Итальянская кухня
Тип материала
паста (макароны)
40 минут
Паста с тыквенным соусом, ветчиной и беконом
Казалось бы, что общего может быть между тыквой и макаронами? Оказывается, есть такое блюдо паста с тыквенным соусом, ветчиной и беконом. Представьте отварные спагетти, со своим мягкимвкусом, в сочетании с кусочками бекона и ветчины, в сливочно-чесночном соусе, с ярким ароматом свежей зелени и нежной тыквенной мякотью. Блюдо очень оригинальное и вкусное.
Ингредиенты: Тыква, Спагетти, Ветчина, Бекон, Сливочное масло, Репчатый лук, Чеснок, Сливки, Укроп, Петрушка, Черный перец молотый, Соль
закуски с хлебом или...
45 минут
«Пицца» с сыром и салями из багета
Идея приготовления быстрой пиццы из хлеба может стать палочкой-выручалочкой во многих ситуациях. Все любят пиццу, но не всегда есть время ее готовить.
Ингредиенты: Оливковое масло, Чеснок, Соус барбекю, Орегано (душица), Сыр, Салями, Петрушка, Багет
салаты с тунцом
30 минут
Салат с тунцом и сыром
Салат с тунцом и сыром — приготовьте этот салат один раз и вам захочется готовить его снова и снова. Помимо тунца и сыра в салат входят яйца и капуста, немного майонеза и зелень. Все эти продукты всегда можно найти в холодильнике. Поэтому приготовить такой салат получится очень быстро.
Ингредиенты: Тунец рубленый в собственном соку, Капуста, Сыр, Соль, Душистый перец молотый, Укроп, Майонез, Куриное яйцо
блюда из свинины
1 час
Отбивные в яйце
Отбивные в яйце и муке, приготовленные на сковороде — это самый простой и доступный рецепт. Пряные травы солнечной Италии сделают аромат и вкус отбивных более пикантным. Залогом вкусных отбивных в яйце является правильный выбор мяса. Спинная часть свиной туши — вырезка или корейка — самый идеальный вариант для отбивных из свинины в яйце. При выборе мяса для отбивных обратите внимание, что оно должно иметь приятный запах, светло-розовый цвет и не быть обветренным.
Ингредиенты: Свиная вырезка, Картошка, Соль, Куриное яйцо, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Приправа универсальная, Подсолнечное масло рафинированное
лазанья
1 час 40 минут
Лазанья с цукини
Лазанья из цукини получается просто бесподобной. А главное — она гораздо полезнее традиционного варианта этого блюда.
Ингредиенты: Соль, Черный перец молотый, Базилик, Чеснок, Помидоры в собственном соку, Кабачок цукини, Говяжий фарш, Рикотта, Моцарелла, Куриное яйцо, Сыр
мороженое
5 часов 30 минут
Пломбир с сыром маскарпоне
Домашнее мороженое не только полезнее, но и вкуснее покупного — например, пломбир, приготовленный с сыром маскарпоне. Этот мягкий сливочный сыр, похожий на густой крем, обладает нейтральным вкусом, поэтому его используют как для десертов, так и для основных блюд. У мороженого, приготовленного на его основе, нежная консистенция и мягкий вкус, который можно разнообразить, используя различные добавки — шоколад, фрукты, карамель, орехи, печенье.
Ингредиенты: Сыр маскарпоне, Цедра апельсина, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сахар
салаты с тунцом
25 минут
Салат с тунцом и помидорами
Яркий летний сочный салат с тунцом и помидорами станет настоящим украшением вашего стола. Этот салат не только очень вкусный, но и полезный. Тунец содержит минимум жира и совсем не содержит холестерин. Отличается высоким содержанием белка, является источником многих витаминов. В сочетании с яйцами и пекинской капустой этот вид рыбы становится еще полезнее!
Ингредиенты: Тунец рубленый в собственном соку, Пекинская капуста, Куриное яйцо, Помидоры черри, Красный лук, Оливковое масло, Специи, Укроп
торты
4 часа
Домашний тирамису
Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо) и печенье савоярди. Название тирамису говорит само за себя: в переводе с итальянского tira mi sù значит «подбодри меня». Один кусочек тирамису — это море вдохновения и положительных эмоций. С нашим рецептом вы сможете приготовить этот десерт дома.
Ингредиенты: Сливки 33% жирности, Какао-порошок, Сыр маскарпоне, Сахарная пудра, Ликер Baileys, Кофе, Печенье савоярди, Какао-порошок
пироги
45 минут
Пирог без выпечки
Приготовьте пирог без выпечки по нашему рецепту. Это один из самых вкусных десертов, который обладает очень нежной текстурой. Все очень просто, быстро и легко, а главное — вкусно.
