Фриттата с курицей
Фриттата — итальянский вариант чего-то среднего между омлетом с начинкой и запеканкой с овощами. Обычно фритату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. В нашем рецепте фритата готовится с курицей, овощами и сыром Чеддер — идеальна для завтрака или легкого ужина!
- Калории
- 112,33 кКал
- Белки
- 10,29 грамм
- Жиры
- 6,55 грамм
- Углеводы
- 3,11 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- итальянская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 2 шт. = 400 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 шт. = 300 г | |
| 200 г | |
| 2 шт. = 180 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 6 шт. = 360 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 80 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 1 г | |
| по вкусу |
Для украшения
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать разнообразнее:
Яичную начинку можно дополнить любыми ингредиентами по желанию.А болгарский перец можно взять двух разных цветов, чтобы сделать блюдо еще ярче!
Видео рецепта
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разогрейте духовку до 180°C. Помидоры очистите от кожицы.
Шаг 1
Промойте куриное филе и положите в кипящую воду, а затем варите 15-20 минут, до готовности.
Шаг 2
Брокколи, перец и очищенные помидоры нарежьте мелким кубиком. Лук нарежьте соломкой, чеснок мелко порубите.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи, на забыв их посолить и поперчить.
Шаг 4
Отварное куриное филе нарежьте кубиком.
Шаг 5
Взбейте яйца, посолите и поперчите.
Шаг 6
В термоемкость выложите обжаренные овощи, затем филе, а после залейте яйцами. Затем добавьтетертый сыр, базилик, орегано. Емкость поместите в заранее разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
фриттата
30 минут
Нутовая фриттата
В вегетарианской фриттате с помидором и стручковой фасолью нутовая мука выполняет роль яиц и молока. Смешайте ее с водой и специями, дайте немного разбухнуть. Потушите овощи до полуготовности, залейте нутовой смесью и прогрейте, пока масса не уплотнится. Добавьте зелень по вкусу: это могут быть петрушка, укроп, кинза, базилик или шнитт-лук.
фриттата
20 минут
Зеленая фриттата
Для зеленой фриттаты подойдут любые пряные травы, которые есть в холодильнике или магазине. Кроме классической смеси петрушки и укропа, это могут быть шнитт-лук, эстрагон, шалфей, мята, пророщенные бобы. Можно заменить свежий шпинат замороженным, добавить зеленый горошек или отварную стручковую фасоль. Традиционный итальянский омлет сначала поджаривают на плите, а затем доводят до готовности в духовке, поэтому потребуется подходящая сковорода. Если ее нет, подготовьте дополнительно форму для запекания.
фриттата
30 минут
Фриттата с моцареллой в аэрогриле
Итальянскую яичницу с овощами обычно сначала жарят на сковороде, а потом запекают до готовности в духовке. С аэрогрилем процесс заметно упрощается, к тому же не придется искать подходящую посуду. Разбейте яйца в чашу прибора, добавьте по вкусу брокколи, помидоры, болгарский перец и сыр. Установите температурный режим и таймер, а во время запекания займитесь другими утренними делами.
фриттата
35 минут
Фриттата с курицей и брокколи
Для итальянской фриттаты сначала делают начинку, затем ее заливают взбитыми яйцами и запекают до готовности. Удобнее готовить омлет в небольшой сковороде, которую можно поставить в духовку. Лук и сельдерей сделают блюдо ароматным и в меру пикантным, а куриное филе и брокколи обеспечат организм питательными веществами. Тонкие кружочки помидоров черри придадут фриттате еще более аппетитный вид.
фриттата
1 ч
Фриттата с ветчиной и яблоком
Фриттата — блюдо-конструктор. В основу можно добавить множество ингредиентов: от шпината и тыквы до тофу и персиков. Главное — залить все взбитыми яйцами и запечь в духовке до румяной корочки. При проверке на готовность обратите внимание на центр «итальянской запеканки», он не должен слегка подрагивать.
фриттата
55 минут
Фриттата с овощами и сыром
Основу итальянского омлета-запеканки составляют овощи. Изначально это были картофель и лук, но сейчас добавляют и морковь, и болгарский перец, и бобовые. Блюдо удобно готовить с замороженной овощной смесью. Размораживать ее не обязательно, просто прогрейте овощи несколько минут в кипящей воде. Обсушите в дуршлаге, переложите в форму для запекания и залейте смесью из яиц, сметаны и сливок. Посыпьте горячую запеченную фриттату тертым сыром, чтобы он немного расплавился.
фриттата
45 минут
Острая фриттата с сыром
Фриттата — итальянское блюдо, родственное омлету. Но с некоторыми отличиями. Основу готовят в духовке и дополняют различными овощами, специями, сырами и даже рыбой или мясом. Поэтому текстура угощения получается более плотной. Во время приготовления за фриттатой можно не следить, а заниматься своими делами. Главное — поставить таймер, чтобы не забыть достать блюдо из духовки.
фриттата
30 минут
Фриттата с грибами
Итальянская фриттата по виду напоминает еще одно популярное блюдо этой страны — пиццу. Это идеальный вариант для завтрака. Приготовьте ее с грибами, чтобы с утра зарядиться энергией и остаться сытым вплоть до обеда. Отварите и нарежьте шампиньоны, обжарьте с луком на сковороде, а затем залейте яйцом и запеките в духовке. Получится очень вкусно и аппетитно.
фриттата
35 минут
Фриттата классическая
Фриттата, или знаменитый итальянский омлет, хороша тем, что в нее можно добавить почти любые продукты. Сюда идеально подходят помидоры и другие овощи, зелень, ветчина и грибы. Но изначально фриттата стала известной как простое крестьянское блюдо, куда кроме яиц клали только картофель и лук. Более деликатной фриттата получится, если взять не репчатый лук, а лук-шалот. А тертый пармезан дополнит вкус блюда и свяжет все его составляющие в единое целое.
фриттата
1 ч
Итальянская фриттата с картофелем
Фриттата — это итальянский омлет с начинкой из картофеля, грибов или мяса, щедро затертый сыром и запеченный в духовке. Это очень хороший вариант завтрака — изменяя начинки, у Вас каждый раз будет новое полноценное блюдо к завтраку. Сейчас предлагаем рецепт простой фриттаты с жаренным картофелем. Чтобы итальянский омлет получился нежным, используйте для его приготовления сливочное масло и не готовьте его слишком долго.
