Итальянская кухня
Тип материала
спагетти
1 час
Ароматные спагетти со свининой
Спагетти — это очень нежное и вкусное блюдо итальянской кухни, которое популярно во всем мире. Спагетти можно сделать еще вкуснее и сытнее просто добавив к блюду свинину. Спагетти с добавлением свинины с легкостью может стать отличным украшением стола.
Ингредиенты: Спагетти, Свинина, Томатная паста, Репчатый лук, Чеснок, Сыр, Растительное масло, Соль
паста (макароны)
50 минут
Быстрая паста с копчеными колбасками
Паста — это очень вкусное итальянское блюдо, которое приобрело большую популярность во всем мире. Пасту можно сделать намного вкуснее и ароматнее просто добавив к ней копченные колбаски. Колбаски и паста — это идеальное сочетание.
Ингредиенты: Томатная паста, Копченые колбаски, Спагетти, Репчатый лук
шашлык
45 минут
Ароматный шашлык из тыквы
Тыкву можно смело назвать самым главным осенним овощем. Она содержит в себе большое количество витаминов. Очень популярны рецепты из тыквы на гриле, так как запекание без жира позволяет сохранить в овоще все полезные микроэлементы.
Ингредиенты: Тыква, Чеснок, Соль, Мята, Петрушка
лазанья
1 час 20 минут
Полезная лазанья
Традиционную итальянскую лазанью сложно назвать низкокалорийной. Но если внести незначительные изменения в основной рецепт, легко можно получить блюдо, подходящее сторонникам здорового питания. Например, жирный фарш можно заменить на диетическое и полезное мясо индейки, листы лазаньи — на постный тонкий лаваш, а соус бешамель — на более легкий соус из молока и кукурузной муки. Такая лазанья получится не менее сытной, чем классическая, а пряные травы и тертый сыр придадут ей неповторимый аромат.
Ингредиенты: Филе индейки, Молоко 0,5% жирности, Армянский лаваш, Кукурузный крахмал, Соль, Репчатый лук, Мускатный орех, Помидор, Пармезан, Черный перец молотый, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Кинза, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Оливковое масло
спагетти
20 минут
Спагетти с мидиями в томатном соусе
Классический вариант варки спагетти — до состояния al dente ("на зубок"): приготовленная таким образом паста сохраняет все свои полезные свойства, а также плотность и упругость. Чтобы довести спагетти до готовности, смешайте их с соусом и 2-3 минуты подержите на медленном огне — это позволит оттенкам и ароматам смешаться, придав блюду яркий сбалансированный вкус. Соус с мидиями идеально дополнит спагетти. Помните, что мидии нужно готовить быстро, иначе они потеряют свою нежную консистенцию.
Ингредиенты: Замороженные мидии, Спагетти, Соль, Протертые томаты, Чеснок, Растительное масло, Лимонный сок, Средиземноморские травы, Черный перец молотый, Соль, Базилик
ньокки
35 минут
Ньокки или ленивые вареники
Они же итальянские ньокки, они же ленивые вареники, они же клецки. Во многих странах есть подобное блюдо. Предлагаю вам ознакомиться с нашим любимым, очень простым и быстрым вариантом приготовления этого вкуснейшего блюда.
Ингредиенты: Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Куриное яйцо, Растительное масло
карбонара
1 час 31 минута
Домашняя паста карбонара, которую может сделать каждый
Этот рецепт мне рассказал очень хороший знакомый. Он повар, и это самая вкусная паста, которую я пробовала. Рецепт очень прост, сможет сделать каждый.
Ингредиенты: Макароны, Сырокопченый бекон, Желток куриного яйца, Сливки 10% жирности, Соль, Сухой гранулированный чеснок
карбонара
40 минут
Классический рецепт пасты карбонара с беконом и сливками
Паста карбонара с беконом и сливками — это отличный выбор блюда, которое приведет вас в изумление. Это блюдо можно увидеть как в пятизвездочных ресторанах, так и за семейным ужином. Паста с беконом имеет не долгое время приготовления, но результат вас удивит. Если вы отведать национальное итальянская блюдо, то этот вариант точно подойдет вам.
Ингредиенты: Спагетти, Бекон, Сливки, Желток куриного яйца, Чеснок, Пармезан, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
спагетти
25 минут
Спагетти в сливочном соусе с биконом
Спагетти в сливочном соусе с беконом — это отличное блюдо, которое прекрасно сочетается с праздничным столом. Спагетти имеют быстрое время приготовления за счет простоты ингредиентов. Бекон придает вкусное сочетание с макаронами. Это блюдо имеет легкий способ приготовления.
