8 апреля 2023

Какую посуду купить в новую квартиру

/ Чек-лист для новоселов

Переезд в новую квартиру подобен стихийному бедствию. Чтобы минимизировать последствия, действуйте по плану. Избавьтесь от лишнего: часть вещей отправьте на продажу, часть — на благотворительность. Составьте список дел, чтобы понимать, в какие дни чем заниматься: мыть, перевозить, расставлять. Многие решают купить что-то новое, особенно если собственный дом первый: технику, мебель, посуду. Составили список посуды для кухни в новую квартиру, чтобы вы приобрели только нужную вашей семье.

Ксения Скрыпник

Кандидат биологических наук

Какая посуда понадобится для приема пищи

На кухне должен быть базовый набор посуды и приборов. Определиться с минимальным количеством поможет формула «число членов семьи + 2». Это значит, что семье из двух человек нужны хотя бы четыре вилки, ложки и тарелки. Если любите принимать гостей, комплектов посуды может быть больше.

Вот базовый список кухонной утвари:

столовые ложки, вилки, ножи для масла, чайные ложки;
стеклянные стаканы для воды и прохладительных напитков;
кружки для чая или кофе либо чашки с блюдцами;
бокалы для алкогольных напитков;
глубокие тарелки для супа, плоские двух размеров — до 20 и от 23 см в диаметре;
2-3 салатника разных размеров и форм;
блюдо для подачи и сервировки;

В зависимости от традиций вашей семьи и принципов, которых придерживаетесь при сервировке, список необходимого на новой кухне может быть расширен. Так, стоит купить:

менажницу для подачи закусок;
супницу;
десертные блюдца;
розетки для варенья, меда;
специальные ножи и вилки, например, для десертов;
молочник, соусник;
заварочный чайник.

А еще в новой квартире не обойтись без масленки, солонки и сахарницы.

Определитесь со стилем. Можно купить посуду белого цвета классической формы: такая хорошо сочетается с любым текстилем, а найти замену разбившимся тарелкам несложно. Но никто не запрещает приобрести посуду ярких оттенков необычной формы.

Выбираем посуду для кухни

Какая посуда нужна для приготовления еды

Важно не только то, из чего вы едите, но и то, в чем готовите пищу. Посуда должна подходить для плиты: обязательно обращайте внимание на маркировку.

Важно подумать, где кастрюли и сковородки будут храниться. Если места не слишком много, рассмотрите варианты со съемными ручками, а крышки выбирайте универсальные.

Вот список того, что точно пригодится:

Кастрюли разных размеров: большая для супа, средняя для гарниров и маленькая, чтобы сварить кашу на пару человек или отварить яйца. Одну кастрюлю можно заменить ковшиком с длинной ручкой.
Две сковороды среднего диаметра и одна блинная. Можно дополнительно купить сковороду-гриль.
Сотейник среднего диаметра.
Формы для запекания: стеклянные или керамические, чтобы сэкономить место лучше выбрать те, в которых блюдо можно подать на стол.
Миски для замешивания теста, маринования мяса, приготовления салатов.
Ножи разного размера и предназначения: большой с зубчатым краем для хлеба, небольшой для овощей, два универсальных среднего размера.
Пластиковая или металлическая лопатка.
Половник.
Дуршлаг.
Разделочные доски: отдельно для мяса, рыбы и других продуктов.
Терка.
Штопор, консервный нож.

Любителям выпечки список нужно дополнить. Им пригодятся:

противень;
формочки для печенья или кексов;
силиконовые формы;
венчик для взбивания;
лопатка.

Универсальных советов, каким должен быть список посуды в новую квартиру, нет: кому-то достаточно одного комплекта, для другого обязателен не только повседневный, но и праздничный и даже сезонный сервиз.

15 кулинарных гаджетов для начинающего повара

Что можно сделать?

Подумать, какая кухонная техника понадобится в новой квартире. Список тоже индивидуален. Это могут быть мультиварка, кофеварка, соковыжималка, электрический чайник с возможностью регулировки температуры воды, тостер, вафельница, кухонный комбайн.

А у вас много посуды? Расскажите в комментариях, по какому принципу ее покупаете.