. Продукту не обеспечить подходящих условий хранения, да и есть его привычным способом — ложкой из баночки, — на орбите невозможно. Но ученые обещают, что уже в 2026 году ситуация изменится и йогурт войдет в космический рацион.
что съесть
Как быстро приготовить ужин на всю семью
Приготовление ужина после напряженного рабочего дня — задача для сильных духом. В этом случае даже любители экспериментировать на кухне мечтают, чтобы еда сделала себя сама. Проблему можно решить за несколько минут: заказать доставку или купить готовое блюдо в кулинарии. Если предпочитаете домашнюю пищу, воспользуйтесь нашими идеями и рецептами.
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Осенние супы-пюре
Суп-пюре — это протертый суп однородной консистенции. Его готовят из сыра, мяса, рыбы и птицы, а также из овощей. Именно овощные кремовые супы со сливками стали популярны в России: их можно встретить в меню кафе и ресторанов, сделать дома. В этой подборке — простые рецепты осенних супов-пюре из сезонных овощей.
что съесть
Портер и стаут
В современном разнообразии сортов и стилей пива привычного разделения на светлое и темное уже недостаточно: даже в одной категории напитки могут существенно различаться, однако даже примерное понимание особенностей стиля помогает выбрать напиток по вкусу среди сотен брендов. Сегодня рассматриваем два наиболее распространенных типа темного пенного.
что съесть
В России появился продукт, который объединил десерт и праздничный напиток
Вареники с картошкой, вишней или творогом, подвиньтесь! В ряду классических начинок появилась многообещающая новинка — клубничная с игристым вином. Лимитированную партию продукта выпустила известная компания про производству полуфабрикатов в сотрудничестве с не менее знаменитой винодельческой компанией из Крыма.
Читают сейчас
