Европейская кухня
Тип материала
блюда из индейки
1 час 15 минут
Индейка с айвой и брусничным соусом
Нежную индейку, запеченную в духовке с айвой, дополняет пряный кисло-сладкий брусничный соус. По желанию, это блюдо можно сделать более пикантным, если добавить перец чили или маринованный имбирь. Старайтесь не держать мясо в духовке слишком долго, чтобы не пересушить, так как в этом рецепте не предусмотрены добавки на основе жиров, которые смогли бы предотвратить этот процесс и смягчить сухость.
Ингредиенты: Стейк из индейки, Айва, Растительное масло, Яблочный сок, Черный перец молотый, Брусника, Мед, Соль, Кукурузный крахмал, Молотая корица
закуски из овощей и...
20 минут
Закуска из авокадо с сыром
Авокадо с сыром представляет собой питательное греческое блюдо, приготовление которого занимает не более 20 минут. Готовая закуска получается очень вкусной, нежной и полезной. Интересно, что сыр фета прекрасно гармонирует с мякотью авокадо, благодаря чему создается необычное вкусовое сочетание, которое дополняют сочные овощи. Перец чили в рецепте можно заменить любой другой специей по своему вкусу. В таком случае блюдо приобретет новый вкус и получится менее острым.
Ингредиенты: Оливковое масло, Авокадо, Укроп, Лимон, Тостовый хлеб, Сыр фета, Оливки, Томаты черри, Огурцы, Перец чили молотый
закуски с рыбой
1 час 20 минут
Аппетитная закуска из вареной скумбрии с белым вином
Скумбрию многие люди почитают в нескольких видах — соленой и запеченной, однако это далеко не все, что можно приготовить из этой ценнейшей рыбы. Из ее мякоти, например, получается очень вкусная намазка на бутерброды. В сочетании со сметаной, горчицей и белым вином она усиливает свои вкусы. К тому же, этот рецепт подойдет людям на здоровом питании и даже тем, кто сбрасывает лишние килограммы, поскольку рыбу здесь отваривают.
Ингредиенты: Замороженная скумбрия, Белое вино, Лавровый лист, Горчица, Репчатый лук, Соль, Душистый перец молотый, Черный перец молотый, Морковь, Сметана
блюда из рыбы
30 минут
Сочный и нежный хек с овощами в сливочно-чесночном соусе
Хек относится к постной рыбе, поэтому его не все любят и незаслуженно считают второсортным продуктом. Между тем эта нежирная рыба отличается богатейшим составом ряда ценных витаминов и даже омега-3. Ей приписывают выведение токсинов и даже снижение сахара в крови. В отношении кулинарных особенностей, то если правильно приготовить даже такую постную рыбу, она вкусом будет не хуже, чем ее благородные сородичи. В данном случае хек тушится в сливочно-чесночном соусе и впитывает все его вкусы и ароматы, а потратить на такое блюдо нужно минимум времени.
Ингредиенты: Филе хека, Молоко, Сладкий перец, Чеснок, Зелень, Соль, Приправа для рыбы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Лавровый лист
капкейк
1 час
Апельсиновые капкейки с крем-чиз
Капкейки на основе апельсинового пюре получаются ароматными, с нежной и влажной, мягкой текстурой. Шапочка из творожного крема придает им свой вкус, нарядность и пышность. Аромат цитруса прослеживается главной нотой этого богатого букета. Такую выпечку можно готовить и для обычного, и праздничного стола. Особенно зимой она популярна к чаю, кофе и другим горячим напиткам.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр, Сливочное масло, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Кондитерская посыпка, Апельсин, Сахар, Соль
печенье
3 часа
Глазированное имбирное печенье с пряностями
Основа этого теста позволяет испечь очень ароматное печенье, ведь в его составе имбирь, корица, кардамон, гвоздика, ванилин, мед. Каждая специя вливается в этот пряничный букет и благоухает своими тонкими нотками. Печенье еще глазируется, а потому выглядит ярко, празднично — хоть на елку развешивай. К слову, наши предки так и делали, поскольку игрушек не было и такие печенья очень даже украшали новогоднее деревце.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сода, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Молотая корица, Молотый кардамон, Молотая гвоздика, Ванилин, Сахар, Мед, Сливочное масло
капкейк
1 час 10 минут
Шоколадные капкейки с кремом
Приготовление этого десерта займет немало времени, но результат вас порадует. Если вы сладкоежка, и любите с утра чай со сладостями, то эти кексы непременно подымут вам настроение. Такие капкейки тают во рту. Для праздника капкейки станут идеальным десертом. Кексы можете приготовить не только для домашних посиделок, но и как угощение к чаю для гостей. Десерт получается очень вкусным, с большим количеством крема. Капкейки — являются лучшей холодной закуской, которая украсит не только праздничный стол, но и любое мероприятие. Сладкие кексы — один из самых вкусных десертов из домашнего теста.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочный сыр, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Темный шоколад, Какао, Темный шоколад, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Сметана
овощные салаты
15 минут
Овощной салат с заправкой из авокадо
Салат с интересной заправкой из авокадо с оливковым маслом и зерновой горчицей. Понравится любителям всего необычного.
