2 ноября 2021

Варенье из необычных продуктов

/ Рецепты для гурманов

Варенье из малины или клубники есть почти в каждом доме. А что, если приготовить десерт из огурцов, моркови или арбузных корочек? Это не только удивит семью, но и разнообразит меню. В нашем материале собраны необычные рецепты, которые сможет повторить любая хозяйка.

Александра Ахмадуллина

кулинарный редактор Food.ru

1. Варенье из огурцов

Историки утверждают, что варенье из огурцов любил Иван Грозный. То есть этот рецепт был известен несколько веков назад! Тогда почему сейчас он не так популярен? Давайте исправим эту ситуацию и вернем огуречному варенью былую популярность. Для этого нужно хотя бы раз приготовить его дома и дать попробовать гостям: вот увидите, люди начнут рассказывать о необычном варенье и советовать его другим. Кстати, рецепт не требует особых ингредиентов и большого количества времени.

Необычное огуречное варенье с апельсином и лимоном

2. Варенье из корочек цитрусовых

Неожиданный совет: не выбрасывайте мандариновые корочки — лучше сохраните их для приготовления вкусного необычного варенья. Попробуйте усилить аромат продукта и добавьте в варенье пряные травы: мяту, мелиссу, еловые иголки или хвою сосны.

Варенье из мандариновых корочек

3. Морковное варенье

Яркое оранжевое варенье необычно выглядит и притягивает взгляды за столом. А еще сладость можно не только есть ложками, но и добавлять в домашнюю выпечку: пироги, пирожки или булочки.

Варенье из моркови

4. Тыквенное варенье

Сладкая тыква и кислый лимон прекрасно дополняют друг друга в этом рецепте. В итоге вы получите ароматное и вкусное варение по редкому рецепту, которое придется по вкусу даже избалованным гурманам.

Варенье из лимонов с тыквой

5. Варенье из фейхоа

Фейхоа — полезный и богатый йодом плод, его сложно съесть в большом количестве, поэтому предлагаем сделать из него варенье. Для приготовления вам потребуются такие продукты: килограмм сахара, килограмм фейхоа и имбирь.

Варенье из фейхоа

6. Арбузное варенье

Не выбрасывайте корки арбуза, из них получается очень вкусный десерт: кожура становится мягкой, но в то же время не теряет своей структуры. Гарантируем, что это необычное варенье вызовет у вас целую гамму вкусовых ощущений!

Варенье из арбузных корок

7. Мятное варенье

Мяту добавляют в чай и разные десерты, но мало кто знает, что из трав можно сварить варенье. Если у вас есть 400-граммовый пучок мяты, попробуйте наш рецепт — получится неожиданно вкусно!

Варенье из мяты

8. Варенье из инжира

Для приготовления варенья из инжира на зиму выбирайте светлые плоды среднего размера, а не темные и толстокожие. Кстати, на приготовление сладости требуется несколько часов, хотя сам процесс несложный и не требует особых кулинарных навыков.

Варенье из инжира

9. Цветочное варенье

Варенье из лепестков роз — знаменитый турецкий продукт «гюльбешекер» — старинный рецепт, который обожают жители восточных стран и передают его из поколения в поколение. Десерт не слишком сложно приготовить в домашних условиях, если отталкиваться от нашей пошаговой инструкции.

Варенье из роз

10. Варенье из киви

Киви — вкусный плод, который подходит для приготовления варенья. Сначала нужно нарезать фрукты мелкими кусочками, переложить в кастрюлю для варки и немного придавить толкушкой для пюре, чтобы фрукты пустили сок. Затем потребуется добавить другие ингредиенты: сахар, желатин, а также лимонный сок.

Варенье из киви