Как приготовить макароны с сыром
/ 10 рецептов от Food.ru
Макароны с сыром — неизменная классика, которую часто готовят на ужин. И неважно, карбонара это или спагетти с пармезаном: в пасте идеально сочетаются простота приготовления, небольшое количество ингредиентов и отменный вкус. Редакция Food.ru собрала для вас самые популярные рецепты и расскажет, как приготовить макароны с сыром.
1. Жареные макароны
Пожарьте пасту на сковороде, добавив немного воды. Сливочное масло и пикантный тертый пармезан сделают макароны не гарниром, а полноценным блюдом. Добавьте пряности, заправьте смесью сушеных итальянских трав или вялеными томатами.
Для того чтобы снизить калорийность, используйте меньше сливочного масла либо замените его на оливковое, кокосовое или любое другое растительное.
Жареные макароны с сыром2. Американские макароны
Запеченные макароны с тянущимся сырным соусом — одно из любимых блюд американцев. С несколькими видами сыра и соусом бешамель паста получается сытной, но очень вкусной.
Блюдо станет полезнее, если заменить сыры на менее калорийные, например сулугуни и адыгейский.
Классические американские макароны с сыром3. Итальянский салат с макаронами
Разбавим подборку легкой закуской. Помимо пасты и моцареллы, среди ингредиентов есть артишоки, помидоры черри и чеснок. Сварите макароны и остудите их, чтобы добавить в закуску. Заправьте салат винным уксусом и оливковым маслом или более привычной сметаной с зеленью.
Итальянский салат с макаронами удобно брать с собой: холодная подача делает блюдо универсальным, подходящим для семейного пикника или обеда на работе.
Итальянский салат с пастой4. Запеканка из макарон с сыром
Сделайте вариацию аппетитной греческой пастицио — запеканки из макарон, яйца, куриного филе и французского соуса бешамель. Курицу можно заменить на индейку — тогда блюдо станет более диетическим.
Потратьте на приготовление всего 30 минут — и получите полноценный ужин: запеченную в духовке пасту с вкусной сырной корочкой.
Запеканка из макарон с сыром5. Паста с сыром и помидорами
Паста ригатони с моцареллой и томатами подойдет на обед для всей семьи. Рецепт легкий и быстрый: секрет в том, что помидоры, чеснок и базилик нужно варить вместе с макаронами. А сыр добавить в кастрюлю в самом конце и все аккуратно перемешать. Дайте пасте настояться 7–10 минут и подавайте на стол.
Легкая паста с сыром и помидорами6. Паста с песто
Приготовьте домашнюю вариацию знаменитого итальянского соуса песто из базилика, оливкового масла и пармезана. Добавьте кедровые орехи, миндаль или фундук, чтобы придать блюду насыщенный, легко узнаваемый вкус.
Отварите макароны, а затем обжаривайте на сковороде вместе с соусом 3–5 минут.
Паста с «Песто»7. Паста карбонара
Приготовьте классику итальянской кухни по современному рецепту — с соусом из сливок, яиц, масла и сыра. Добавьте бекон и наслаждайтесь сливочно-копченым вкусом пасты карбонара.
Интересный факт
Изначально в карбонаре не было лука, чеснока, петрушки и других трав, помидоров черри, ветчины или бекона. Все это добавлялось в рецепт постепенно, на протяжении многих десятилетий.
Паста карбонара с помидорами черри8. Паста с тунцом
Приготовьте пасту с тунцом в собственном соку без дополнительных добавок или сделайте к ней сливочно-сырный соус, который отлично гармонирует с рыбой. Для красивой подачи добавьте в блюдо листья салата или другую зелень.
А если хотите сделать блюдо полезнее, замените консервированную рыбу на свежую.
Паста с тунцом9. Макароны по-флотски с сыром
Рецепт родом из СССР разработан еще в 1920-х годах, но популярен до сих пор. Смешайте готовые макароны с любым фаршем — куриным, свино-говяжьим, просто свиным — и сытный ужин готов.
Для того чтобы придать пасте насыщенный сливочный вкус, посыпьте блюдо тертым сыром и свежей зеленью.
Макароны по-флотски с сыромЧто можно сделать?
Приготовить сыр для пасты в домашних условиях. Моцарелла, сделанная своими руками, станет отличным дополнением к блюдам из макарон.
Другие рецепты пасты ищите здесь:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
12 тортов от авторов Food.ru
Торт — далеко не всегда сладкий десерт. Наряду с бисквитными версиями с кремом встречаются необычные интерпретации: из рыбы, овощей или мясного фарша. Мы собрали для вас разнообразные рецепты — от знакомого «Наполеона» до оригинального суши‑блюда с сыром филадельфия. Выбирайте торт по вкусу или пробуйте сразу несколько.
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Что такое «Слоппи Джо»
Один из самых необычных бургеров — Sloppy Joe, он же «Неряха Джо», или «Слоппи Джо». Несмотря на забавное и не слишком аппетитное название, на вкусе блюда это никак не отразилось. Запаситесь салфетками — руки точно не останутся чистыми, но это нормально, — а мы расскажем, как приготовить «Слоппи Джо» не хуже, чем в американских ресторанах.
что съесть
Как выглядит тропический плод нони
Загадочный — пожалуй, самый подходящий эпитет для этого вечнозеленого дерева семейства мареновых. Более 2000 лет люди используют его в традиционной медицине, европейцы узнали о нем еще во второй половине XVIII века, но до сих пор растение изучено недостаточно. Хотя это не мешает активно его использовать. Рассказываем о нони: что это за растение, какие у него полезные свойства, может ли оно навредить и как есть плод.
что съесть
8 советов для трудоголиков
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
что съесть
13 рецептов, чтобы согреться в холода
Зимой чаще хочется наваристых супов, мясных блюд и теплых сдобных булочек — всего того, что содержит много калорий и насыщает. К тому же аромат горячей еды поднимает настроение и делает долгие ненастные дни более уютными. Рассказываем, что можно приготовить, чтобы согреться дома и на улице в холодное время года.
что съесть
10 десертов с апельсинами
Апельсин хорошо подходит для приготовления напитков, салатов, вторых блюд и десертов. Из его мякоти делают салат, сок добавляют в тесто, цедрой посыпают готовую выпечку или мороженое. Собрали 10 рецептов десертов с ярким цитрусом, которые несложно повторить на домашней кухне.
Читают сейчас
