Американская кухня
Тип материала
смузи
10 минут
Полезное вишневое смузи с миндальным молоком
Смузи — это классический традиционный американский напиток появившийся в начале 20 века, который чаще всего ассоциируется со здоровым низкокалорийным питанием и активно производится в промышленных масштабах. Так, например, только в Калифорнии смузи насчитывает более 150 разнообразных рецептов. Однако стоит отметить, что лидирующее место среди всех смузи занимают напитки, приготовленные со шпинатом, авокадо и брокколи.
Ингредиенты: Миндальное молоко, Вишня, Груша, Мед
блюда из курицы
2 часа 40 минут
Курица фри
Нежное и сочное куриное филе с хрустящей корочкой из мучной панировки, обжаренное во фритюре. Панировка не даст соку вытечь в процессе жарки, а маринад из кефира сделает диетическую куриную грудку сочной и невероятно нежной. Для маринования достаточно только кефира. А чтобы сделать вкус курочки во фритюре слегка пряным, поиграйте с любимыми специями. Для такого брюда хорошо подойдут карри, куркума, паприка.
Ингредиенты: Салатные листья, Куриная грудка, Соль, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Специи
закуски с креветками
20 минут
Вкусные креветки в беконе
Вкусные креветки в беконе ― это хороший выбор для вкусного и не обычного ужина. Бекон сам по себе очень вкусный, а в сочетании с креветками придает блюду изумительный вкус. Если вы любитель морской кухни, то это блюдо вам подойдет. Готовка не займет у вас много времени и сил.
Ингредиенты: Королевские креветки, Бекон, Соль, Черный перец молотый, Лимонный сок
желе
2 часа 45 минут
Малиново-сметанное желе
История желе начинается в 1845 году в Америке, когда инженер Питер Купер изобрел желатин. Но прошло более 50 лет, прежде чем другой американец догадался добавить в желе фрукты и ароматизаторы. Сейчас существует много рецептов и видов желе и его всегда можно купить в магазине. И все же, приготовьте желе самостоятельно из натуральных продуктов. Так вы будете уверены в качестве десерта.
Ингредиенты: Малина, Сметана, Сахар, Порошковый желатин, Вода
сладкие пироги
55 минут
Яблочный крисп
Яблочный крисп — популярный американский десерт, который готовится почти как английский крамбл, только с добавлением овсяных хлопьев. Благодаря этому ингредиенту лакомство получается хрустящим. Для приготовления стоит взять яблоки кисло-сладких сортов, которые во время запекания будут карамелизоваться в собственном соку. А также коричневый сахар для придания десерту аппетитного коричневого цвета. Apple Krisp — простое, быстрое и очень полезное блюдо для завтрака и перекуса.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Яблоки, Пшеничная мука хлебопекарная, Лимонный сок, Тростниковый сахар, Картофельный крахмал, Молотая корица, Сода, Миндаль, Молотый имбирь, Тростниковый сахар, Сливочное масло, Мороженое
желе
6 часов 40 минут
Вкусное виноградное желе
Желе придумали в Америке в 1845 году с изобретением главного компонента блюда под названием «желатин». Но излюбленное лакомство Наполеона существовало и ранее, однако для его приготовления использовали рыбьи воздушные пузыри, что в свою очередь давало стойкий рыбный вкус и аромат десерту и имело консистенцию киселя. Современное желе способно соревноваться во вкусе и изысканности и имеют более трех тысяч разнообразных рецептов.
Ингредиенты: Виноградный сок, Порошковый желатин, Виноград, Сливки 20% жирности
панкейки
45 минут
Американские панкейки на пиве
Классические панкейки имеют мягкую текстуру и нежный вкус и в большинстве случаев готовятся на завтрак. Готовя их на основе пива можно добавить небольшой приятный вкус хмеля. Благодаря термической обработке алкоголь полностью выпаривается из блюда и их можно давать детям. Такие панкейки хорошо сочетаются со сладкими топпингами.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Светлое пиво, Куриное яйцо, Сода, Соль, Сахар, Растительное масло
пончики
1 час 20 минут
Сытные пончики на дрожжевом тесте
Сытные пончики, приготовленные из дрожжевого теста, получаются не только мягкими, но и воздушными. Необыкновенная текстура готового теста достигается из-за использования дрожжей. Если вы хотите, чтобы пончики получились более сладкими, добавьте в тесто сахарную пудру. Она не изменит консистенцию теста и положительно скажется на вкусе готового изделия.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Молоко, Куриное яйцо, Сахар, Соль, Растительное масло
бургеры
30 минут
Бургер с камамбером, корнишонами и беконом
Рецепт бургера от Николя Рипфеля — повара, сомелье и кулинарного обозревателя. Этот гамбургер не стыдно подать даже на светском рауте. Камамбер и собственноручно приготовленный соус на основе корнишонов с горчицей превращают это блюдо из фастфуда в кулинарный шедевр.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Горчица, Оливковое масло, Стейк из говяжьего фарша, Камамбер, Корнишоны, Красный лук, Помидор, Копченый бекон, Сливочное масло
закуски
30 минут
Корн-доги с золотистой корочкой
Популярный американский фаcтфуд — хотдог — имеет массу не менее вкусных вариаций. Одна из них — корн-дог. Сосиски в этом случае помещаются не в булочку, а готовятся в кляре. Получается даже вкуснее, так как кляр запекается в виде тонкой хрустящей корочки. Самое главное для успеха блюда — выбрать лучшие сосиски. Беспроигрышным вариантом будут молочные.
Ингредиенты: Сосиски молочные, Пшеничная мука хлебопекарная, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Соль, Сахар, Разрыхлитель теста, Растительное масло
салаты с крабовыми п...
20 минут
Нежный салат «Кудесница»
Это альтернатива классическому салату из крабовых палочек. В отличии от крабового этот получается очень нежным, сочным и готовиться очень быстро и просто.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Помидор, Крабовые палочки, Майонез, Консервированная кукуруза