Ингредиенты: Спагетти, Бекон, Сыр, Сливки, Соль
паста (макароны)
40 минут
Макароны в сливочном соусе с креветками
Макароны в сливочном соусе с креветками — это отличный выбор блюда, которое украсит праздничный стол или семейный ужин. Креветки хорошо сочетаются с макаронами. Историй и легенд создания это блюда очень много. Паста в переводе с итальянского языка значит тесто. Для этого блюда подойдут макароны любого вида.
Ингредиенты: Креветки, Макароны, Помидор, Чеснок, Лимон, Сливки, Сливочное масло, Пармезан, Соль, Черный перец молотый
соус песто
10 минут
Классический соус песто
Классический итальянский соус песто универсален. Он хорошо сочетается с салатами, мясными блюдами, морепродуктами, с пастой и рисом. Также его можно добавлять в пиццу или просто намазать на хрустящие тосты. Соус песто можно хранить в морозилке несколько месяцев, при этом он не потеряет своего вкуса.
Ингредиенты: Пармезан, Оливковое масло, Кедровые орехи, Базилик, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
домашний сыр
10 часов 50 минут
Аппетитный сыр в мультиварке
Для этого рецепта мультиварка просто необходима, так как она поможет поддерживать необходимую температуру для готовки. Сыр может получиться как мягким, так и полутвердым. А в качестве ингредиентов понадобятся только молоко, масло, творог, яйцо и укроп с солью.
Ингредиенты: Молоко, Творог, Куриное яйцо, Сливочное масло, Укроп, Соль
домашний сыр
1 день
Домашний сыр с зеленью и маслинами
Плотный желтый сыр с вкраплениями маслин и зелени, получается очень ароматным благодаря сливочному вкусу. Также он замечательно смотрится в нарезке, поэтому его можно подать в формате сырной тарелки, а также использовать в виде ингредиента в салаты.
Ингредиенты: Творог, Молоко, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сода, Маслины, Зелень, Соль
пицца
40 минут
Итальянская «Пеперони» с сыром
Пицца «Пеперони» получила свое название благодаря колбасе пеперони. Эту колбасу вы можете заменить на обычную салями или копченую с острым вкусом. Этот рецепт отличный вариант сытного перекуса для холодного дня. Так же этот рецепт является простым и вкусным, без лишних ингредиентов.
Ингредиенты: Твердый сыр, Помидор, Репчатый лук, Болгарский перец, Майонез, Майоран, Дрожжевое тесто сдобное, Зелень
каши
30 минут
Питательная кукурузная каша с сыром
Данный вид каши имеют огромную популярность и люди в Украине, Италии или Испании просто обожают это кушанье. Такая большая репутации этой еды, объясняется тем, что кукурузная каша — невероятно вкусное, полезное, аппетитное и самое главное бюджетное блюдо. Если вы считаете, что кукурузная каша предназначена только для завтрака, то вы глубоко ошибаетесь. Сделайте кашу несладкой и уже можно подавать как гарнир к другому блюду.
Ингредиенты: Кукурузная крупа, Сливки, Сливочное масло, Твердый сыр, Соль, Вода
пицца
30 минут
Простая пицца с голубым сыром и грушей
Сочетание груши и голубого сыра — это оригинально и очень вкусно. Пицца, приготовленная по этому рецепту, однозначно удивит ваших гостей и порадует необычным вкусовым сочетанием. Особенно она понравится тем, кто любит комбинацию курицы и ананасов.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Оливковое масло, Сыр горгонзола, Моцарелла, Соль, Груша, Прессованные дрожжи
печенье
50 минут
Хрустящее печенье савоярди
Раньше это итальянское печенье в магазине называлось дамские пальчики. Сейчас все больше, называют его правильным названием, савоярди. Как оно необходимо, когда ты готовишь тирамису. Из-за своей структуры оно отлично впитывает жидкость и становится мягким. Как ни странно, но и в обычных магазинах до сих пор его частенько не найти. Да и цена на него завышена. А если научиться самим делать это печенье, то оно всегда будет у вас под рукой. И вы сможете сделать тирамису, когда захотите.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра
лазанья
2 часа 5 минут
Лазанья с говяжьим фаршем
Лазанья с говяжьим фаршем — это классический вариант итальянской лазаньи, ведь именно на основе говяжьего фарша готовится знаменитый соус болоньезе. Секрет вкусного соуса болоньезе состоит не только в выборе качественного свежего фарша, но и в длительном томлении мяса и овощей. Долгое тушение, а также мелко нарезанные овощи — залог успешного и нежного соуса, а значит, и вкусной лазаньи. Кроме того, сложно представить себе лазанью без тающего во рту сыра, а так же душистых пряных трав.
Ингредиенты: Листы лазаньи, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Твердый сыр, Говяжий фарш, Сливочное масло, Мускатный орех, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Морковь, Огурец, Розмарин, Помидор, Сушеный орегано (душица), Кинза, Красное вино, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Оливковое масло
