Как встречают Новый год в Бразилии
/ Праздник в латиноамериканском стиле
Зная, как отмечают Новый год в других странах, можно лучше понять культуру и дух народа, почерпнуть идеи для своей новогодней вечеринки. Если вам надоел холод, оливье и елка, посмотрите, как встречают Новый год в Бразилии и какие национальные блюда готовят для праздничного стола.
Новый год — жаркий праздник
В Бразилии любят Новый год не меньше, чем в России, но их праздник мало чем похож на наш. Декабрь в этой южноамериканской стране — летний месяц. Неудивительно, что одной из самых популярных площадок для новогодней вечеринки является пляж.
В ночь с 31 декабря на 1 января на главном пляже Рио-де-Жанейро Копакабане собирается до трех миллионов человек: они танцуют, поют и поздравляют друг друга с наступающим.
Новый год в Бразилии принято встречать в белой одежде, этот цвет считается признаком чистоты и нового начала. Дома бразильцы украшают белыми цветами, а праздничный стол сервируют белой посудой. Новый год в Бразилии — это не только весело, но и очень красиво.
В бразильских новогодних гуляниях тесно переплелись верования аборигенов, африканские ритуалы и национальные традиции. Вот некоторые из них:
- 31 декабря в конце рабочего дня из окон офисов бразильцы часто выкидывают ненужные бумаги. Это символизирует окончание старого года.
- Под бой курантов нужно успеть съесть 12 виноградин. Тем, кто успел это сделать, гарантирована удача в новом году.
- В регионах, расположенных на побережье, в новогоднюю ночь бразильцы загадывают желание, делая подношение богине моря Иманже. Они кидают в океан белые цветы, запускают лодочки со свечами и различными подарками. Если подношение уплыло в океан, богиня приняла дар, и желание сбудется.
В новогоднюю ночь все бразильцы становятся немного ближе друг к другу: в канун праздника они прощают обиды, мирятся и обнимаются.
Интересный факт
Официально Новый год в Бразилии называется Confraternização, но местные жители предпочитают называть его французским словом Reveillon — оба слова можно перевести как «братание».
Как избавиться от ненужных вещей перед Новым годомНовогодние блюда Бразилии
Традиция встречать Новый год за праздничным столом распространена в центральных регионах Бразилии. Главным новогодним блюдом Бразилии являются запеченная индейка или свинина. Их готовят со множеством специй, а подают с бобами, орехами и свежими фруктами.
Как приготовить индейку к праздничному столуНевозможно себе представить бразильский Новый год без супа из чечевицы. По традиции, каждый за праздничным столом должен съесть хотя бы ложечку этого блюда, тогда в наступающем году всем гарантированы удача и благополучие.
Суп из чечевицы с курицейНа праздничном столе найдется место и для фейжоады — рагу на основе свинины и черной фасоли. Это одно из самых популярных национальных блюд в Бразилии. По одной из версий, его придумали африканские рабы: они готовили себе похлебку из доступных бобов и мясных объедков с хозяйского стола. По другой версии, рецепт фейжоады пришел в Бразилию из португальской кухни, а был придуман еще во времена Римской империи.
Классическая фейжоада со свининой, фасолью и говядинойНа праздничном столе у бразильской семьи обязательно будет тарелочка с орехами и сухофруктами. Это не только популярная закуска, но и подношение местным духам. Бразильцы верят, что если задобрить их, то наступающий год будет удачным во всех начинаниях.
Часто бразильские хозяйки подают на новогодний стол пирог с начинкой из пальмовой сердцевины, рыбные фрикадельки и традиционные блюда латиноамериканской кухни из риса и бобов. А один из самых популярных праздничных десертов в Бразилии — итальянский рождественский пирог панеттоне.
Рождественский пирог панеттонеГлавным алкогольным напитком праздничного застолья считается вовсе не шампанское. В новогоднюю ночь бразильцы предпочитают пить «Кайпиринья» — традиционный коктейль на основе кашасы с лаймом, льдом и тростниковым сахаром.
«Кайпиринья» на рождественском столеЧто можно сделать?
Познакомиться с новогодними и рождественскими кулинарными традициями других стран, например: Италии, Франции, Германии или Финляндии.
Узнайте, как празднуют Новый год и Рождество в России и мире:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Куда в Москве идти за свежей выпечкой
Даже если вы пристально следите за питанием и тщательно считаете калории, иногда все же хочется порадовать себя вкусной выпечкой. Особенно если она — авторская, ручной работы. В этой статье — лучшие пекарни и кондитерские Москвы, мимо которых не стоит проходить любителям хрустящей корочки. В том числе и тем, кто придерживается здорового питания.
еда не дома
Топ-10 ресторанов русской кухни в Москве
Рестораны русской кухни в Москве — это целая гастрономическая вселенная. Да и само понятие русской кухни широко и многогранно. Это и региональные специалитеты Севера, Урала, Сибири, Краснодарского края, и исторические пласты национальной кулинарии — от классики дворянской эпохи через советское «о вкусной и здоровой пище» к авторским экспериментам с новейшими технологиями. Собрали 10 ресторанов, где русская кухня звучит по-разному: от высокой и концептуальной до простой, душевной и домашней.
еда не дома
Как добраться до аэропортов Москвы
Аэропорты Москвы — важные узлы, которые соединяют российскую столицу с миром. Для многих путешественников важен вопрос, как до них добраться и не опоздать на свой рейс. Главное — правильно рассчитать время. Рассказываем, как можно вовремя доехать до аэропортов.
еда не дома
8 московских ресторанов, где готовят из фермерских продуктов
Мода на осознанное питание добралась до ресторанных кухонь. В меню все чаще можно встретить продукты с фермы, а не из промышленного холодильника. Выбрали восемь ресторанов столицы, где локальные ингредиенты превращаются в гастрономию нового поколения. В этих заведениях гордятся каждым блюдом, готовят бережно, с уважением к труду фермеров.
еда не дома
12 важных дел в Нальчике
Обычно в Нальчик туристы заезжают ненадолго во время путешествий по районам Северного Кавказа или по дороге на Эльбрус. Но столица Кабардино-Балкарии заслуживает того, чтобы провести там хотя бы сутки, погулять, сходить в Национальный музей и оздоровиться. Рассказываем, что обязательно нужно сделать в этом городе.
еда не дома
Как поехать на учебу в Китай
Учеба в Китае — хорошая возможность для получения образования. Страна с одной из самых быстрорастущих экономик и богатым культурным наследием предлагает иностранным студентам уникальную академическую среду. Обучение в местных вузах поможет не только хорошо изучить язык, но и получить диплом, востребованный на международном уровне. Рассказываем, как поехать учиться в Китай, рассмотрев все этапы: от получения визы до поиска жилья.
Читают сейчас
