Европейская кухня
Тип материала
салат «цезарь»
50 минут
Салат «Цезарь» с креветками и латуком
Салат «Цезарь» был придуман почти 100 лет назад в Америке. Когда посетители ресторана съели все приготовленные блюда и требовали еще, хозяину ничего другого не оставалось, как собрать все оставшиеся продукты в один салат и добавить к нему тот самый соус. Классический соус для салата «Цезарь» довольно-таки непрост в приготовлении. В нашем рецепте салата с креветками мы предлагаем упрощенный вариант с готовым соусом.
Ингредиенты: Салат–латук, Креветки, Соус цезарь, Соевый соус, Багет, Пармезан, Оливковое масло, Специи
профитроли
1 час 10 минут
Профитроли с творожной начинкой
Великолепный и простой рецепт профитролей. Приготовьте эту вкусную закуску с творожной начинкой и курицей по нашему рецептому. Великолепное сочетание вкусов, безусловно, порадует ваш аппетит. Сделать профитроли с начинкой можно абсолютно для любого события, будь то торжество либо семейный ужин или обед.
Ингредиенты: Творог 9% жирности, Молоко, Сметана 30% жирности, Вода, Соль, Чеснок, Куриное бедро, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Помидор, Куриное яйцо, Перец чили, Зеленый лук, Горчица, Майонез, Соль, Черный перец молотый
мясные паштеты
45 минут
Печеночный паштет
Приготовьте домашний печеночный паштет по нашему рецепту. Готовится он очень просто и с минимальным количеством ингредиентов. Это сытная намазка на хлеб к завтраку.
Ингредиенты: Зелень, Куриная печень, Куриный бульон, Репчатый лук, Морковь, Сливочное масло, Лавровый лист, Душистый перец молотый
закуски из овощей и...
40 минут
Шампиньоны с сыром и орешками
Сочетание начинки и шампиньонов — это всегда вкусный и беспроигрышный вриант. Фаршированные грибы подойдут для тех, кто следит за своим весом: хоть они низкокалорийны, но надолго создают чувство сытости. Эти грибы богаты фосфором, витаминами групп E, D и B, содержат пантотеновую кислоту, помогающую бороться с усталостью и переутомлением.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Кедровые орехи, Твердый сыр, Специи, Шампиньоны, Растительное масло
вафли
1 час
Вкусные вафли в вафельнице
Для приготовления вкусных вафель понадобится минимум ингредиентов: мука, яйца, масло и сахар. Добавьте ванилин по вкусу или замените его на молотую корицу. Также в тесто можно положить тертые яблоки или груши.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванилин
ежики
40 минут
Ежики с лимоном
Ежики с лимоном представляют собой аппетитное сочетание рыбного фарша и нежного соуса, приготовленного на основе сливочного масла, горчицы и цитрусового сока. Солоноватый вкус рыбы прекрасно гармонирует с кисловатым лимоном и жгучей горчицей, делая блюдо еще более интересным. А дополняет ежики соевый соус, за счет которого появляется приятный аромат с пряными нотками. Интересно, что лимон активно используется не только в кулинарии, но и в косметологии — его добавляют в маски и скрабы.
Ингредиенты: Филе белой рыбы, Куриное яйцо, Рис, Лимон, Горчица, Вода, Сливочное масло, Репчатый лук, Вода, Соевый соус, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
20 минут
Отбивная с куриным яйцом
В классических рецептах отбивных часто используют свинину или говядину, а вот курицу, напротив, считают непригодным для блюда ингредиентом, так как мясо может получиться сухим. Однако при правильном приготовлении курица получается очень сочной, вкусной и ароматной. Отбивная с куриным яйцом — питательное и при этом низкокалорийное блюдо, приготовленное на основе куриного филе, яйца и муки. Оно содержит большое количество белка и витаминов группы B, а также подходит для диетического питания.
Ингредиенты: Куриное филе, Салатные листья, Куриное яйцо, Укроп, Овсяная мука, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеные травы
жаркое
1 час 30 минут
Жаркое из рыбы, томленое в горшочках
Жаркое получается необычным на вкус и непривычным, если вы редко готовите что-либо с тыквой — и так оно выходит точно интереснее, чем если было бы приготовлено просто с запеченной картошкой. Жарким из рыбы с тыквой можно разнообразить повседневное меню, а также такое блюдо будет ярким украшением праздничного стола.Рыбу для запекания можете взять любую. Подойдет как речная, так и морская, как белая, так и красная.
Ингредиенты: Рыба, Тыква, Сыр «голландский», Сметана, Соль, Черный перец молотый, Сушеная мята, Вода
отбивные
40 минут
Нежная куриная отбивная, запеченная с кабачками и сыром
Преимущества отбивной, запечной с кабачком и сыром в духовке — более, чем очевидное. Калорийность такого блюда, не прошедшего обжарку, в разы меньше. Кроме этого, сохраняются свойства кабачка, грудки. Вместе с тем блюдо остается сытным, поскольку белки являются строительным материалом наших клеток. Кабачок, в свою очередь, пополнит запас минералов и витамина С, которого в 100 г — почти пятая часть суточной нормы. Да, и это одно из блюд для борьбы с лишним весом.
