Итальянская кухня
Тип материала
паста (макароны)
1 час 10 минут
Паста с креветками в томатном соусе
Рецепт пасты с креветками в томатном соусе — одна из визитных карточек итальянской кухни. Классический вкус томатов и базилика дополняют морепродукты. Креветки выступают в качестве приправы, лучше подойдут мелкие. При выборе замороженных креветок помните, что льда и снега в упаковке должно быть немного. У качественных креветок нет пятен или повреждений на панцире. Выбирая макароны, ориентируйтесь на состав: изделия должны быть из твёрдых сортов пшеницы. Лучшим выбором станут спагетти или фетучини.
Ингредиенты: Черный перец молотый, Спагетти, Креветки, Чеснок, Лайм, Вода, Соль, Твердый сыр, Растительное масло, Помидор, Рукола, Томатная паста, Чеснок, Сушеный базилик, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Паста с тыквенным соусом, ветчиной и беконом
Казалось бы, что общего может быть между тыквой и макаронами? Оказывается, есть такое блюдо паста с тыквенным соусом, ветчиной и беконом. Представьте отварные спагетти, со своим мягкимвкусом, в сочетании с кусочками бекона и ветчины, в сливочно-чесночном соусе, с ярким ароматом свежей зелени и нежной тыквенной мякотью. Блюдо очень оригинальное и вкусное.
Ингредиенты: Тыква, Спагетти, Ветчина, Бекон, Сливочное масло, Репчатый лук, Чеснок, Сливки, Укроп, Петрушка, Черный перец молотый, Соль
закуски с хлебом или...
45 минут
«Пицца» с сыром и салями из багета
Идея приготовления быстрой пиццы из хлеба может стать палочкой-выручалочкой во многих ситуациях. Все любят пиццу, но не всегда есть время ее готовить.
Ингредиенты: Оливковое масло, Чеснок, Соус барбекю, Орегано (душица), Сыр, Салями, Петрушка, Багет
салаты с тунцом
30 минут
Салат с тунцом и сыром
Салат с тунцом и сыром — приготовьте этот салат один раз и вам захочется готовить его снова и снова. Помимо тунца и сыра в салат входят яйца и капуста, немного майонеза и зелень. Все эти продукты всегда можно найти в холодильнике. Поэтому приготовить такой салат получится очень быстро.
Ингредиенты: Тунец рубленый в собственном соку, Капуста, Сыр, Соль, Душистый перец молотый, Укроп, Майонез, Куриное яйцо
блюда из свинины
1 час
Отбивные в яйце
Отбивные в яйце и муке, приготовленные на сковороде — это самый простой и доступный рецепт. Пряные травы солнечной Италии сделают аромат и вкус отбивных более пикантным. Залогом вкусных отбивных в яйце является правильный выбор мяса. Спинная часть свиной туши — вырезка или корейка — самый идеальный вариант для отбивных из свинины в яйце. При выборе мяса для отбивных обратите внимание, что оно должно иметь приятный запах, светло-розовый цвет и не быть обветренным.
Ингредиенты: Свиная вырезка, Картофель, Куриное яйцо, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Приправа универсальная, Подсолнечное масло рафинированное
лазанья
1 час 40 минут
Лазанья с цукини
Лазанья из цукини получается просто бесподобной. А главное — она гораздо полезнее традиционного варианта этого блюда.
Ингредиенты: Соль, Черный перец молотый, Базилик, Чеснок, Помидоры в собственном соку, Кабачок цукини, Говяжий фарш, Рикотта, Моцарелла, Куриное яйцо, Сыр
мороженое
5 часов 30 минут
Пломбир с сыром маскарпоне
Домашнее мороженое не только полезнее, но и вкуснее покупного — например, пломбир, приготовленный с сыром маскарпоне. Этот мягкий сливочный сыр, похожий на густой крем, обладает нейтральным вкусом, поэтому его используют как для десертов, так и для основных блюд. У мороженого, приготовленного на его основе, нежная консистенция и мягкий вкус, который можно разнообразить, используя различные добавки — шоколад, фрукты, карамель, орехи, печенье.
Ингредиенты: Цедра апельсина, Сыр маскарпоне, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сахар
салаты с тунцом
25 минут
Салат с тунцом и помидорами
Яркий летний сочный салат с тунцом и помидорами станет настоящим украшением вашего стола. Этот салат не только очень вкусный, но и полезный. Тунец содержит минимум жира и совсем не содержит холестерин. Отличается высоким содержанием белка, является источником многих витаминов. В сочетании с яйцами и пекинской капустой этот вид рыбы становится еще полезнее!
