Что приготовить на работу или в дорогу
/ Правильный перекус во время поста
В пост многим сложно продержаться без еды от завтрака до обеда. Да и вокруг слишком много искушений, которые не дают покоя при нарастающем чувстве голода. Чтобы не вводить организм в стресс, нужно добавить в меню закуски. Это могут быть овощи, орехи и семена, но за 48 дней Великого поста они успеют надоесть. Поэтому подготовили подборку вкусных, питательных и легких ПП-перекусов, которые подойдут постящимся. Их можно взять на работу или в дорогу.
Соусы
- Соус из нута
Сытная и полезная закуска, которую обычно подают с овощными палочками. Хумус легко приготовить самостоятельно, поскольку тахини (кунжутную пасту) можно купить в магазине, а не возиться с ней на кухне.
Чтобы хумус стал более сытным, добавьте в него кедровые или грецкие орехи, миндаль или фундук.
Хумус с кедровыми орешками- Паста из авокадо
Холодная закуска гуакамоле — кулинарная визитка Мексики. Делается она из мягких спелых авокадо, которые питательны, содержат полезные жиры. Внешне блюдо похоже на густой соус. Его подают вместе с кукурузными чипсами начос.
Овощной соус «Гуакамоле»- Икра из листьев нори
Блюдо делается из листьев нори, натурального соевого соуса и семян чиа — известного суперфуда. В чиа много клетчатки, благодаря которой семена разбухают, образовывая шар из водного геля вокруг каждой семечки. Так получается консистенция, похожая на икру. Рыбный привкус ей придают водоросли. Выходит необычный полезный перекус.
- Намазка из шампиньонов
Грибной паштет получается вкусным и сытным, не зря ведь грибы называют «лесным мясом». Есть его можно с хлебцами, ржаным или бородинским хлебом. Можно использовать паштет в качестве начинки для постных пирогов и блинчиков, так перекус превратится в полноценный обед или ужин.
Паштет из грибовСалаты
- Спаржа с овощами
Соевая спаржа — пенка, собранная с кипяченого соевого молока. В ней много белка, а салаты из нее продаются почти в каждом магазине. Но лучше приготовить ее самостоятельно, чтобы быть уверенным в качестве блюда.
Спаржа по-корейски с морковью- Постный салат из стручковой фасоли с кунжутом
Нежная зеленая стручковая фасоль станет прекрасным гарниром к любому горячему блюду во время поста. Есть ее можно свежей, но мы предлагаем подрумянить на сковороде и использовать в качестве перекуса.
Постная закуска из фасоли- Пряная корейская закуска
Кимчи традиционно делают из капусты, но рецепт приготовления с огурцами гораздо проще и занимает меньше времени. Блюдо получается вкусным.
Интересный факт
Кимчи не только легкий перекус, но и отличное средство от похмелья.
Кимчи с огурцами- Цветная капуста с пряной заправкой
Цветная капуста получается хрустящей и вкусной, а готовится быстро. Вы можете оставить ее мариноваться на сутки. После этого закуску необходимо хранить в холодильнике в стеклянных банках под крышками 7-10 дней. Так что удовольствие от еды можно растянуть на неделю.
Маринованная цветная капуста с уксусомРулетики
- Постные рулетики из рисовой бумаги
Нэмы, то есть рулетики из рисовой бумаги с овощами и ростками бобов, получаются сочными и нежными. Выглядит закуска красиво и аппетитно.
Интересный факт
Мы привыкли использовать название «спринг-роллы», но во вьетнамской кухне жареные роллы именуются «нэм ран», а свежие называются «нэм кон».
Вьетнамские овощные роллы нэмы- Рулет по-грузински
«Нигвзиани бадриджани», то есть «баклажаны с грецкими орехами», представляют собой нежную, сытную закуску. Рулетики полезны, поскольку богаты белком, улучшают работу мозга и дарят витамин С.
Рулет из баклажанов по-грузински- Азиатская закуска
Одно из самых популярных блюд Азии продается в супермаркетах, но лучше сделать спринг-роллы дома, тем более готовить их достаточно просто. Они низкокалорийные, отлично справляются с чувством легкого голода.
