Британская кухня
Тип материала
печенье
1 час
Классическое имбирное печенье в цветной глазури
Имбирное печенье — это традиционная рождественская выпечка в европейских странах. Оно появилось еще во времена Средневековой Европы. Тогда, правда, его готовили и употребляли как лекарство от расстройств живота и для излечения от хандры. Сегодня свой оригинальный рецепт имбирного печенья бережно хранится в поваренных книгах практически каждой семьи. Такое печенье готовят в виде мягкого бисквита и добавляют к нему цукаты и изюм, делают печенье из слоеного теста со специями и сахарной присыпкой. Но все же имбирное печенье должно быть рассыпчатым из песочного теста — это, можно смело сказать, классика.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Пищевой краситель, Мед, Сливочное масло, Сахар, Разрыхлитель теста, Молотая корица, Молотый имбирь
стейки из свинины
3 часа 30 минут
Свиные стейки с кориандром на углях
Блюда, приготовленные на углях, очень популярны, особенно в летний период и период майских праздников. Представляем рецепт вкуснейших мясных стейков с кориандром. Свинина получается сочной, ароматной и очень вкусной.
Ингредиенты: Свинина, Кориандр, Черный перец молотый, Хмели-сунели, Соевый соус, Лавровый лист
алкогольные напитки
25 минут
Пряный грог на роме
Классический грог — это простой британский напиток, состоящий из горячего рома, разбавленного сахарным сиропом. Как известно, все рецепты рано или поздно начинают надоедать, что приводит к появлению многочисленных улучшений и вариантов. Так, например, пряный грог на роме — это напиток, буквально перевернувший мир грогов, ведь простой воинский напиток превратился в настоящее произведение искусства, ставящее на первый план не алкогольную, а вкусовую составляющую.
Ингредиенты: Вода, Темный ром, Мед, Сахар, Лимон, Корица, Гвоздика, Кардамон
алкогольные напитки
10 минут
Домашний грог на роме
Грог — это британский горячий алкогольный напиток, название которого произошло от прозвища «Олд Грог» вице-адмирала Эдварда Вернона. Классический рецепт грога состоит из разбавленного сахарным сиропом подогретого рома, но различных вариантов приготовления этого напитка огромное множество. Домашний грог на роме — это приятный пряный напиток, слегка отдающий алкоголем и лимонной кислинкой, прекрасно согревающий в холодные зимние деньки и освежающий в летнюю жару.
Ингредиенты: Темный ром, Лимонный сок, Черный чай, Вода, Сахар, Гвоздика, Корица
десерты
1 час
Яркий лимонный курд
Курд — это десерт, родиной которого считается Великобритания. Изобрели его в середине 19 века, когда и был привезен лимон на территорию Королевства. Тогда блюдо достаточно быстро обрело популярность среди народа. Лимон добавляет блюду большое количество витамина С, группы В, А, РР, Д. Благодаря ценному составу лимон считается сильным антиоксидантом. Специалисты советуют его употреблять в пищу для укрепления общего иммунитета, сердечно-сосудистой и нервной систем.
Ингредиенты: Лимон, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло
стейки из говядины
40 минут
Вкусные говяжьи стейки с шампиньонами и помидорами черри
Говяжья вырезка в сочетании с помидорами черри и шампиньонами делает блюдо таким сочным и ароматным. Если говорить о пользе, то говядина включает в себя много полезных веществ. При анемии полезно есть говядину, так как она улучшает состав крови за счет повышения гемоглобина. Наибольшее количество питательных веществ содержится в телячьей вырезке.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Помидоры черри, Шампиньоны, Чеснок, Оливковое масло, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Соль, Черный перец молотый
алкогольные напитки
15 минут
Приятный яблочный грог на сливочном масле
С течением времени всем блюдам свойственно меняться, и уже мало кто помнит, что грог на самом деле изначально был армейским напитком. Сегодня в интернете можно найти огромное множество грогов со специями, с разными видами алкоголя и чая, но иногда встречаются и вовсе уникальные рецепты, как например, яблочный грог на сливочном масле, соединяющий в себе целых 2 нетипичных для грога продукта: яблочный сок и сливочное масло.
Ингредиенты: Яблочный сок, Белый ром, Сливочное масло, Мед, Корица, Мускатный орех
алкогольные напитки
35 минут
Ароматный медовый грог
Хотя первоначальный рецепт грога и отличался максимальной простотой и скоростью, с течением времени он претерпел огромное множество метаморфоз, которые, к слову, пошли ему только на пользу. В настоящее время грог — это не суровый армейский напиток, а вполне приятный коктейль, который можно подавать на вечеринках и просто пить на небольших праздниках в кругу друзей. Ароматный медовый грог — это как раз один из таких рецептов, которые стоит попробовать и посоветовать друзьям.
Ингредиенты: Черный чай, Вода, Темный ром, Лимон
котлеты с начинкой
50 минут
Котлеты с яйцами по-шотландски
Необычное блюдо в виде котлеты с яйцом внутри принадлежит британской кухне, но известно под названием «шотландские яйца». Считается, что придумали их в Лондоне как блюдо для путешественников. Такой вариант котлеты действительно удобно брать на пикник. Подобные зразы и рулеты с яйцом есть в кухнях разных народов. Рекомендуем приготовить эту необычную закуску, которая станет изюминкой на вашем праздничном столе.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Белый лук, Чеснок, Белый хлеб, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
30 минут
Вкусный салат из копченой скумбрии с помидорами и сухариками
Салат — всегда прекрасный вариант полезного и вкусного перекуса. А если в него добавить, рыбу или мясо, то блюдо выходит еще более сытным. При копчении рыба подвергается минимальной термической обработке, в следствии чего сохраняет все полезные свойства. Такой скумбрией можно легко разнообразить свой рацион.
Ингредиенты: Копченая скумбрия, Салатные листья, Помидор, Белый хлеб, Бекон, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
