4 рецепта чиа-пудинга на любой вкус
/ Как правильно готовить модный завтрак
Завтрак определенно может быть модным! Например, сейчас главный тренд — здоровый образ жизни и правильное питание. При этом первый прием пищи должен быть сытным и нести максимум пользы для организма. Неудивительно, что нутрициологи обратили внимание на чиа — семена шалфея испанского — как на источник микроэлементов и витаминов. Кроме того, это идеальный диетический продукт. Если вам наскучили овсяноблины и каши, изучите нашу подборку лучших рецептов легких и полезных десертов из экзотических семян.
1. Чиа-пудинг с кокосовым молоком
Семена шалфея испанского отлично подходят для пудингов и муссов благодаря своим желирующим свойствам. Их можно заливать водой, соком, сливками, но одно из самых популярных сочетаний в ПП-рецептах — чиа и кокосовое молоко. На 100 мл жидкости понадобится две столовых ложки семян. Смешайте и подождите несколько часов, чтобы смесь загустела. Ваш полезный завтрак готов!
Когда под рукой нет напитка из кокоса, его заменят:
- ряженка;
- йогурт;
- кефир;
Совет
Если хотите подчеркнуть вкус пудинга, посыпьте готовый завтрак кокосовой стружкой.
Чиа-пудинг для полезного перекуса2. Тропический пудинг с манго
Те, кто считает, что правильное питание пресное и унылое, глубоко заблуждаются! Даже нейтральный вкус чиа может заиграть яркими тропическими красками, если добавить к семенам сочное спелое манго. Еще больше оттенков вкусу придадут щепотка ванильного сахара или молотых орехов. Для основы приготовьте из фрукта пюре, а готовый завтрак украсьте дольками, выложив их на застывшую массу. Суть рецепта остается неизменной: семена заливают кокосовым или другим растительным молоком и оставляют на ночь в холодильнике.
Совет
Если планируете использовать манго в виде пюре, предварительно охладите плод в течение нескольких часов.
Пудинг с семенами чиа3. Полезный десерт со вкусом и ароматом лета
Даже если не являетесь страстным сторонником ЗОЖ и ПП, воспользуйтесь летним сезоном, чтобы насытить организм полезными витаминами и микроэлементами. Конечно, ягоды и фрукты можно есть отдельно и как дополнение к традиционным кашам, творогу или мороженому. А можно приготовить вкусный, питательный и полезный десерт с семенами шалфея испанского.
Совет
Если вы не на диете и не страдаете непереносимостью коровьего белка, используйте пастеризованное молоко и сахар. При необходимости замените их на растительное молоко и натуральные подсластители: мед, сироп агавы или топинамбура.
Кокосовый чиа пудинг с абрикосами4. Банановый десерт без подсластителей
Говоря о пользе шалфея испанского, диетологи имеют в виду не только его питательную ценность, но и способность влиять на настроение. Благодаря содержанию в семенах L-триптофана и жирных кислот омега 3-6-9 чиа считается природным антидепрессантом. Если недостает жизненной энергии и позитивного настроя, добавьте в десерт банан, в котором также присутствует триптофан и витамин B6.
Совет
Чтобы не пришлось добавлять в пудинг сахар, выбирайте плод с ярко-желтой или коричневой кожурой, поскольку именно такие бананы самые сладкие.
Для более насыщенного и яркого вкуса рецепт можно разнообразить:
- ягодами малины, земляники или клубники — для украшения или в виде слоя пюре;
- ванилью или корицей;
- цитрусовыми — для придания аромата и легкой кислинки;
- кокосовой стружкой или другими измельченными орехами.
Что можно сделать?
Сэкономить массу времени на приготовлении полезного завтрака, залив семена шалфея испанского с вечера подходящим напитком. С утра останется лишь добавить к десерту любимый наполнитель.
Еще больше полезной информации о семенах чиа найдете в наших статьях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Как восполнить дефицит витаминов зимой
Зимой люди чаще чувствуют себя сонными и уставшими, снижается иммунитет, кожа рук и лица сухая, а волосы тусклые и ломкие. Все это результат нехватки витаминов. Особенно сильно проблема проявляется на исходе зимы, примерно с конца января. Вы снизите риск гиповитаминоза, если включите в рацион зимние овощи и фрукты. В статье расскажем, что надо есть, чтобы хорошо себя чувствовать в холодный период.
здоровая еда
Какие продукты вымывают кальций из организма
Недостаток кальция, витаминов и минералов негативно влияет на состояние костей. Но есть и другие факторы. Разбираемся, что угрожает костям и как предотвратить их разрушение, какие продукты вымывают кальций из организма и насколько критично их употребление.
здоровая еда
Как приготовить котлеты из нута
Нут — популярный гарнир в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Его также используют в итальянской, индийской, мексиканской и греческой кухнях. Из этого продукта делают множество вегетарианских блюд, сочетают его с мясом и рыбой. Если вы решили приготовить вкусные постные котлеты из нута, то наш материал поможет выбрать наиболее подходящий рецепт.
здоровая еда
Правда ли, что киви может заменить кремы и БАДы
Красота начинается изнутри в буквальном смысле — доказали новозеландские и немецкие ученые. Новое исследование они посвятили тому, как небольшое изменение рациона может улучшить состояние кожи. Главными героями эксперимента стали золотые киви с повышенным содержанием витамина С.
здоровая еда
Рецепты диетических блюд на Новый год
Приготовление диетической пищи имеет свои особенности, отличающие ее от остальной кулинарии. Но это не значит, что еда, полезная для фигуры, должна быть пресной или неаппетитной. Накрыть красивый и вкусный стол для приверженцев правильного питания — не такая уж сложная задача. Рассказываем, как отпраздновать диетический Новый год.
Читают сейчас
