- erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8eQz54
10 сыров из супермаркета, которые не хуже, чем в Европе
/ От маскарпоне до камамбера
Мы с тоской вспоминаем досанкционное время: в магазине можно было найти и хамон, и настоящий швейцарский маасдам, и другие деликатесы. Но за несколько лет российские производители освоили многие популярные сорта сыра — теперь купить хорошие продукты можно в ближайшем супермаркете. Собрали 10 вкусных сыров с отличным составом, которые продаются в «Пятёрочке».
1. Полутвердый сыр «Легкий», Свежий ряд
Обычно у полутвердых сыров процент жирности около 40, но в этом продукте — всего 30. Отличный вариант на завтрак для тех, кто следит за фигурой и считает калории. Покупатели хвалят ярко выраженный сливочный аромат, при этом никаких ароматизаторов в составе нет — только молоко, закваска, соль и натуральный краситель из семян тропического растения Bixa orellana. Сыр хорошо режется и не прилипает к ножу, что доказывает правильную выдержку.
2. Полутвердый сыр «Голландский», Красная цена
Несмотря на низкую цену товаров «Красная цена», с качеством здесь все в порядке: тест Росконтроля подтверждает, что продукт безопасен и не содержит немолочного жира. Голландский сыр обладает острым, кисловатым вкусом и ароматом. Подходит для приготовления пиццы, горячих бутербродов и запеканок.
3. Полутвердый сыр «Маасдам», Liebendorf
Доступный вариант европейского продукта для тех, кто ценит пряно-сладковатый вкус с легким оттенком ореховой горечи. Сыр собственной торговой марки «Пятёрочки» Liebendorf успешно прошел тест Росконтроля и признан безопасным. Продукт насыщенного желтого цвета красиво смотрится в нарезке и подойдет и для бутербродов, и для сырной тарелки.
4. Полутвердый сыр «Эдам», Liebendorf
Эдам тоже изобрели в Голландии и полюбили во всем мире, например, в Латинской Америке продукт по праву считают деликатесом. У сыра мягкая консистенция и нейтральный вкус, так что он составит пару фруктам и насыщенному вину. Покупатели отмечают, что эдам от Liebendorf не горчит, не кислит и радует чистым составом: молоко, соль, закваска и натуральные красители-каротины.
5. Твердый сыр с козьим молоком, Montarell
В сыре с козьим молоком от Montarell есть и пастеризованное коровье молоко. Твердый сыр по виду похож на пармезан, в отзывах отмечают ярко выраженный вкус с легкой кислинкой.
6. Маскарпоне, Trattoria Turatti
Традиционный итальянский сыр готовят из сливок с добавлением винного уксуса, в результате створаживания получается нежная кремовая консистенция и сливочный вкус. Сыр марки Trattoria Turatti сделан по всем правилам, в нем 80% жирности, что делает его прекрасной основой для кремов и десертов. С маскарпоне отлично получаются тирамису или капкейки, а можно поэкспериментировать и с несладкими блюдами, например, сделать соус для куриной отбивной с шампиньонами.
7. Моцарелла, Trattoria Turatti
Классическую моцареллу готовят из молока буйволиц, но разошедшийся по миру вариант из коровьего молока — достойная замена. Мягкий сыр собственной торговой марки «Пятёрочки» Trattoria Turatti жирностью 45% упакован в прочный пакет с рассолом внутри. В открытом виде продукт может храниться не более двух дней. Такая моцарелла подойдет для овощных салатов или супа-пюре.
8. Мягкий сыр «Адыгейский копченый», Свежий ряд
Адыгейский сыр в России известен хорошо, а вот его разновидность — копченный на древесных стружках — появилась недавно. Хотя в самой Адыгее местные сыроделы коптили продукт для себя: благодаря технологии сыр не только приобретал интересный вкус, но и дольше хранился. «Адыгейский копченый» от «Свежего ряда» хвалят за яркий сливочный вкус, текстуру, приятный аромат копчения и идеальный состав: молоко, сыворотка, соль. Можно есть сыр вприкуску с кофе, подать на сырной тарелке к вину или пиву, пожарить или приготовить пикантный салат.
9. Сыр с белой плесенью «Бри», Montarell
Лет пятнадцать назад сыры с белой плесенью были редким деликатесом, а теперь их можно найти почти в любом магазине. Сыр от собственной марки «Пятёрочки» Montarell соответствует всем стандартам сыра бри: тягучая сердцевина и корочка с белой плесенью, нежный сливочный вкус и ореховое послевкусие. Шайба сыра завернута в пищевую бумагу и помещена в коробку. Бри — лучший компаньон для красных вин. Можно подать его в составе сырной тарелки или приготовить вместе с гренками.
10. Сыр с белой плесенью «Камамбер», Montarell
Камамбер и бри часто путают: и там, и там есть белая плесень и мягкая сердцевина. Но сроки созревания и технологии у них разные, поэтому отличие во вкусе есть: камамбер более насыщенный, острый, с грибными нотками, а сердцевина может быть мягче, чем у бри. Такой сыр станет украшением тарелки с нарезкой, а на завтрак можно удивить близких оригинальными тостами.
Что можно сделать?
Хранить открытый сыр в пергаменте: этот материал позволяет продукту дышать и не даст ему высохнуть.
Что мы еще писали про сыр:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-article-4897
Понравился материал?
Комментарии(10)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Екатерина
😁
Екатерина
👌
Екатерина
😁
Екатерина
попробую🙂
Екатерина
полезная статья👌
Иван
Надо все попробовать
Екатерина
👍
Екатерина
сыыыр
Максим
И мой 🥲🥲🥲🥲🥲
Мария
montarell - мой любимый сыр 5ки. Всем рекомендую
почитать еще
что съесть
Что такое молоко А2
Молоко давно считается базовым продуктом в рационе, но в последние годы на полках все чаще появляются упаковки с пометкой «А2». Производители обещают более легкое усвоение и комфорт для пищеварения, а покупатели задаются вопросом: действительно ли есть разница? Одни считают такое молоко маркетинговым ходом, другие переходят на него всей семьей. Разберемся, что стоит за маркировкой «А2» и чем этот продукт отличается от привычного.
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
Читают сейчас
