Американская кухня
Тип материала
печенье
1 час 30 минут
Рождественское печенье
Печенье ― это то блюдо, которое подойдет к любому празднику. В современном мире с развитием во всех странах пищевой промышленности повара и кондитеры постоянно придумывают все новые и новые рецепты лакомств. Печенья готовят с шоколадом, сахаром, вареньями, джемами, ягодами, фруктами, соусами и т.д. Не удивительно, что с появлением огромного выбора печенья стали появляться и тематические варианты, приготовленные с использованием специальных формочек: к Новому Году, Рождеству, 8 марта и т.д.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Мед, Сливки, Куриное яйцо, Какао
салаты
10 минут
Салат с пекинской капустой, яблоком и сельдереем
Салат Вальдорф с горчичной заправкой был придуман в Америке. В рейтинге салатов 2020 года он занимает второе место в списке самых популярных салатов Нью-Йорка, уступив первое место «Цезарю». Первая версия салата была приготовлена в одноименном отеле «Вальдорф» в 1896 году, и включала всего три ингредиента: яблоки, сельдерей и салат айсберг. Однако позже рецепт дополнили пекинской капустой и орехами, и появились более свободные вариации с курицей, перцем, и виноградом.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Виноград, Стебель сельдерея, Пекинская капуста, Грецкие орехи, Горчица, Майонез, Лимонный сок, Соль, Специи
смузи
10 минут
Смузи с малиной и шпинатом
Название «смузи» произошло от английского слова «smoothie» и переводится, как «однородный, мягкий». Смузи ― это густая смесь ягод. фруктов и овощей с молоком, йогуртом, водой и другими компонентами. Придумали напиток Американцы проживающие в жаркой Калифорнии в начале 30х годов прошлого столетия, а мировую известность напиток лучил благодаря возросшей популярности на здоровое крепкое тело.
Ингредиенты: Киви, Нектарин, Банан, Лимон, Шпинат, Мята, Миндальное молоко, Малина, Кленовый сироп
смузи
10 минут
Смузи с персиком и малиной
По одной из версий смузи изобрел американский бармен, работающий на пляже в жаркой Калифорнии в 1930х годах. Он, смешав в блендере любимые фрукты, добавил орехи и молоко, и предложил попробовать напиток посетителям. Уже через несколько дней фруктовый коктейль был включен в меню заведения и имел невероятную популярность. Но пик популярности смузи получил только в начале 70х годов благодаря возросшей «моде» на здоровое правильное питание.
Ингредиенты: Кефир, Персики, Малина, Мед
мясные блюда
30 минут
Сочная курица по-американски
Курица, маринованная по рецепту американских кулинаров, ― прекрасное украшение вашего стола. Он станет еще более праздничным и ярким. Куриные голени получатся еще вкуснее и ароматнее при запекании их с яблоками и корицей. Запах получается невероятным, а пользы при употреблении получите еще больше. Поскольку яблоки являются отличным продуктом, помогающим переваривать пищу.
Ингредиенты: Куриная голень, Столовый уксус, Корица, Оливковое масло, Чеснок, Специи, Мед, Яблоки
гранола и мюсли
35 минут
Хрустящая медовая гранола
Гранола ― это традиционная еда американцев. В нее входит овсяная крупа, орехи, мед, которые запечены до хрустящего состояния. Иногда добавляют изюм, финики, вишню. Это полезное блюдо, богато клетчаткой, уменьшает содержание холестерина в крови и улучшает обмен веществ.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Подсолнечные семечки, Кунжут, Фундук, Мед, Вяленая вишня, Соль
смузи
15 минут
Яркий и полезный ягодный смузи
Смузи ― это очень вкусный, полезный и натуральный напиток, отлично охлаждающий в жаркое лето, поднимающий настроение и тонус. Приготовить такой коктейль очень просто, достаточно просто смешать все ингредиенты вместе. К таким напиткам за частую для усиления вкуса и аромата добавляют мед или сахарный сироп, а также ароматные пряности. Попробуйте приготовить смузи себе на завтрак, и вы зарядитесь отличным настроением на весь день.
Ингредиенты: Малина, Черника, Вода, Шпинат, Подсолнечные семечки, Семена льна, Лимонный сок, Мята, Молотый кардамон
блюда из индейки
2 часа 30 минут
Нежная индейка с овощами и грецким орехом
Индейка относится к диетическому мясу, так как в его составе содержится максимальное количество белка и минимальное количество жира. По вкусу индейка чем-то напоминает куриное мясо, но все-таки отличие есть: она более сочная. Отлично сочетается с овощами, прекрасно подходит для маринада. Такое блюдо можно приготовить к праздничному столу, оно великолепно подойдет под основное блюдо.
Ингредиенты: Филе индейки, Соль, Картошка, Красный лук, Морковь, Болгарский перец, Грецкие орехи, Оливковое масло, Лимон, Бальзамический уксус светлый, Черный перец молотый, Укроп, Сушеная петрушка, Сушеный тархун / эстрагон, Молотая куркума, Мед
капкейк
1 час
Ягодные капкейки с фисташкой и сливочным сыром
Капкейки бывают разные: сладкие, соленые, мясные, овощные. Но все же в приоритете до сих пор являются капкейки сладкие на вкус с добавлением в них любимых ягод. Одним из наилучшим сочетанием в капкейках считается клубника с фисташками под сливочным кремом.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Малина, Клубника, Сливочный сыр, Фисташки, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
печенье
15 минут
Простое песочное печенье с арахисом
С приготовлением этого печенья может справиться даже неопытный кулинар. Часто проверенные временем рецепты выпечки, десертов и даже основных блюд бывают очень простыми. Особенно если речь идет о традиционной национальной кухне. Успех за натуральностью и совместимостью продуктов. В этом простом печенье используется только сливочное масло хорошего качества, сахар и орехи. Попробуйте и такое печенье станет частым гостем на Вашем столе.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Арахис, Кокосовая стружка
закуски
15 минут
Жареный арахис с солью на перекус
Жареный арахис — это полезный и вкусный перекус, с богатым содержанием витаминов группы В, который необходим для хорошей работы мозга. С добавлением соли маслянистый вкус арахиса приобретает яркий оттенок. Жареный арахис прекрасно подходит в качестве перекуса или основы для десертов, пирогов и тортов. А такие орехи удобно брать с собой в дорогу, на работу или учебу.
Ингредиенты: Арахис, Соль
овощные блюда
15 минут
Запеченный лук с сыром
В Каталонии каждый год устраивают ежегодный праздник под названием «Calçots» — Кальсотада, что в переводе означает «Праздник печеного лука». На центральной площади города разжигают костры и повара состязаются в приготовлении блюд из лука. Действо проходит в прямом эфире и транслируется на весь мир. Предлагаем приготовить закуску, которая идеально подошла бы для этого праздника.
Ингредиенты: Репчатый лук, Сыр, Оливковое масло, Соль, Специи
печенье
2 часа 25 минут
Нежное имбирное печенье приготовленное в микроволновке
Обычно имбирные печенья принято готовить в духовом шкафу или печи, но в мире все прогрессирует и именно поэтому на сегодняшний день существуют такие рецепты, где имбирное печенье готовится в микроволновке. Это достаточно оригинальный вариант, но при этом печенье получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Мед, Куриное яйцо, Сода, Сливочное масло, Сахар, Молотый имбирь, Корица
капкейк
1 час 10 минут
Шоколадные капкейки на молоке
Шоколадные капкейки на молоке это нежная выпечка, на которую не понадобиться много времени на кухне. Тесто готовится на молоке, и поэтому выпечка получается воздушная и мягкая, разрыхлитель в свою очередь придает тесту пористую структуру, благодаря чему выпечка хорошо пропекается и в итоге приготовления обладает приятным внешним видом. Какао, который также используется в рецептуре блюда, придает выпечке приятный вкус темного шоколада, с легкой горчинкой.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Какао, Разрыхлитель теста
капкейк
1 час
Вкусные капкейки сникерс с сыром маскарпоне
Капкейки считаются американским блюдом, так как впервые о них стали упоминать в кулинарных книгах именно этой страны. Тогда их называли мини-торты и готовились капкейки по стандартным рецептам. Со временем повара стали экспериментировать с приготовлением этого десерта и одним из вариантов его приготовления и является капкейк сникерс.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сливки 33% жирности, Сливки 20% жирности, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Молоко, Соленый арахис, Сыр маскарпоне, Сахарная пудра
пряники
8 часов 50 минут
Как сделать имбирные пряники
Имбирные пряники по этому рецепту получаются очень вкусными и ароматными, с тонкими нотками имбиря и других специй. Пряности в тесто можно добавлять абсолютно любые по своему вкусу. Кроме имбиря, можно использовать корицу, черный перец, мускатный орех, кардамон, куркуму, гвоздику и другие. Чем разнообразнее их набор, тем ароматнее будет изделие. Готовые пряники можно украсить глазурью, орехами, сухофруктами или сахарной пудрой, а подать к столу с кружкой молока, какао или кофе.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Мед, Сахар, Куриное яйцо, Сода, Молотая корица, Молотый имбирь, Черный перец молотый, Мускатный орех, Сливочное масло
печенье
2 часа 50 минут
Вкусное имбирное печенье на цельнозерновой муки
Вкусное имбирное печенье на цельно зерновой муке — это простой рецепт очень вкусного печенья к чаю. Имбирное печенье чаще всего можно увидеть в рождественских американских фильмах. Такое печенье получается очень нежным и тающим во рту. Его можно приготовить к приходу гостей, чтобы удивить их необычным десертом.
Ингредиенты: Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Мед, Кондитерская посыпка, Пшеничная мука цельнозерновая, Соль, Корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Сливочное масло, Куриное яйцо, Вода (кипяток)
конфеты
3 часа 15 минут
Домашний сникерс
Существует множество батончиков, которые дают быструю энергию. В домашних условиях приготовить такие батончики не так сложно, и вы всегда можете добавить больше именно тех ингредиентов, которые вам больше нравятся. Сникерс имеет очень яркий вкус арахиса, шоколада и карамели.
Ингредиенты: Молочный шоколад, Ириски, Сливочное масло, Сахар, Зефир, Сгущенное молоко, Арахисовое масло, Арахис
пряники
2 часа 20 минут
Елка из пряников на Новый Год
Елка из пряников на Новый Год — это угощение на Новый Год, которое не только очень вкусное, но и имеет необычную подачу. Корица и имбирь придает печенью незабываемый пряный вкус, который очень хорош дополняется вкусом меда и белого шоколада.
Ингредиенты: Сливочное масло, Мед, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Молотая корица, Молотый имбирь, Белый шоколад
мясные блюда
2 часа 30 минут
Запеченная козья ножка в рукаве
Запеченная ножка козы ― это диетическое и вкусное мясо. Оно получается сладким, а благодаря заправке, ароматным. Данное блюдо идеально подойдет к гарниру на ужин, а также на праздничный стол. Своим ароматом вызывает хороший аппетит и его оценят даже истинные гурманы.
Ингредиенты: Козья нога, Морковь, Репчатый лук, Мед, Оливковое масло, Лимон, Чеснок, Смесь перцев, Лавровый лист, Бадьян (звездочка), Розмарин