Спринг-роллы с ореховым соусомЧто можно сделать?
Составить план питания, стараться есть в одно и то же время. В пост, когда ограничивают себя в еде, организму сложно перестроиться под новый рацион. Следите за сигналами тела: если чувствуете сильный голод, лучше выбрать полноценный и полезный прием пищи, а не перекусывать чем-то на ходу.
Читайте больше о перекусах:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
14 блюд из капусты от пользователей Food.ru
Vogue недаром назвал 2026-й годом капусты: она повсюду — в модных ресторанах ее подают стейками, в соцсетях не утихают споры о лучшем рецепте ферментации, а блогеры соревнуются в изобретательности, добавляя овощ даже в десерты. И это неудивительно: доступная, полезная и невероятно универсальная, капуста способна заменить гарнир, стать основой сытного ужина или сделать любую выпечку кулинарным хитом. Мы собрали 14 лучших рецептов от пользователей Food.ru, чтобы вы могли оценить все богатство капустного мира.
что съесть
Что готовят из капусты авторы Food.ru
В мире существует множество видов капусты. Такие популярные сорта, как белокочанная, пекинская или кольраби, часто появляются на нашем столе. В подборку от авторов Food.ru попали блюда из капусты на каждый день и к праздничному ужину. Попробуйте запеканку, шашлыки, вафли, пельмени и составьте свой рейтинг капустных блюд.
что съесть
Капустный мегагид
Капуста больше не просто гарнир. Ее жарят стейками, ферментируют с корейскими специями, превращают в арт-объекты и подают в ресторанах с мишленовскими звездами. Словом, кажется, скоро все будем есть только капусту. Составили гид по главным видам, от привычного кочана до модных кейла и романеско, — как выбирать, хранить, готовить и даже использовать капусту в качестве декора.
что съесть
Что попробовать в Йошкар-Оле
Если спросить у современных марийцев, что они готовят каждый день, список традиционных блюд окажется небольшим. В обычной жизни их кухня мало отличается от кухни соседних народов: картофель, мясо, лапша, овощи. Но в праздники или во время важных обрядов все меняется. На столе появляются особые блины, ритуальный хлеб, сытные пироги и вареники — блюда, которые сами марийцы считают своей кулинарной визитной карточкой. Разбираемся, какие блюда стоит попробовать в первую очередь и где их искать в столице Марий Эл — Йошкар-Оле.
что съесть
Что такое кеббе
Кеббе, или киббе, — традиционное блюдо ближневосточной кухни, известное далеко за пределами региона. Его называют котлетами, колбасками и даже пирожками из мяса. Однако кеббе отличается от привычных нам мясных блюд. В этой статье разбираемся, что это такое и как приготовить его дома без сложных техник и из доступных продуктов.
что съесть
Что такое бухлер и как его приготовить
Представьте суп, который не только утоляет голод, но и становится событием. Густой, прозрачный, согревающий, ароматный, способный собрать за столом всю семью. Это бухлер — главный бурятский суп, легенда степей и берегов Байкала. Его история начинается во времена кочевников, а рецепт прост: мясо, кости, вода. Рассказываем, как приготовить бухлер, в чем секрет вкусного бульона и как национальное блюдо стало символом гостеприимства и заботы.
что съесть
22 необычных блюда китайской кухни
Китайская кухня — это не просто «рис с соусом», а целая гастрономическая система. Здесь важны баланс вкусов, текстура продуктов, сезонность и даже то, едят ли блюдо в одиночку или в компании за общим столом. Мы собрали самые узнаваемые и важные блюда кухни Поднебесной в алфавитном порядке — от А до Я.
что съесть
Чем начинить и как красиво подать вареные яйца
Фаршированные яйца — отличный вариант быстрой и вкусной закуски на любой случай. А еще это повод поэкспериментировать с начинками. Рассказываем, как правильно сварить яйца, чтобы они держали форму, чем фаршировать яйца к праздничному столу и как разнообразить вкус.