Ингредиенты: Тунец рубленый в собственном соку, Китайская капуста, Куриное яйцо, Томаты черри, Красный лук, Оливковое масло, Специи, Укроп
торты
4 часа
Домашний тирамису
Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо) и печенье савоярди. Название тирамису говорит само за себя: в переводе с итальянского tira mi sù значит «подбодри меня». Один кусочек тирамису — это море вдохновения и положительных эмоций. С нашим рецептом вы сможете приготовить этот десерт дома.
Ингредиенты: Сливки 33%, Какао-порошок, Сыр маскарпоне, Сахарная пудра, Ликер Baileys, Кофе, Печенье савоярди, Какао-порошок
пироги
45 минут
Пирог без выпечки
Приготовьте пирог без выпечки по нашему рецепту. Это один из самых вкусных десертов, который обладает очень нежной текстурой. Все очень просто, быстро и легко, а главное — вкусно.
Ингредиенты: Ягоды, Печенье, Мята, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Йогурт, Сливки 33%, Сахарная пудра, Лайм, Желатин пищевой
сладкие блины
1 час
Блинчики с кремом и фруктами
Блинчики популярны в кухнях разных стран и рецептов их приготовления и подачи множество: сладкие, с припеком, фаршированные. Прекрасный десертный вариант блинчиков — со сливочно-йогуртовым кремом и фруктами для сытного завтрака.
Ингредиенты: Молоко, Сливки 33%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Кукурузный крахмал, Йогурт, Сахарная пудра, Ананас, Куриное яйцо, Киви, Сливочное масло, Клубника, Экстракт ванили, Пищевой краситель
торты
30 минут
Малиновый тирамису
Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо) и печенье савоярди. Своим названием тирамису (итал. tira mi sù — «подбодри меня») обязан тонизирующим и питательным свойствам его ингредиентов. С нашим рецептом вы сможете приготовить одну из вариаций — малиновый тирамису. Это нежный и изысканный десерт со свежей ягодой.
Ингредиенты: Сыр маскарпоне, Малина, Печенье савоярди, Мята, Куриное яйцо, Кофе, Малиновый сироп, Малина, Соль, Сахарная пудра
печенье
1 час 10 минут
Печенье «Бискотти»
«Бискотти» — это общее название печенья в Италии. Традиционно рецепт содержит миндаль. Так как это очень сухое печенье, его чаще всего подают с каким-нибудь напитком. В Италии печенье подают с десертным вином. За счет отсутствия лишней влаги «Бискотти» может храниться очень долго.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Миндаль, Темный шоколад, Сахар, Ванильный сахар, Яйца
панна-котта
4 часа 20 минут
Шоколадная панна-котта
Родина десерта панна-котта — итальянский Пьемонт. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареные сливки». Это скорее сливочный пудинг или просто сливочное желе с добавлением разных ингредиентов. С нашим рецептом вы сможете приготовить шоколадную панна-котту, которая подается небольшими порциями с измельченными орехами.
Ингредиенты: Сливки 33%, Орехи, Шоколадная стружка, Мята, Цедра, Молоко, Желатин пищевой, Сахар, Ванильный сахар
чизкейк
1 час 30 минут
Кокосовый чизкейк без выпечки
Чизкейк — это блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле. По нашему рецепту вы сможете приготовить кокосовый чизкейк без выпечки. Это один из самых вкусных и нежных десертов, он обладает очень шелковистой текстурой. Все очень просто, быстро и легко, а главное — вкусно.
Ингредиенты: Печенье, Вишневый сок, Сливочное масло, Желатин пищевой, Кокосовая стружка, Сливочный сыр, Ягоды, Сливки 33%, Кокосовое молоко, Мята, Кокосовая стружка, Кокосовый сироп, Сахарная пудра, Желатин пищевой
пироги
1 час 20 минут
Невероятный пирог
Рецепт для всех любителей творожной выпечки. Невероятный пирог представляет из себя три слоя: творожный, шоколадный и карамельный. Выглядит пирог превосходно и пахнет восхитительно.
Ингредиенты: Рикотта, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Сахар, Сахар, Сливочное масло, Кефир, Ванильный сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Карамельный сироп
пончики
1 час
Итальянские пончики
Предлагаем замечательный рецепт итальянских пончиков Бомболони. Этот рецепт родом из самого Неаполя, где с пончиков начинается каждое утро. Пончики на дрожжах получаются необычайно пышными и воздушными. Вы легко сможете приготовить их в домашних условиях.
Ингредиенты: Молоко, Творожный сыр, Ваниль, Прессованные дрожжи, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сливочное масло, Лимон, Растительное масло
