Чем накормить семью на даче

/ 10 идей для сытных обедов и ужинов

На даче всегда найдется чем заняться: полить цветы, подровнять газоны, собрать урожай, да и просто позагорать. Свежий воздух и активность пробуждают аппетит, поэтому даже простые блюда кажутся самыми вкусными. Главное — не поддаваться соблазну заменить полноценные приемы пищи вредными перекусами. Мы расскажем, как накормить близких домашней едой, потратив минимум сил.

Вера Жихарева

Не представляет отдых на даче без вкусной еды

1. Кабачки с томатами и сыром

Урожай кабачков не пропадет! Нарежьте овощи кружочками, обваляйте в муке и обжарьте. Выложите на противень, накройте ломтиками помидоров и смажьте сметанно-чесночным соусом. Посыпьте тертым сыром и запеките до румяной корочки.

Вкусные кабачки по-провански

2. Овощное рагу с курицей

Посыпьте куриные бедра приправой «Красная цена», подрумяньте на растительном масле и выложите на тарелку. В той же сковороде обжарьте картофель и морковь. Добавьте томатную пасту той же марки, специи, зеленый горошек. За полчаса до готовности блюда верните к овощам курицу, убавьте огонь и накройте крышкой.

Рагу с курицей и картофелем

3. Бэби-картофель с острой горчицей

Миниатюрные клубни, покрытые тонкой кожицей, не нужно чистить. Отварите их до полуготовности, перемешайте с горчичной заправкой и запеките до образования аппетитной корочки. Подавайте горячими, с рубленой зеленью и зернами горчицы.

Качественная горчица — в меру густая и ароматная, без комочков и посторонних привкусов. Такой продукт можно найти на полках супермаркетов «Пятёрочка», под брендом «Красная цена». Соус приготовлен на основе натурального горчичного порошка, без красителей и ароматизаторов.

Запеченный бэби-картофель с горчицей

4. Коул слоу со сливочно-медовой заправкой

Легкий салат, который можно подать на гарнир, например, к отварным сосискам или шашлыку. Его «изюминка» — в оригинальной заправке, для которой нужно смешать пару ложек майонеза «Красная цена» со сметаной, добавить мед и лимонный сок. Хорошо перемешайте овощи с соусом и дайте постоять пять-десять минут. Завершающий штрих — посыпка из измельченного зеленого лука.

Классический коул слоу с красной капустой

5. «Шашлык» с армянским лавашом и фаршем

Такой «шашлык» можно приготовить как на мангале, так и в духовке. Расстелите на столе лаваш и распределите на нем фарш с овощами и специями. Посыпьте сыром, накройте вторым слоем лаваша и разрежьте на полоски. Проткните заготовки шпажками, разделите на шашлычки и запеките. За пять минут до готовности полейте блюдо томатным соусом.

Чтобы не ошибиться с пропорциями специй, используйте готовую приправу для мяса «Красная цена». В ее составе более десяти ингредиентов — мелкая поваренная соль, ароматные пряности, сушеная зелень.

«Шашлык» из лаваша с фаршем

6. Макароны с фрикадельками и сыром

Простой сытный ужин, после которого не придется мыть гору посуды. Сформируйте из мясного фарша фрикадельки и обжарьте их до румяной корочки. Добавьте лук, чеснок, шампиньоны. Когда овощи станут золотистыми, выложите в сковороду томаты, влейте воду и всыпьте макароны «Красная цена». Тушите под крышкой 15-20 минут, затем посыпьте моцареллой и поставьте в духовку еще на пять минут.

Запеченные макароны с фрикадельками

7. Щи с фаршем

Сытное первое блюдо получится и из фарша. Обжарьте его вместе с овощами. Добавьте получившуюся заправку в щи и варите до готовности, а потом оставьте на полчаса под крышкой. Разлейте суп по тарелкам и подайте с хлебом.

Щи с фаршем

9. Пирог с рыбой и зеленью

Румяный пирог с минтаем, яйцами и укропом. Раскатайте слоеное тесто в прямоугольный пласт. Выложите посередине начинку, а по бокам сделайте надрезы наискосок. Сформируйте пирог-косичку. Смажьте яйцом и отправьте в разогретую духовку.

Пироги лучше готовить с рыбой тресковых пород, например, с минтаем «Красная цена». Эта торговая марка тщательно следит за качеством продукции, а значит, повторная заморозка исключена. Минтай уже выпотрошен, остается лишь разделать его на филе.

Пирог с минтаем и зеленью

10. Мясные котлеты

Вкусные домашние котлеты из говядины и свинины. Горчица придает им легкую остроту и пикантность, белый хлеб — воздушность, а репчатый лук — сочность. На гарнир подайте пюре или гречку.

Сочные котлеты с горчицей и зеленью

Что можно сделать?

Украсить стол букетами из садовых цветов или луговых трав. Подойдет и салатный микс в горшке — каждый сможет дополнить свое блюдо хрустящими зелеными листьями. Для вечерней трапезы зажгите свечи или развесьте гирлянды: теплый, приглушенный свет добавит уюта.