Что можно приготовить без плиты и духовки

/ Полезные советы и рецепты

Опытные кулинары и повара утверждают: чтобы приготовить сытную и питательную еду, совсем не нужна плита или духовка. Хватит ножа, разделочной доски, пары исходных продуктов и щепотки фантазии. Мы собрали для вас подборку именно таких блюд — быстрых в приготовлении, вкусных и интересных.

Блюда без плиты

Каждый офисный работник хотя бы раз в жизни готовил быстрорастворимое картофельное пюре в кружке или заваривал лапшу. Конечно, каждый день так питаться не стоит.

Но если у вас есть электрочайник, то с его помощью можно приготовить вкусную гречневую кашу — например, из пропаренной крупы, которую можно просто залить кипятком и добавить соль для вкуса.

Крупа возьмет столько воды, сколько ей нужно, и за 20–30 минут превратится в полезную рассыпчатую кашу. Из части готовой гречки можно приготовить и свежий салат с овощами.

А можно обойтись и без чайника и приготовить, например, овсяную кашу, замоченную на кефире. Она станет отличным завтраком для тех, кто выбирает правильное питание.

Классический сэндвич или бутерброд, который в Англии принято называть открытым, — тоже вариант блюда без использования плиты. Его легко сделать сбалансированным по содержанию полезных веществ и микроэлементов: добавить больше зелени, дополнить рыбой, любым видом колбасы или мясной нарезки.

В идеале не помешала бы духовка или тостер для подсушивания хлеба, но можно собрать клаб-сэндвич и без обжарки по нашему рецепту с фото.

Салат, приготовленный на скорую руку из овощей и ветчины, колбасы или рыбы, тоже может стать полноценным обедом или ужином. Как, например, сбалансированный и питательный, но при этом достаточно легкий с кукурузой и ветчиной.

А помните любимый многими десерт из детства — шоколадную колбасу? Ее можно приготовить даже на такой кухне, где из приборов есть только скалка — сможете раскатать и измельчить печенье, которое пойдет в дело. То же относится и к торту «Муравейник», для приготовления которого не требуется плита или духовка.

Блюда с полуфабрикатами

Бывает, что ломается духовка или приходится делать ремонт в кухне, убрав оттуда всю технику. Когда нужно несколько дней или недель обходиться без полноценной еды, на помощь придут готовые продукты.

Можно приготовить простые роллы из лаваша с начинкой из приобретенной в супермаркете курицы-гриль, овощей и зелени. А если у вас есть пита, то в ней можно сделать и гирос с копченой курицей и соусом дзадзики, как в рецепте ниже.

Попробуйте приготовить салаты, совмещающие свежие ингредиенты и готовые магазинные продукты. Так, для необычного и чуть пикантного корейского салата вам понадобятся покупные копченые куриные бедра и отварные яйца, а остальные ингредиенты не потребуют дополнительной термической обработки.

Блюда с альтернативной обработкой

Если вы только въехали в новое жилье и начали обустраивать кухню, выбор варочной поверхности и духовки займет немало времени. Тем более, что плита должна быть вписана в кухонный гарнитур. Пока вы не имеете возможности полноценно готовить, помогут компактные приборы для приготовления пищи.

Микроволновую печь можно установить практически где угодно. Даже простой набор режимов у скромной микроволновки позволит обеспечить себя горячей и вкусной едой. Например, в ней можно не только разогревать покупную еду, но и готовить сытные омлеты для всей семьи за 10 минут.

Прибор в пару к микроволновке, который может заменить сковороду на кухне и поможет экономить время на готовку, — электрогриль. Он приготовит тосты, пожарит колбаски, разогреет ресторанную пиццу и превратит кусок мяса в сочный стейк.

С помощью одноразовых формочек из фольги в электрогриле можно тушить овощи или рыбу. А если приобрести для гриля простые силиконовые формы, то вам станет доступна выпечка — домашние вафли под любые начинки. И не нужна ни плита, ни духовка!

Что можно сделать?

Экспериментировать и готовить что-то необычное без использования плиты и духовки, даже если они у вас есть. Попробуйте наш рецепт куриного карпаччо в сушилке или дегидраторе. Он особенно понравится тем, кто любит курицу, но не готов употреблять ее в классическом сыром виде.