5 новогодних десертов 2023
/ Пошаговые рецепты и советы по приготовлению
Новогодние десерты — украшение праздничного стола и предмет гордости хозяйки. Несмотря на разнообразие готовых сладостей, многие предпочитают делать лакомства самостоятельно. Для встречи Нового года пекут торты и пирожные, печенье и кексы, пудинги и пироги, готовят желе и фруктовые салаты. Выбрали 5 пошаговых рецептов вкусных сладких блюд на праздник.
1. Сырный торт с апельсином
Существуют десятки рецептов чизкейков, которые отличаются друг от друга ингредиентами и технологией приготовления. Однако все без исключения делают с творогом или мягким сыром — творожным, рикоттой, маскарпоне.
Чизкейк с апельсином не требует выпечки, готовится быстро и получается очень вкусным.
Чизкейк без выпечки с апельсином2. Советская классика
Первоначально это лакомство было конфетой, рецепт которой изобрели в Польше в 1930-х годах. В 1967 шеф-кондитер знаменитого советского ресторана «Прага» решил усовершенствовать сладость и приготовить «большую конфету». Так появился торт «Птичье молоко». Он быстро стал популярным, превратился в дефицитный товар и символ красивой жизни.
Времена изменились, поэтому сегодня торт «Птичье молоко» можно купить или приготовить на домашней кухне. В этом поможет классический пошаговый рецепт с фото.
Совет
Агар-агар из оригинального рецепта можно заменить желатином.
Торт «Птичье молоко»3. Постная выпечка к чаю
Многие люди соблюдают Рождественский пост и не едят продукты животного происхождения, из которых готовят большинство сладостей. В этом случае постный кекс с апельсином — хорошая альтернатива.
Тесто для кекса готовят на апельсиновом соке, растительном масле и пшеничной муке. Чтобы выпечка получилась еще вкуснее, добавляют орехи и сухофрукты.
Совет
Для приготовления постной выпечки можно использовать кокосовое, овсяное и миндальное молоко. Вместо яиц в тесто добавляют бананы или яблочное пюре. Больше сладких рецептов для тех, кто постится, собрали в этом материале.
Постный кекс с апельсином4. Пирожные из заварного теста
Порционная выпечка пользуется большим успехом за праздничным столом, поэтому эклеры со сладким кремом обязательно понравятся гостям и семье. Простые в приготовлении, пирожные получатся вкусными даже у начинающих кондитеров. Нужно лишь заранее подготовить продукты и следовать пошаговому рецепту. Для приготовления эклеров требуется минимум ингредиентов и не так много времени.
Совет
Чтобы эклеры получились пышными и не осели, заготовки из теста сразу отправляют в горячую духовку. В первые 20 минут выпекания ее не открывают.
Домашние эклеры с масляным кремом5. Ягодный десерт
Идеальный вариант для тех, кто любит охлажденные низкокалорийные десерты. Изысканный микс из ягод, натурального йогурта, орехов и овсяных хлопьев укладывают слоями и подают в прозрачных бокалах.
У парфе в меру сладкий освежающий вкус и нежная текстура, которая напоминает растаявшее мороженое.
Ягодное парфеЧто можно сделать?
Включить в меню для встречи Нового года разные сладости с учетом вкусов гостей. Сделать алкогольные и безалкогольные напитки, например, коктейли «Пина колада» или «Куба либре».
А вы какие десерты готовите на Новый год? Поделитесь любимыми рецептами в комментариях.
Узнайте, как подготовиться к Новому году:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Как сделать стейк из цветной капусты
Пользователи соцсетей уверяют: цветная капуста способна заменить мясной стейк. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова тестирует эффектное блюдо — румяный стейк из цветной капусты с кремом из запеченной тыквы, чечевицей и ярким зеленым соусом. Разберемся, правда ли овощ может дать фору мясу и стоит ли повторять этот рецепт дома.
как готовить
Как испечь дарницкий хлеб дома
Дарницкий хлеб любят за плотный, слегка влажный мякиш, характерный аромат ржаной муки и хрустящую корочку. Его можно купить в супермаркете или пекарне, а можно испечь дома, на обычной кухне. В статье разберем, как это сделать, какие ингредиенты понадобятся и какие нюансы в готовке помогут добиться правильного вкуса и текстуры.
как готовить
Как сделать красивый и полезный десерт ко Дню влюбленных
Признаваться в любви можно по-разному — но мы еще не встречали человека, который испытал бы трудности перевода с языка сладостей. Эта ПП-вариация на тему классического «Красного бархата» найдет путь к сердцу даже самого бескомпромиссного приверженца ЗОЖ, — уверена фуд-блогер Юлия Евлахова.
как готовить
Видеорецепт: куриные голени с брусничным соусом
Ужин — важный прием пищи, помогающий завершить насыщенный день. А чтобы сэкономить время на приготовлении, фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает простой и быстрый рецепт с оригинальным вкусовым сочетанием. Еще больше вариантов для перекусов смотрите на сайте Food.ru.
как готовить
Как сделать пасту с цветным соусом
Цветная еда продолжает захватывать соцсети: паста в ярких оттенках выглядит эффектно и обещает по-новому раскрыть вкус привычных блюд. В новом видео кулинарный эксперт Юлия Евлахова тестирует сразу четыре варианта цветной пасты и делится подробными рецептами.
как готовить
Как приготовить азербайджанский суп бозбаш
Бозбаш — сытный и наваристый суп, который распространен в Азербайджане и других кавказских странах. Традиционно в основе баранина, а набор овощей и фруктов меняют по сезону и в зависимости от региона. Расскажем, как готовят это азербайджанское блюдо.
как готовить
Как приготовить полезный романтический ужин для двоих
Романтический, но выдержанный в рамках ПП ужин — это реально: многие полезные закуски и горячее гораздо вкуснее стереотипной вареной куриной грудки с брокколи, да и легкий десерт приготовить не проблема. Важно только правильно выбрать продукты и творчески подойти к кулинарному процессу. Наши советы адресованы всем, кто готовит с заботой о здоровье.
как готовить
Фруктовая нарезка на 14 февраля
В Валентинов день, когда за окном пасмурно и холодно, а от романтических летних встреч остались только фото, фруктовый десерт будет кстати — яркая нарезка поможет создать праздничный настрой. Ее можно сделать простой, выбрав несколько видов плодов, или потратить время и попробовать себя в карвинге. Food.ru дает советы тем, кто хочет 14 февраля порадовать любимого человека.
как готовить
Вкусные подарки на 14 февраля своими руками
Открытка-валентинка — это, конечно, традиционный подарок на 14 февраля, но очень уж предсказуемый и непрактичный. Предлагаем более интересную идею — сделайте вкусный сюрприз, его тоже можно оформить в виде сердечка и даже учесть в нем кулинарные предпочтения любимого. Заодно подскажем, как приготовить разные съедобные валентинки дома.