Ингредиенты: Куриное филе, Кабачки, Сыр, Куриное яйцо, Майонез, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
1 час 25 минут
Слоеные квадратики с тыквой и сыром
Интересное сочетание сладкой тыквы и нежного солоноватого сыра. Эти яркие сладко-соленые квадратики — оригинальная закуска для будней и праздничного стола. Тыкву для данного рецепта можно брать свежую или замороженную. Попробуйте приготовить это несложное блюдо и удивите своих родных и близких.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Куриное яйцо, Тыква, Сыр фета, Творожный сыр, Растительное масло, Семена льна, Кунжут, Черный перец молотый, Соль
овощные салаты
10 минут
Капуста по-корейски с крабовыми палочками
Салат из капусты, моркови по-корейски и крабовых палочек готовится всего за 10 минут и на вкус получается хрустящим, остреньким и пикантным. Он отлично подойдет, как закуска под крепкие напитки и как дополнение к горячим мясным и рыбным блюдам. Его можно готовить и в будни, и в праздники.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Пекинская капуста, Корейская морковь, Майонез, Соль
закуски из яиц
20 минут
Фаршированные яйца с сайрой и репчатым луком
Фаршированные яйца римляне в древние времена употребляли как первое блюдо, перед началом трапезы. Существовала даже поговорка "ab ova usque ad mala", которая переводилась «от яиц до яблок», то есть от первого до последнего блюда. Яйцо —это источник белка и энергии, который рекомендуется к употреблению всем начинающим актерам, певцам и спортсменам. Начинать день с этого блюда может стать вашей личной хорошей традицией.
Ингредиенты: Яйца, Рыбные консервы, Соль, Душистый перец молотый, Чеснок, Майонез
овощные блюда
30 минут
Запеченая цветная капуста с беконом
Цветная капуста — полезный и вкусный овощ, впервые выращенный в Средиземноморье. Сейчас она выращивается практически во всем мире.
Цветная капуста богата витаминами и минералами, которые благоприятно влияют на организм человека. Именно поэтому ее стоит включить в полноценный рацион.
Готовится цветная капуста быстро и просто: достаточно сварить ее в подсоленной воде. Если хочется приготовить более сложное блюдо, то можно запечь овощ в духовке в сочетании с другими продуктами. Например, с беконом.
Ингредиенты: Цветная капуста, Зелень, Бекон, Соевый соус, Чеснок, Молотый кориандр, Соль, Черный перец молотый
канапе
25 минут
Бисквитное канапе с маскарпоне и голубикой
Десертные канапе из бисквита с сырным кремом на основе маскарпоне и голубики отлично подойдут для праздничного стола или фуршета. Для их приготовления можно взять как готовый бисквит, так и приготовить его самостоятельно.Канапе напоминает маленькие пирожные, нанизанные на шпажки. Такая десертная закуска особенно понравится детям.
Ингредиенты: Бисквит, Сахарная пудра, Голубика, Ягоды, Сыр маскарпоне, Сметана 10% жирности, Сливочное масло, Тростниковый сахар
салат «цезарь»
15 минут
Цезарь с пекинской капустой
Все мы любим салат «Цезарь». У многих просыпалось желание сделать его дома, но далеко не везде можно с легкостью достать салат Романо. Не стоит далеко ходить и искать максимально похожую замену — достаточно просто взять пекинскую капусту. В нашем рецепте нет раскладки на соус для салата, поэтому лучше заранее посмотрите рецепт в других источниках или купите готовый.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Помидоры черри, Куриное филе, Тостовый хлеб, Пармезан, Перепелиное яйцо, Соус цезарь, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Паста «Арабьята» по-домашнему
Паста «Арабьята» относится к традиционной итальянской кухне. В переводе с итальянского arrabbiato обозначает «сердитый». Свое название паста получила за жгучий вкус. Соус для пасты готовится с использованием перца чили и чеснока.
Ингредиенты: Макароны, Базилик, Чеснок, Перец чили, Томатная паста, Сыр, Растительное масло, Соль, Петрушка
закуски из овощей и...
40 минут
Морковь, тушеная в сметане
Морковь, тушеная в сметане — это простой в исполнении и очень полезный рецепт.Хорошо известные ингредиенты этого блюда есть на кухне всегда, поэтому его сможет приготовить каждая хозяйка.Морковь — один из самых сладких овощей. В сочетании со сметаной у вас получится очень нежный гарнир, который понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Морковь, Зелень, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Вода, Сметана, Сахар, Соль
штрудель
1 час 5 минут
Полезный штрудель
Чтобы приготовить низкокалорийный пп штрудель с яблоками, не нужно замешивать тесто, подойдет уже готовый лаваш. Таким образом, сокращается время на приготовление. Главный секрет хорошего вкуса — выбор правильных яблок. Они должны быть крепкими, большими и с легкой кислинкой, тогда при приготовлении начинка не будет слишком сладкой.
Ингредиенты: Сухое молоко, Армянский лаваш, Яблоки, Орехи, Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Сахар
торты
3 часа
Торт из ванильных сухарей
Торт из ванильных сухарей — вкусный и полезный десерт. В его составе меньше четверти стакана сахара. Но при этом лакомство получается аппетитным и сладким. А самое главное, что торт из сухарей не надо запекать в духовке. Необходимо только все подготовить, смешать ингредиенты и дождаться, пока торт пропитается кремом.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Сухари молотые ванильные, Курага, Чернослив, Грецкие орехи, Сметана, Сахар, Порошковый желатин, Вода, Творожный сыр, Темный шоколад, Сливочное масло
блюда из курицы
55 минут
Куриное филе в сухарях
Рецепты блюд из куриного филе очень популярны, так как время приготовления курицы значительно меньше, чем других видов мяса. И даже в жареном виде ее калорийность ниже. Приготовить мясо птицы можно также в кляре или в панировке. Куриное филе в панировочных сухарях получается нежным, нежирным, мягким внутри и хрустящим снаружи. Благодаря панировке филе не теряет влагу — курица получается более сочной. Жир и влага остаются внутри, поэтому мясо меньше горит.
Ингредиенты: Овощи, Куриное филе, Панировочные сухари, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Прованские травы, Дижонская горчица, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
