Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Шведская кухня

Материалы по тегу: Шведская кухня

Тип материала

Улитки с брынзой

Улитки с брынзой

Домашняя горячая выпечка с легкостью соберет всю семью за столом. Ведь пить чай с улитками по нашему рецепту одно удовольствие. Блюдо готовится очень быстро и имеет неповторимый вкус. Пикантная брынза в сочетании с тестом напоминает о домашнем уюте. Такие булочки можно взять с собой в качестве перекуса, однако особенно вкусны они в горячем виде. Этот рецепт довольно нетривиальный, вы сможете удивить такой выпечкой всех гостей.

Сочные фрикадельки в томатном соусе

1 час 30 минут

Сочные фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки считаются одним из национальных блюд Швеции. Приготовьте сочные фрикадельки в томатном соусе по нашему рецепту. Фарш можно использовать любой мясной или из птицы. На гарнир рекомендуем сварить спагетти.

Вишневый джем

1 час 30 минут

Вишневый джем

Особой технологии приготовления вишневый джем не требует. Рецепт, который придуман еще нашими предками, прост. Основное время займет удаление косточек. Сейчас существует много приспособлений, способных облегчить труд хозяек. Поэтому этот процесс не станет препятствием к приготовлению насыщенного, ароматного и пряного на вкус конфитюра. Кстати, шведы готовят похожий джем под названием силт, но в нем присутствуют целые ягоды. Правда, срок годности у такого продукта значительно меньше.

Тефтели с подливкой

Тефтели с подливкой

Тефтели есть в кухнях многих народов. Хоть и называется это блюдо у всех по-разному. Вариаций приготовления этих мясных шариков немало — тефтели с подливкой, рисом, яйцами. Иногда встречаются рецепты, где эти продукты комбинируются. Так, например, можно приготовить тефтели с рисом с подливкой. Подойдет любое мясо — от индейки до свинины. Домашние тефтели приготовить довольно просто. Если пошагово выполнять действия из рецепта, то они получатся нежными и вкусными.

Форшмак с яблоком

1 час 30 минут

Форшмак с яблоком

Форшмак с яблоком — классическое холодное закусочное блюдо из рубленого филе сельди. Его рецепт сформировался еще в 18 веке. Свою популярность форшмак из селедки с яблоком обрел благодаря еврейским кулинарным сборникам. Однако, родиной блюда считается прусская и шведская кухня. Аппетитное и простое блюдо готовится по пошаговому рецепту очень быстро. В основе форшмака лежит филе сельди, которая не должна быть очень соленой. Если попалась пересоленная сельдь, положите ее на час в молоко.

Форшмак с картошкой

Форшмак с картошкой

Форшмак с картошкой — холодная закуска с сельдью. Она имеет долгую историю. Первые упоминания датируются 18 веком. Это блюдо еврейской кухни, которое, по легенде, было перенято у шведов. Картофельный форшмак готовится очень быстро. В основе блюда лежит филе сельди, которое измельчают ножом или блендером. Сельдь оказывает большое влияние на вкус блюда, поэтому нужно постараться выбрать не пересоленную. Чрезмерно соленую сельдь можно вымочить в молоке в течение часа.

Форшмак с плавленым сыром

Форшмак с плавленым сыром

Форшмак из селедки с плавленым сыром — классическая бутербродная закуска из филе сельди. Форшмак с плавленым сыром и морковью — очень нежное по вкусу блюдо, оно просто тает во рту. Это рецепт закуски из рыбы, которая является самой популярной среди рыбаков Швеции. Доступность продуктов позволили форшмаку с сыром укорениться в еврейской кухне. Закуска готовится на скорую руку и требует минимум продуктов. Главное, чтобы сельдь была не пересоленная. Но это можно исправить, вымочив рыбу в молоке 1 час.

Ароматный картофель «Хассельбек»

Ароматный картофель «Хассельбек»

Простое и знаменитое блюдо шведской кухни. Он получается очень вкусный, ароматный, красивый. Такое блюдо несомненно станет украшением праздничного стола.

Шведские фрикадельки в клюквенном соусе

Шведские фрикадельки в клюквенном соусе

Очень вкусные, аппетитные и сочные фрикадельки. Идеально сочетаются с соусом.

Тефтели с рисом «Ежики»

Тефтели с рисом «Ежики»

Такие «Ежики» получаются очень сытными. Я уверена, что их полюбит каждый!

Говяжьи фрикадельки с гречкой

Говяжьи фрикадельки с гречкой

Вкусное, быстрое блюдо.

Горячий молочный напиток с корицей и сахаром

Горячий молочный напиток с корицей и сахаром

Очень вкусный энергетический напиток. Он очень ароматный и полезный! Подойдет для любителей булочек с корицей и сладкого. Рецепт рассчитан на 2 чашки для эспрессо.

Рагмунки из картофеля с беконом

Рагмунки из картофеля с беконом

Шведы едят определенные блюда по определенным дням недели. Так, по вторникам шведы едят рагмунки. Это шведские картофельные блины. На стол их подают с жареным беконом и брусничным соусом.

Дрожжевые булочки с корицей

Дрожжевые булочки с корицей

Булочки по этому рецепту готовятся быстро. Они очень вкусные.

Закуска из огурцов «Прессгурка»

2 часа 30 минут

Закуска из огурцов «Прессгурка»

Салат-закуска из прессованных огурцов. Суть этой закуски заключается в том, что сначала огурцы нарезаются тонкими кружочками, затем отстаиваются под прессом, чтобы удалить лишний сок, а затем помещаются в пикантный маринад. Маринуются такие огурчики недолго, от часа до двух. Таким образом, привычные огурцы превращаются в пикантную вкусную закуску.

Вкусное лакомство из фиников и орехов

Вкусное лакомство из фиников и орехов

Идеальная замена шоколаду и прочим вредным сладостям.

Брусничный соус

Брусничный соус

Из-за горьковато-терпкого вкуса брусники этот соус подходит как к сладким, так и сытным блюдам. Особенно хороши с ним закуски из сыра. При этом на приготовление нужно всего 10 минут. Неважно, свежая у вас брусника или замороженная. Вместо сахара можете добавить мед, так соус станет полезнее.

Торт миндальный

Торт миндальный

Любимый всеми торт из известного в прошлом ресторана. Легко можно повторить дома и получится он не менее вкусным и красивым.

Салат с руколой и гранатом

Салат с руколой и гранатом

Красивый, сочный, легкий салат, который быстро готовится!

Грибной соус из шампиньонов и сливок

1 час 15 минут

Грибной соус из шампиньонов и сливок

В моем холодильнике были сливки и шампиньоны и я решила использовать эти продукты, чтобы приготовить нечто очень вкусное.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении