Европейская кухня
Тип материала
смузи
5 минут
Густой и ароматный смузи из манго, мандарина и хурмы
Смузи ― это прекрасная возможность напитать организм массой витаминов и минералов за один раз и всего одним стаканом. Они намного выгоднее соков, поскольку в них присутствует практически вся мякоть фрукта, только в состоянии пюре, а, значит, есть и главное преимущество ― клетчатка. Соки, напротив, лишены этого важного компонента. Приготовить витаминный и полезный напиток проще простого ― нарезать и загрузить фрукты в блендер и измельчить.
Ингредиенты: Манго, Хурма, Мандарины, Мед
пироги
1 час 10 минут
Заливной пирог с сухофруктами и трехзлаковыми хлопьями
Этот заливной пирог с сухофруктами и 3-х злаковыми хлопьями получается вкусным. Рекомендую попробовать его приготовить!
Ингредиенты: Курага, Чернослив, Грецкий орех, Изюм, Хлопья 5 злаков, Рисовая мука, Разрыхлитель теста, Молотая корица, Ванилин, Яйца, Сметана, Растительное масло
блюда из курицы
40 минут
Курица с брокколи на ужин
Не только полезное, но очень вкусное блюдо, которое понравится абсолютно всем! Благодаря сметане и овощам мясо получается сочным и мягким, а сверху — аппетитная корочка сыра. Правильное питание это вкусно!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Филе грудки, Брокколи, Сметана 15%, Сыр, Соль, Помидор, Специи, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с брокколи
Интересная ароматная закуска из филе индейки с брокколи и соусом песто добавит разнообразия в рацион и порадует своим ярким вкусом. Блюдо получается сытным, полезным и с минимальной калорийностью. Брокколи популярно по всей Европе, но чаще всего она используется в итальянской кухне, и именно итальянцы первыми начали употреблять брокколи в пищу. Большое количество витаминов в капусте позволяет поддерживать иммунитет и здоровье.
Ингредиенты: Филе индейки, Огурцы, Брокколи, Помидор, Миндаль, Чеснок, Базилик, Оливковое масло, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый
котлеты
30 минут
Котлеты из крабового мяса
Котлеты из крабового мяса — блюдо для любителей морепродуктов. Выбору крабового мяса следует уделить особое внимание. На замороженном продукте ледяная корочка должна быть тонкой. Если при несильном ударе по поверхности пошли трещины, значит уровень глазури выше положенного. Цвет варено-мороженых крабов — от розового до красного, а панцирь — без налета и пятен. Котлеты из крабового мяса готовятся с добавлением сыра. Отдайте предпочтение твердым сортам — например, российскому или голландскому.
Ингредиенты: Крабовое мясо, Твердый сыр, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
салаты с крабовым мя...
20 минут
Крабовый салат с брокколи и болгарским перцем
Крабовый салат с брокколи и болгарским перцем — отличный способ разнообразить меню легким и питательным блюдом. Салатное крабовое мясо, которое используется в рецепте, не нужно подвергать температурной обработке — оно уже подготовлено к употреблению. Нежный, слегка сладковатый деликатес легко усваивается организмом и содержит массу полезных свойств. Брокколи можно взять как свежую, так и замороженную. Если хотите, чтобы салат получился ярким, используйте болгарские перцы разных цветов.
Ингредиенты: Сладкий перец, Замороженная брокколи, Крабовое мясо, Сметана 20%, Соль, Черный перец молотый
салаты с крабовым мя...
1 час 20 минут
Салат крабовый с апельсинами
Крабовый салат с апельсинами придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. Нежное сладковатое мясо ракообразного идеально подчеркивает сочность цитруса. Авокадо деликатно вступает в ансамбль и служит тонким обрамлением основных ингредиентов. Заправляется блюдо смесью оливкового масла с лимонным соком, немного пикантности привнесет черный молотый перец. Чтобы вкус продуктов раскрылся наиболее полно, салат необходимо охладить в течение часа.