Ингредиенты: Печенье, Ягоды, Сливочное масло, Мята, Сыр маскарпоне, Йогурт, Сливки 33% жирности, Сахарная пудра, Лайм, Порошковый желатин
сладкие блины
1 час
Блинчики с кремом и фруктами
Блинчики популярны в кухнях разных стран и рецептов их приготовления и подачи множество: сладкие, с припеком, фаршированные. Прекрасный десертный вариант блинчиков — со сливочно-йогуртовым кремом и фруктами для сытного завтрака.
Ингредиенты: Сливки 33% жирности, Молоко, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Йогурт, Кукурузный крахмал, Ананас, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Киви, Клубника, Сливочное масло, Экстракт ванили, Пищевой краситель
торты
30 минут
Малиновый тирамису
Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо) и печенье савоярди. Своим названием тирамису (итал. tira mi sù — «подбодри меня») обязан тонизирующим и питательным свойствам его ингредиентов. С нашим рецептом вы сможете приготовить одну из вариаций — малиновый тирамису. Это нежный и изысканный десерт со свежей ягодой.
Ингредиенты: Малина, Сыр маскарпоне, Мята, Печенье савоярди, Куриное яйцо, Кофе, Малиновый сироп, Малина, Соль, Сахарная пудра
печенье
1 час 10 минут
Печенье «Бискотти»
«Бискотти» — это общее название печенья в Италии. Традиционно рецепт содержит миндаль. Так как это очень сухое печенье, его чаще всего подают с каким-нибудь напитком. В Италии печенье подают с десертным вином. За счет отсутствия лишней влаги «Бискотти» может храниться очень долго.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Миндаль, Темный шоколад, Сахар, Ванильный сахар, Яйца
панна-котта
4 часа 20 минут
Шоколадная панна-котта
Родина десерта панна-котта — итальянский Пьемонт. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареные сливки». Это скорее сливочный пудинг или просто сливочное желе с добавлением разных ингредиентов. С нашим рецептом вы сможете приготовить шоколадную панна-котту, которая подается небольшими порциями с измельченными орехами.
Ингредиенты: Орехи, Сливки 33% жирности, Шоколадная стружка, Мята, Цедра, Молоко, Порошковый желатин, Сахар, Ванильный сахар
чизкейк
1 час 30 минут
Кокосовый чизкейк без выпечки
Чизкейк — это блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле. По нашему рецепту вы сможете приготовить кокосовый чизкейк без выпечки. Это один из самых вкусных и нежных десертов, он обладает очень шелковистой текстурой. Все очень просто, быстро и легко, а главное — вкусно.
Ингредиенты: Печенье, Вишневый сок, Порошковый желатин, Сливочное масло, Сливочный сыр, Кокосовая стружка, Ягоды, Сливки 33% жирности, Кокосовое молоко, Мята, Кокосовая стружка, Кокосовый сироп, Сахарная пудра, Порошковый желатин
пироги
1 час 20 минут
Невероятный пирог
Рецепт для всех любителей творожной выпечки. Невероятный пирог представляет из себя три слоя: творожный, шоколадный и карамельный. Выглядит пирог превосходно и пахнет восхитительно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Рикотта, Сахар, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Ванильный сахар, Кефир, Разрыхлитель теста, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Карамельный сироп
пончики
1 час
Итальянские пончики
Предлагаем замечательный рецепт итальянских пончиков Бомболони. Этот рецепт родом из самого Неаполя, где с пончиков начинается каждое утро. Пончики на дрожжах получаются необычайно пышными и воздушными. Вы легко сможете приготовить их в домашних условиях.
Ингредиенты: Творожный сыр, Молоко, Ваниль, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Желток куриного яйца, Сахарная пудра, Сливочное масло, Лимон, Растительное масло
мороженое
5 часов
Пломбир с фисташками
Фисташковый пломбир уже давно перестал быть редкостью, его можно приобрести в любом магазине. Но только приготовив его дома, можно быть уверенным в натуральности и качестве мороженого, ведь его основной ингредиент — фисташки, стоимость которых довольно высока. Это связано с трудоемкостью выращивания. Фисташковое дерево дает урожай после 7-12 лет роста и всего один раз в два года. Вот почему в готовом мороженом используют искусственные ароматизаторы, красители и заменители фисташек.
Ингредиенты: Фисташки, Фисташки, Сливки 33% жирности, Сахар, Куриное яйцо
