Материалы по тегу: Итальянская кухня

Материалы по тегу: Итальянская кухня

Тип материала

Паста с брокколи, орехами кешью и сыром пармезаном

Паста с брокколи, орехами кешью и сыром пармезаном

Паста с брокколи, орехами кешью и сыром пармезаном это питательное итальянское блюдо, которое оценят по достоинству даже самых искушенные гурманы. Паста и орехи кешью делает блюдо невероятно сытным. Соус, на основе кокосового молока придает блюду сливочный вкус. Острый чеснок придает легкую пикантность, а сыр пармезан завершает феерию вкуса этого блюда своей изысканностью и сладковатостью.

Брускетта с лососем и сыром филадельфия

Брускетта с лососем и сыром филадельфия

Брускетта ― это традиционная закуска Италии, которую часто подают в виде аперитива, и она входит в группу «antipasti». Примечательно, что брускетта была изобретена тосканскими крестьянами в середине прошлого века, которые работая в полях, собирались вместе и обедали в тени деревьев. А само слово «брускетта» произошло от слова «bruscare», означающее тост.

Полезная моцарелла с сычужным ферментом в домашних условиях

1 час 40 минут

Полезная моцарелла с сычужным ферментом в домашних условиях

Моцарелла ― изысканное блюдо итальянской кухни, которое имеет широкое распространение во всем мире. Моцарелла имеет нежную текстуру, слегка пресноватый вкус и тонкий молочным аромат. Сыр используют в приготовлении пирогов, рулетов и запеканок, его сочетают с фруктами и сладкими соусами, а также добавляют в салаты и различные супы. Кроме отличного вкуса, моцарелла содержит большое количество витаминов и минералов, минимум жиров и максимум белка, что делает продукт уместным в диетическом питании.

Ароматный рис по-милански

Ароматный рис по-милански

Рис по-милански или ризотто по-милански — это одно из старейших блюд итальянской кухни. Это не плов и не паэлья, хотя ингредиенты схожи. В классическом варианте рис тушится в вине и большом количестве бульона, но в «миланском» варианте готовится по-другому. Такой обед или ужин всегда получается очень сытным и вкусным.

Воздушные слойки с помидором

Воздушные слойки с помидором

Вкуснейшая итальянская выпечка из слоеного теста с начинкой из помидор, сыра «Моцарелла» и сушеного базилика. Приготовленный слойки по этому рецепту выходят ароматными, воздушными и нежными. Готовятся они очень легко и требуется минимальное количество времени. Подавайте их как закуску.

Пицца из куриного филе и соусом терияки

1 час 30 минут

Пицца из куриного филе и соусом терияки

О популярности пиццы, можно не говорить, его все знают. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусную пиццу, которая однозначно понравится всем вашим близким. Соус терияки придает пицце пикантности и разнообразит вкусовой набор. Куриное филе сочетаясь с моцареллой создают неповторимый вкус. Готовится довольно быстро и с ней справится практически каждая хозяйка.

Сытная паста в сливочном соусе с крабовыми палочками

Сытная паста в сливочном соусе с крабовыми палочками

Паста по этому рецепту получается очень ароматная и вкусная. Сытная паста в сливочном соусе с крабовыми палочками получается очень сытной, что энергии для вашей семьи хватит на весь день. Такую пасту можно подавать к обеду или в праздничные дни для ваших гостей. Такое блюдо точно их удивит, так как в сочетании с крабовыми палочками блюдо приобретает изысканный вкус.

Питальные равиоли с лососем

Питальные равиоли с лососем

Приготовление равиоли — процесс совсем несложный. Вам наверняка захочется привлечь к приготовлению всю семью, и это, наверняка, станет семейной традицией воскресного дня. Равиоли — блюдо, имеющее итальянские корни, уже перекочевало и в другие национальные кухни из-за своей простоты в приготовлении и разнообразия начинки.

Оригинальный фахитос с креветками

Оригинальный фахитос с креветками

Столь разнообразный состав ингредиентов делает фахитос с креветками изысканным блюдом, с несколькими техниками приготовления. В таком разнообразии специй и вкусов может ориентироваться опытный кулинар. Приготовление нескольких видов соуса, маринование, жарка, использование многокомпонентной рецептуры дает богатый вкус. В итоге получается очень оригинальное блюдо в стиле мексиканской кухни.

Ароматный апельсиновый тирамису

4 часа 40 минут

Ароматный апельсиновый тирамису

Тирамису — это вкуснейший итальянский многослойный десерт, имеющий нежную воздушную текстуру. Это не торт, не пирожное и не суфле. Такое волшебное и тающее во рту лакомство должен попробовать каждый. В сочетании с апельсинами получается очень интересный вкус и яркий цитрусовый аромат.

Ароматная сливочная паста с консервированными шампиньонами

Ароматная сливочная паста с консервированными шампиньонами

Неповторимая, ароматная сливочная паста с консервированными шампиньонами удивит ваших гостей и всю вашу семью. Такое блюдо получается очень вкусным и сытным. Консервированные шампиньоны отлично сочетаются с сливочной пастой и придают ей необычный вкус. Сытность этого блюда велика, так как в шампиньонах большое количество белка.

Итальянский суп минестроне с курицей и овощами

1 час 15 минут

Итальянский суп минестроне с курицей и овощами

Минестроне считается одним из наиболее популярных супов итальянской кухни. Основой считается бульон, овощи и бобовые, однако иногда среди продуктов встречается мясо, макароны и рис. Готовят такой суп из сезонных овощей, что делает блюдо особенно вкусным.

Домашние равиоли с рикоттой и шпинатом

Домашние равиоли с рикоттой и шпинатом

Начинка для итальянских пельмешек равиоли может быть разной: фарш, рыба, овощи. Также можно делать сладкие варианты, например, творог и цукаты. Мы решили приготовить равиоли с рикоттой и шпинатом. Получилось сытное и вкусное блюдо.

Домашние равиоли с рикоттой

Домашние равиоли с рикоттой

Равиоли — это итальянский аналог вареников или пельменей, где, как и в наших блюдах, могут быть разнообразные начинки. Равиоли с рикоттой — это идеальный вариант завтрака или легкого ужина для всей семьи, ведь такой начинкой можно угодить и детям, и тем, кто не любит мясо, и любителям вкусно и сытно поесть. Равиоли можно варить сразу после лепки или заморозить на будущее, чтобы у вас всегда под рукой был вкусный и сытный ужин.

Вегетарианские равиоли с рикоттой и шпинатом

Вегетарианские равиоли с рикоттой и шпинатом

Равиоли в Италии любят так же сильно, как в России вареники или пельмени. Если вы хотите приготовить какое-нибудь традиционное итальянское блюдо, при этом потратив минимум сил и времени, то этот рецепт подходит идеально. Равиоли получаются сытные, сочные и очень вкусные.

Диетические равиоли с индейкой

Диетические равиоли с индейкой

Равиоли по виду и составу напоминают привычные нам вареники и пельмени, но главное отличие заключается в составе теста, которое готовится из пшеничной муки и яиц, что делает его очень мягким и нежным. Равиоли получаются очень вкусными и сочными. В качестве начинки в этом рецепте мы выбрали индейку.

Равиоли с тыквой и соусом из шалфея

Равиоли с тыквой и соусом из шалфея

Равиоли — это домашние пельмешки родом из Италии. В качестве начинки в этом рецепте используется тыква и рикотта. А чтобы сделать блюдо вкуснее и оригинальнее, мы приготовили соус из шалфея.

Традиционные равиоли

Традиционные равиоли

Равиоли — это блюдо итальянской кухни, которое имеет сходство с мантами или пельменями. Главная особенность равиоли — тесто на основе яиц, которое при соблюдении технологии приготовления должно хорошо рваться и не разваливаться при варке. Если вы хотите побаловать себя итальянской кухней, но не знаете, с чего начать — попробуйте приготовить классические равиоли по нашему рецепту.

Шоколадные равиоли

Шоколадные равиоли

Равиоли — итальянское мучное изделие, схожее с варениками или пельменями. Традиционная начинка для этого блюда, как и у пельменей — фарш. Но существуют варианты с рыбой, сыром, овощами, фруктами и, конечно же, с шоколадом. Если вы любитель сладкого, то шоколадные равиоли вам точно понравятся.

Вкусная оленина на гриле с соусом песто

Вкусная оленина на гриле с соусом песто

Блюда из мяса северного оленя обладают целым рядом уникальных и полезных свойств для организма человека. В них содержится большое количество витаминов и минералов. Также в нем отсутствуют антибиотики и другие вредные вещества. Оленина, приготовленная именно на гриле — это лучший вариант обработки мяса для сохранения вкуса и полезных веществ.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении