3 лучших рецепта торта «Наполеон»
/ Как приготовить один из самых знаменитых десертов
Воздушные коржи из слоеного теста, деликатный заварной крем — сложно представить человека, которому не знаком торт «Наполеон». Его прототипом был не менее известный десерт французской кухни мильфей. Два кондитерских изделия имеют немало общего, однако есть и существенные отличия. Главное из них — перед подачей на стол «Наполеон» обязательно настаивается некоторое время, что делает тонкие хрустящие слои более сочными. Предлагаем 3 лучших рецепта вкусного «Наполеона».
Рецепт 1: домашнее тесто на маргарине
По еще советскому рецепту тесто можно приготовить на качественном маргарине. Лучше использовать хороший продукт жирностью 60% и выше. Домашнее слоеное тесто в этом случае готовится по упрощенному сценарию. Крем используется заварной. Финальный штрих — обсыпка измельченной крошкой из коржей, оставшихся после вырезания слоев нужной формы и размера.
Торт «Наполеон» из домашнего тестаРецепт 2: домашнее тесто на сливочном масле
В этом рецепте также содержатся пошаговые рекомендации по приготовлению домашнего слоеного теста. Однако если в прежней версии тесто надо было замешивать на слегка размягченном маргарине, то здесь в ход идет хорошо охлажденное в морозильной камере сливочное масло.
Торт готовится с заварным кремом и в данном случае собирается из восьми коржей. Поможет в создании классического десерта подробное видео процесса.
Торт «Наполеон»Рецепт 3: «Наполеон» из готового теста
Безусловно, лучше приготовить сладкое угощение из классических слоеных коржей, сделанных своими руками от и до, однако есть варианты создания вкусного десерта из хорошего готового бездрожжевого слоеного теста.
Останется разморозить приобретенный полуфабрикат и испечь румяные коржи. Затем сварить крем для их пропитки. Важное условие — выдержать кондитерское изделие перед подачей в холодильнике около 12 часов.
Слоеный торт «Наполеон» с заварным кремомЧто можно сделать?
Приготовить не менее вкусный мильфей с нежным кремом и свежими ягодами. Как создается известный европейский десерт, рассказываем в пошаговом рецепте с фото.
Узнайте, как готовить другие знаменитые десерты:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
8 блюд треугольной формы от авторов Food.ru
22 января, в середине зимы, в детских садах отмечают необычный праздник — День треугольника. Казалось бы, при чем тут кулинария? Но у них есть общее: многие блюда изначально задумывались в форме треугольника — это их характерная особенность и изюминка. В нашу новую подборку вошли рецепты именно таких «треугольных» блюд. Выбирайте то, что вам по вкусу, и смело экспериментируйте на кухне.
что съесть
Какие бывают вафли
Вафли бывают хрустящими, мягкими, тонкими, пышными, сладкими, солеными, завернутыми в трубочку или рожок. Для вкуса в тесто можно добавлять орехи и шоколад, а также подавать с различными топингами. Рассказываем, какие существуют разновидности вафель и чем они отличаются друг от друга.
что съесть
12 блюд, которые можно приготовить на несколько дней
Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить повседневное меню.
что съесть
Как появился белый хлеб
Что общего у египетского фараона, римского императора и русского царя? Все они с удовольствием ели белый хлеб! Сейчас его производят из миллионов тонн муки и воды по всему миру, и он доступен каждому. Но так было не всегда. Путь от случайного открытия в Древнем Египте до конвейерного производства занял тысячелетия. Рассказываем, как из символа роскоши древних цивилизаций белый хлеб стал основой рациона и продуктом массового потребления.
что съесть
Вся правда о манго
Манго — удивительный фрукт, известный своим ярким ароматом и приятным вкусом. Несмотря на его популярность, многие до сих пор не знают, как правильно выбирать и чистить плод. Разберемся, можно ли есть кожуру манго, а также как выбрать спелый фрукт, очистить и нарезать его.
что съесть
5 рецептов домашних равиоли
В мире существует много разновидностей теста, фаршированного различными начинками: тибетские момо, японские гедза, грузинские хинкали, немецкие маульташены и пельмени. Но итальянские равиоли выбиваются из общего списка. Рассказываем, чем они отличаются от пельменей, а также делимся секретами приготовления.
что съесть
Как приготовить онигири
Онигири — традиционное блюдо японской кухни, которое представляет собой рисовые шарики с начинкой внутри. В Японии онигири едят везде: берут на работу, дают детям в школу, готовят для пикников — очень практичное блюдо. Шарики удобно сложить в ланч-бокс, а перекус при этом получается не очень объемным, но сытным. В этой статье разбираем, как сделать рисовые шарики.
Читают сейчас
