На что способна лапша, кроме гарнира

/ 7 интересных салатов

Салаты с лапшой летом — это отличная альтернатива горячим основным блюдам. Они легкие, но сытные, готовятся быстро, а лапша сочетается практически с любыми продуктами. Подобрали 7 летних рецептов.

Ксения Парфенова

Кулинарный редактор Food.ru

1. Харбинский салат

Яркий, легкий салат в азиатском стиле. Для него понадобится фунчоза «Домшим», омлет и свежие овощи. Главным вкусовым аккордом станет заправка на основе соевого соуса , кунжутного масла и меда. Готовый салат можно посыпать обжаренным кунжутом для еще более яркого аромата или рублеными орехами.

Интересный факт

В фунчозе содержится железо, селен, растительные волокна, витамин E и другие полезные вещества, отсутствует глютен.

Салат с фунчозой и огурцом

2. Салат с лапшой быстрого приготовления

Основа блюда — пшеничная лапша быстрого приготовления «Домшим», которую нужно заварить без добавления суповой основы. Остальные ингредиенты салата можно менять и таким образом создавать новые вкусовые оттенки. В предлагаемом рецепте используются куриные яйца, ветчина, кукуруза и свежий огурец.

Салат с лапшой

3. Салат с фунчозой и курицей карри

Отличный вариант легкого и полезного ужина с контрастом температур и балансом разных вкусов. Теплая пряная курица соединяется с холодной лапшой, пропитанной соевым соусом «Домшим». За свежий акцент отвечают огурцы. Посыпьте обжаренным кунжутом и подавайте в глубоких пиалах, украсив листьями базилика.

Интересный факт

Калорийность сваренной фунчозы всего 80 кКал. В Китае лапша считается символом долголетия и силы.

Салат с фунчозой и курицей

4. Салат с фунчозой и копченым кальмаром

Изысканный салат, который смело можно подавать на праздничный стол. Ведь из-за оригинального прозрачного вида готовой фунчозы блюда с ней получаются не только вкусными, но и красивыми. Дополните лапшу «Домшим» омлетом с карри, копченым кальмаром и маринованными грибами. Заправка из свежевыжатого лимонного сока и соевого соуса оживляет вкус, придавая блюду сочную цитрусовую свежесть и умеренную остроту.

Салат с фунчозой и копченым кальмаром

5. Салат с фунчозой и консервированной горбушей

Быстрое, сытное и при этом полезное блюдо. Пока фунчоза«Домшим» разбухает в кипятке, нарежьте отварные яйца и свежие огурцы, разомните консервированную рыбу. Смешайте ингредиенты в глубокой миске, заправьте оливковым маслом и соевым соусом, посыпьте ароматной свежей зеленью.

Салат из фунчозы с горбушей

6. Оригинальный с лапшой быстрого приготовления

Очень оригинальный рецепт вкусного и бюджетного обеда или ужина. Лапшу быстрого приготовления «Домшим» не нужно заваривать в кипятке — сухой продукт заливают сметанно-майонезной смесью и оставляют пропитываться на полчаса. Затем добавляют нарезанные куриные яйца, крабовые палочки и свежий огурец.

Салат с лапшой быстрого приготовления

7. Фунчоза с крабовыми палочками

Азиатская вариация классического крабового салата с рисом. Фунчоза «Домшим» отлично сочетается со всеми ингредиентами. Заправить можно как обычным майонезом, так и нежирным йогуртом или домашним соусом из яиц, горчицы и растительного масла. Главный секрет — дать готовому блюду постоять в холодильнике около часа, чтобы оно пропиталось.

Фунчоза с крабовыми палочками