Ингредиенты: Варено-мороженое мясо краба, Апельсин, Авокадо, Лимон, Оливковое масло, Зелень, Соль, Черный перец молотый
супы с морепродуктам...
40 минут
Сливочный суп с крабом и беконом
Родиной супа из крабов принято считать Францию. До середины XVII века его готовили из мяса дикой птицы, реже из голубей. Впоследствии основным ингредиентом супа стали панцири ракообразных — раков, креветок, лангустинов, омаров и крабов. Блюдо получило название “биск” — “приготовленный дважды”. По классическому рецепту сначала панцири отваривают, а затем в полученном бульоне готовят их мясо. Также в состав блюда входят сливки, лук, чеснок, сельдерей и куриный бульон.
Ингредиенты: Кинза, Крабы, Чеснок, Куриный бульон, Картофель, Репчатый лук, Стебель сельдерея, Бекон, Виски, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33%, Соль, Молотая паприка, Черный перец молотый
печенье
45 минут
Постное печенье с орехами
Печенье с грецкими орехами получается не только очень вкусным, но и питательным и полезным. А если добавить в тесто кедровые орехи, десерт станет кладезем ценных белков и минералов. Печенье с орехами, приготовленное по этому рецепту без сливочного масла и яиц, прекрасно подойдет для употребления в период поста. Придайте интересный внешний вид печенью, добавив в тесто какао-порошок, который также полезен благодаря содержащимся в нем антиоксидантам.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Сахар, Ванильный сахар, Грецкий орех, Кедровые орехи, Подсолнечное масло рафинированное, Вода
сладкие пироги
2 часа 50 минут
Постный дрожжевой пирог с яблоками
Одна из романтичных версий появления яблочного пирога рассказывает, что лакомство было создано безответно влюбленным юношей-поваром. Он дал название пирогу в честь девушки по имени Шарлотта. Сейчас же пирог ласково называют «Шарлоттка». Есть и постная версия пирога на дрожжевом тесте. Он не менее вкусный и пышный, чем его сдобный прототип, но такой вариант приготовления подходит для постящихся.
Ингредиенты: Яблоки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахар, Вода, Соль, Растительное масло, Сухие дрожжи, Вода
печенье
1 час 20 минут
Печенье постное
Постное печенье с бананом и вареньем станет отличной находкой для всех, кто придерживается вегетарианского питания или поста. Основную сладость выпечке придает банан, поэтому выбирайте для нее спелый плод. Еще фрукт прекрасно скрепляет тесто и заменяет яйца. Варенье используйте на свой вкус. Чтобы печенье было не слишком сладким, можно взять варенье с кислинкой, например, из черной смородины, клюквы или брусники.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Черный чай, Подсолнечное масло рафинированное, Варенье, Бананы, Манка, Разрыхлитель теста, Ванилин
пончики
1 час 30 минут
Постные пончики
О происхождении пончиков до сих пор ведутся споры. Кто-то считает, что пончики придумали американки для угощения солдат, другие склоняются к версии о еврейском происхождении выпечки. А другие утверждают, что капитан флота Дании Хэнсон Грегори, стоя у штурвала, ел какую-то булочку и надел ее на ручку штурвала, когда понадобилось освободить руки. Постные пончики получатся не менее вкусными, чем сдобные, и понравятся всем любителям этой выпечки.
Ингредиенты: Растительное масло, Вода, Сухие дрожжи, Сахарная пудра, Соль, Сахар, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная
рогалики
1 час
Постные рогалики без дрожжей
Постные рогалики без дрожжей пекутся быстро и получаются очень хрустящими. Начинить их можно изюмом со специями, дольками яблок, маковой или ореховой начинкой, мармеладом, джемом или вареньем. С любой из этих начинок выпечка получится по-своему вкусной. А если обсыпать рогалики перед подачей толстым слоем сахарной пудры, они получатся особенно вкусными и привлекательными. Начинку необязательно делать сладкой. Если приготовить рогалики с овощной зажаркой или зеленью, получится отличная закуска.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Изюм, Вода, Молотая корица, Кардамон, Растительное масло, Ванильный сахар, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Разрыхлитель теста