Ингредиенты: Фасоль белая консервированная, Авокадо, Маринованные огурцы, Оливковое масло, Сладкий перец, Зернистая горчица, Чеснок, Красный лук, Соль, Черный перец молотый
самса
55 минут
Золотистая аппетитная самса со свининой и кунжутом
Самса очень популярна в мире. Эту выпечку готовят во всех азиатских регионах, Средиземноморье и даже в Африке. Классическая самса готовится с овощами, бараниной, курицей, тыквой. Славянская кухня любит вовнутрь теста класть, конечно же, свинину. Изделие с ней получается сочным ароматным, сытным. Несмотря на иностранное название, эта выпечка стала нашей домашней. Используя готовое тесто, за короткое время можно испечь целую гору румяных пирожков.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Свинина на кости, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Приправа к мясу, Кунжут, Черный кунжут
блюда из утки
2 часа
Тушеная утка с луком и специями на сковороде
Питательная утка в этом рецепте дополнена сладостью овощей и пряностью чеснока и специй. Рагу из птицы получается вкусным и при этом очень сытным. Для диетического стола оно не подойдет, но точно понравится мужчинам. При желании дополните рагу картофелем или фасолью — бобами или стручковой.
Ингредиенты: Утка, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста, Чеснок, Растительное масло, Соль, Специи
закуски
30 минут
Великолепная закуска с сыром и огурцами в слоеном тесте
Отличная идея праздничной закуски на стол из слоеного теста с творожным сыром и свежим огурцом. Это блюдо очень нежное, с хрустящей корочкой. Выглядит оно очень красиво и прекрасно смотрится на любом праздничном столе. Готовятся такие булочки очень просто, достаточно запечь кругляши слоеного теста и наполнить их нежнейшей, сливочной закуской, с приятным похрустыванием огурца. Подав такие пампушки на стол, ваши гости останутся без ума от этой закуски.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Творожный сыр, Огурцы, Куриное яйцо, Укроп, Кунжут
супы с мясом
2 часа 20 минут
Легкий суп на мясном бульоне с лапшой и свежей зеленью
Суп с лапшой представляет собой ароматное и питательное блюдо, которое имеет популярность практически в каждой национальной кухне. Суп с лапшой, приготовленный на наваристом мясном бульоне, обладает отличным вкусом, высокой пищевой ценностью и богатым питательным составом, что позволяет быстро утолить чувство голода и насытить организм ценными витаминами и минералами, необходимыми организму.
Ингредиенты: Говядина, Лапша, Душистый перец молотый, Репчатый лук, Петрушка, Морковь, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
смузи
15 минут
Протеиново-шоколадный смузи
Для любителей шоколада и правильного питания рекомендую приготовить смузи из какао и протеинового порошка. Такой напиток может прекрасно заменить полноценный прием пищи, а также отлично подкрепит вас в перекусах. Он сытный, насыщенный белком и одновременно ароматный, вкусный. Готовится быстро, имеет ванильные нотки, с легкой мятной свежестью.
Ингредиенты: Молоко, Куриное яйцо, Какао, Мед, Ваниль, Мята
бисквит
50 минут
Безглютеновый рисовый бисквит
Рисовая мука славится отсутствием глютена, популярной она стала еще в древние времена. Рисовая мука содержит в составе фолиевую кислоту, кальций и калий, а также она содержит в составе в 2 раза меньше жиров, чем пшеничная мука. Выпечка с использованием рисовой муки получается и полезная, и питательная, и очень вкусная. Она легко усваивается организмом, и практически не влияет на фигуру.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриное яйцо, Вода, Сахар, Растительное масло, Рисовая мука, Разрыхлитель теста, Ванилин, Соль
бисквит
50 минут
Нежный бисквит в скороварке
Для приготовления бисквита не обязательно нужна духовка или мультиварка. Приготовить это угощение можно даже в скороварке. Форму предварительно нужно смазать маслом, чтобы бисквит не прилипал к стенкам формы. А чтобы бисквит получился более ароматным, при замешивании теста добавьте немного ванилина.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Разрыхлитель теста, Сливочное масло
