Итальянская кухня
Тип материала
пицца с сыром
10 минут
Пицца на тортилье с курицей и помидорами
Легкая и хрустящая основа из тортильи идеально подходит для создания аппетитной пиццы. Этот рецепт станет отличным решением для быстрого ужина или перекуса. Пицца порадует и взрослых, и детей.
Ингредиенты: Тортилья, Томатный соус, Копченая курица, Соленые огурцы, Помидор, Сыр
закуски
45 минут
Простые сырные шарики
Моцарелла – мягкий сыр родом из южной Италии. Моцареллу добавляют в салаты и пиццу, но из неё также можно приготовить вкусную закуску – сырные шарики. Достаточно обжарить сыр в панировке, чтобы получилась аппетитная хрустящая корочка с нежной, тянущейся серединкой.
Ингредиенты: Моцарелла, Подсолнечное масло рафинированное, Панировочные сухари, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый
курица с овощами
45 минут
Курица по-тоскански
Эта курица в итальянском стиле идеально подойдет к любому гарниру. Сливочный соус с вялеными томатами, чесноком, шампиньонами, черри и вином пропитает куриное филе, сделает его нежным и сочным. Не переживайте, что в составе соуса есть алкоголь: под воздействием температуры он выпарится, оставив только легкую кислинку и приятное послевкусие. А еще хорошо сбалансирует жирность сливок, чтобы получилось легкое и изысканное блюдо.
Ингредиенты: Пармезан, Филе грудки, Томаты черри, Чеснок, Красный лук, Шпинат, Шампиньоны, Томаты вяленые, Сливки 20%, Белое сухое вино, Оливковое масло, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Молотая паприка, Орегано (душица)
салаты
25 минут
Легкий салат с руколой, креветками и кедровыми орехам
Рукола один из самых популярных ингредиентов в средиземноморской кухне. Эту зелень добавляют в пиццу, брускетты и даже супы. Приготовьте салат с руколой и креветками, который отличается пряным вкусом с легкой кислинкой и интересным сочетанием орехов и морепродуктов.
Ингредиенты: Рукола, Растительное масло, Креветки, Бальзамический уксус, Сахар, Томаты вяленые, Чеснок, Кедровые орехи, Сыр, Соль, Лимонный сок
карбонара с беконом
30 минут
Нежнейшая паста «Карбонара» с беконом
Популярное блюдо итальянской кухни, известное во всем мире. У нее нежный сливочный вкус, даже без добавления сливок. Готовится это блюдо очень быстро и просто.
Ингредиенты: Спагетти, Бекон, Сыр, Черный перец молотый, Яйца, Сливочное масло, Соль
пицца с колбасой
25 минут
Пицца на слоеном тесте с колбасой и помидорами
Пицца на слоеном тесте — идеальное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью или друзей. Легкое и хрустящее тесто в сочетании с ароматной колбасой и свежими помидорами создает гармоничное сочетание вкусов, которое никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Колбаса, Помидор, Майонез, Томатная паста, Сыр
ньокки
50 минут
Ньокки из картофеля
Секрет приготовления этого блюда заключается в том, что картофель для теста нужно сварить «в мундире». Таким образом он впитает в себя меньше воды, чем при варке кусочками. А это значит, что ньокки получатся упругими, но не резиновыми, ведь муки понадобится меньше. Также важно размять отварной картофель, пока он еще горячий, иначе потом он будет плохо разминаться. Все остальные ингредиенты добавляются в уже остывшее пюре. Такие ньокки будут очень вкусными с любым соусом.
Ингредиенты: Базилик, Картофель, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сыр, Соль, Черный перец молотый, Мускатный орех
закуски
15 минут
Сэндвич с итальянским салатом
Овощи, сыр, колбаса, салатные листья. Как правило, для сэндвичей их нужно сначала ровно нарезать, смешать ингредиенты для заправки и только потом аккуратно уложить внутрь багета или булки. Намного быстрее будет все порубить небольшими кусочками и сразу соединить с компонентами соуса. Сытная начинка из салями, пеперони, моцареллы и помидора напоминает о традиционной итальянской кухне. Усильте сходство травами и готовой заправкой для салатов.
Ингредиенты: Салями, Майонез, Винный уксус 6%, Ветчина, Пеперони, Итальянские травы, Моцарелла, Соль, Салат «айсберг», Черный перец молотый, Красный лук, Томаты вяленые, Перец сладкий, Базилик, Помидор, Мини-багет
Лазанья с сыром
1 час 30 минут
Лазанья с фаршем и сыром
Классическая лазанья с фаршем. Отличный вариант для семейного ужина.
Ингредиенты: Свиной фарш, Листы лазаньи, Репчатый лук, Молоко 3,2%, Сыр, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Томатный соус, Соль, Черный перец молотый, Вода (кипяток)
закуски
30 минут
Аранчини из поленты с беконом, грибами и грибным соусом
Это настоящее кулинарное произведение искусства! Полента, обжаренная до золотистой корочки, сочетается с хрустящим беконом и нежными шампиньонами.
Ингредиенты: Кукурузная крупа, Куриный бульон, Прованские травы, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Соль, Шампиньоны, Грибной соус, Оливковое масло, Сырокопченый бекон, Микрозелень
