Советская классика рыбного салата
/ Как готовят «Мимозу»
Этот многослойный салат благодаря украшению яичным желтком и зеленью отдаленно напоминает нежные пушистые цветы-шарики. Известное блюдо советской кухни теперь можно приготовить различными способами: обилие видов рыбных консервов и сыров позволяют как следует разгуляться фантазии. Сравниваем классические и оригинальные рецепты.
1. С горбушей
В классическом варианте ингредиентами были консервированная рыба, куриные яйца, репчатый лук, твердый сыр, майонез. В дальнейшем яркие краски и новый вкус добавили отварные картофель и морковь. Готовим самый вкусный салат «Мимоза» из привычных продуктов.
«Мимоза» с картошкой и морковью2. С рисом
Собираем «Мимозу» в металлическом кольце, прямо как в ресторане. Вкус дополняем рассыпчатым отварным рисом — еще один хороший традиционный вариант.
Салат «Мимоза» с рисом3. С печенью трески
Особенно нежным блюдо получится, если консервированную рыбу заменить на мягкую печень трески. Собирать салат по такому рецепту лучше порционно.
Салат «Мимоза» с печенью трески4. С малосольной семгой
Можно заменить горбушу на хорошую малосольную рыбу и приготовить «Мимозу» с семгой. Украсить кудрявой петрушкой и зеленым луком.
Салат «Мимоза» с семгой5. С копченой скумбрией
Готовим по основному рецепту, но заменяем консервированную рыбу на копченую. Хороший вариант — кусочки филе скумбрии. Майонез из магазина можно заменить на соус домашнего приготовления.
Праздничный салат из копченной скумбрии «Мимоза»6. С яблоком
Альтернативой вареной моркови может стать очищенное и натертое яблоко. Хотя классической «Мимозой» это уже не будет, но кисло-сладкий вкус фрукта добавит немного приятной свежести.
Салат «Мимоза» с яблоком7. С огурцом
Легкую версию можно также приготовить со свежим огурцом. Другие ингредиенты подобного вкусного салата — хорошая консервированная рыба, репчатый лук, яйцо и майонез.
Салат «Мимоза» с огурцом8. В лаваше
Исключительно оригинальной будет подача «Мимозы» в тонком свежем лаваше. Готовим с тунцом и формируем рулетом, который затем нарезается порционными ломтиками. Для украшения можно использовать яркую и ароматную паприку.
Салат «Мимоза» в лавашеЧто можно сделать?
Вспомнить другие блюда и напитки праздничного советского стола. Что особенно вкусное подавали гостям в новогоднюю ночь во времена СССР и по каким рецептам готовили парадные блюда — в материале Food.ru.
Узнайте, какие еще салаты приготовить на Новый год:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: хрустящее сахарное печенье
Фуд-блогер Лида @lidaieda опубликовала рецепт хрустящего сахарного печенья — простого десерта, который отлично подойдет к чаю или кофе и точно понравится всей семье. Давайте узнаем, что понадобится для приготовления. А если у вас есть свои идеи для чаепитий, вы можете поделиться ими с многомиллионной аудиторией Food.ru.
как готовить
Как готовить на пару
Приготовление блюд над паром ассоциируется в первую очередь с правильным или диетическим питанием. Однако еда из пароварки получается еще и вкусной: вспомните, к примеру, манты или баоцзы — китайские пельмени. И главное — для этого способа подойдет практически любой продукт, важно лишь знать некоторые секреты. Рассказываем, как готовить на пару, и делимся проверенными рецептами.
как готовить
Видеорецепт: паста орзо в сливочно-томатном соусе
Если хочется чего‑то нового на ужин, советуем обратить внимание на рецепт от фуд-блогера Лиды @lidaieda. Она рассказала, как приготовить итальянскую пасту орзо в сливочно-томатном соусе. А на Food.ru вы сможете найти еще больше разнообразных идей для завтраков, обедов и ужинов.
как готовить
Видеорецепт: креветки в соево-лаймовом маринаде
Если хочется разнообразить привычные обеды и ужины, приготовьте креветки в соево-лаймовом маринаде по рецепту Марины @dmitrieva.marinna. Их можно подать как закуску или как основное блюдо. А на Food.ru вы всегда сможете найти новые идеи для повседневного меню, а также поделиться собственными рецептами.
как готовить
Как приготовить морковный торт
Оригинальный десерт с морковью понравится всем, кто любит умеренно сладкие, низкокалорийные и полезные угощения. Для разнообразия вкуса можно добавлять кусочки фруктов, орехи, шоколад, специи и пряности. Рассказываем, как в домашних условиях испечь морковный торт, который подойдет для повседневного и праздничного меню.
как готовить
Как нейтрализовать уксус в заготовках на зиму и не только
По некоторым оценкам, человечество использует уксус уже семь тысяч лет. Но обращаться с этим древним консервантом-приправой нужно аккуратно. Ведь слишком кислая еда — это не только невкусно, но и вредно для здоровья. Подвел глазомер, дрогнула рука, в рецепт закралась ошибка, случайно добавили уксус дважды — и блюдо испорчено. Или нет? Рассказываем, как убрать избыточную кислоту из домашних заготовок и не только.
как готовить
Видеорецепт: сырный рамен с лапшой быстрого приготовления
Мода на азиатскую культуру принесла с собой огромное количество рецептов японской, корейской и китайской кухни. Одно из самых узнаваемых блюд — рамен. Именно его предлагает приготовить фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna. А еще больше популярных и трендовых рецептов вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
7 вопросов кондитеру про блины
У каждого кондитера свои секреты выпечки. Кроме личных вкусов, на качество и плотность блинов влияет многое: набор и пропорции ингредиентов, время выдержки теста, подбор сковороды и ее правильный прогрев. Разбираемся с наиболее частыми проблемами вместе с кондитером Алексеем Осиповым. И учимся печь блинчики именно такими, какими вы задумали.
Читают сейчас
