Свекольный салат по-шведски
Этот свекольный салат отчасти вдохновлен русским винегретом, а отчасти следует скандинавскому обычаю есть свеклу именно в маринованном виде и сочетать ее с другими острыми продуктами. Помимо сметаны, салат можно заправить предварительно взбитыми сливками или майонезом. В последнем варианте закуска отлично подойдет к селедке или малосольной красной рыбе. Но чаще всего салат подают по шведской традиции к мясным или овощным фрикаделькам.
- Калории
- 85,44 кКал
- Белки
- 2,33 грамм
- Жиры
- 2,27 грамм
- Углеводы
- 12,75 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская, шведская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для блюда
| 160 г | |
| 60 г | |
| 100 г | |
| 20 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 веточка = 2 г | |
| 0,5 г | |
| 1,5 г |
Для подачи
| 2 ломтик = 70 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите маринованные свеклу и огурец из домашних заготовок.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и обсушите петрушку и яблоко. Вырежьте из яблока сердцевину. Вымойте и почистите лук. Подготовьте дуршлаг, миску и салатник.
Шаг 1
Выложите маринованную свеклу в дуршлаг. Установите его на миске, чтобы в нее стекал маринад.
Шаг 2
Нарежьте яблоко, маринованный огурец и лук кубиками со стороной 6-7 мм. Выложите нарезанные ингредиенты в салатник.
Шаг 3
Когда со свеклы стечет маринад переложите её в салатник.
Шаг 4
Мелко порубите петрушку, добавьте ее к нарезанным овощам и яблоку. Посолите и поперчите салат, хорошо перемешайте.
Шаг 5
Заправьте салат сметаной, добавьте 1-1,5 ст. л. свекольного маринада. Тщательно размешайте салат и подавайте к столу.
произвести впечатление
Подайте свекольный салат по-шведски со ржаным хлебом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
Постные салаты со св...
30 минут
Салат из свежей моркови и свеклы
Яркие, полные сока свежие морковь и свекла станут аппетитным и очень полезным салатом, если их натереть и заправить смесью масла, уксуса и лимонного сока. К салату не нужны никакие калорийные добавки, так как и свекла, и морковь очень сытные. Но при желании можно дополнить его орехами, кубиками сыра или шариками творога. А для легкой остроты добавьте зубчик чеснока.
Постные салаты со св...
1 ч 35 мин
Салат «Идиллия»
Название этого салата напрямую связано с его ингредиентами. Они сочетаются между собой настолько хорошо, что получается настоящая «вкусовая идиллия». Чтобы приготовить такое блюдо, нужно сначала подготовить все продукты, а затем правильно их смешать. Свеклу можно отварить, а можно добавить в салат в сыром виде. Тогда она будет приятно похрустывать. Для украшения блюда необязательно брать тыквенные семечки — хорошо подойдут и грецкие орехи.
постные салаты
20 минут
Постный фасолевый салат
Для приготовления этого салата лучше взять консервированную фасоль. Так будет проще и быстрее. Если вы решите сварить фасоль сами, обязательно сначала замочите ее на 12 часов, а потом отварите в течение 1 часа. Добавьте к фасоли зажарку из лука, чеснока и моркови. Она же послужит и заправкой, так как овощи обжаривают на растительном масле. Перед подачей положите в салат сухарики и перемешайте. Постный фасолевый салат получается очень вкусным и сытным. Подайте его как закуску или как гарнир.
постные салаты
10 минут
Постный салат с соевой спаржей
Смешайте в салатнике спаржу по-корейски с морской и квашеной капустой. Добавьте клюкву для яркости и репчатый лук для аромата. Все эти ингредиенты уже готовы, их не нужно варить, жарить или запекать. Для заправки подойдет любое растительное масло: оливковое, подсолнечное, льняное или другое по вкусу. Салат со спаржей отлично подходит для постного меню. Подайте его в качестве закуски или как гарнир к основному блюду. Он очень прост в приготовлении, но при этом получается вкусным и ароматным.
постные салаты
40 минут
Постный салат с рыбой
Этот рыбный салат будет особенно актуален для тех, кто придерживается постного питания. Когда на еду накладывается множество ограничений, бывает трудно найти что-то вкусное. В этом салате мы сочетаем крупу, рыбу и свежие овощи. Они хорошо сбалансированы между собой, что делает закуску особенно питательной. Лучше всего для салата подойдет свежее филе трески или другой диетической рыбы. Но если не хотите тратить время на его подготовку, возьмите консервы.
постные салаты
40 минут
Постный салат с авокадо, киноа и миндалем
Этот салат богат белком, клетчаткой и многими другими питательными элементами. Сочетание киноа, фасоли, свежих овощей, зелени и сладкого манго создает невероятно вкусное и ароматное блюдо. Заправка из чесночно-лимонного масла соединяет все компоненты между собой и балансирует вкус. Готовится он достаточно просто. Для начала отварите киноа, потом приготовьте заправку. Пусть она хорошенько настоится, пока вы нарезаете все остальные ингредиенты. Останется только все смешать и подать к столу.
постные салаты
30 минут
Постный «Деревенский» салат
Постный «Деревенский» салат — отличное блюдо для повседневного меню в осенне-зимний период. Он придется по вкусу не только тем, кто придерживается поста, но и вегетарианцам, и поклонниками правильного питания. Деревенский салат получается сытным, сочным и пикантным. Ингредиенты для него потребуются бюджетные и доступные, а времени на приготовление нужно совсем мало.
постные салаты
3 ч 40 мин
Постный слоеный салат «Гранатовый браслет» из овощей
Салат «Гранатовый браслет» это вкусное и оригинальное блюдо, которое выкладывается поочередно слоями и смазывается майонезом. В большинстве случаев такой салат состоит из отварных овощей и мяса либо рыбы, наш вариант салата готовиться исключительно из овощей и поэтому получается менее калорийным. Также, особенностью салата является постный майонез, который состоит из продуктов растительного происхождения. Такой салат идеально подойдет тем, кто соблюдает пост или вегетарианскую диету.
постные салаты
3 ч 55 мин
Пикантный салат с консервированной сардиной, кукурузой и овощами
Салат поэтому рецепту можно приготовить и подать как на семейный ужин, так и на праздничный стол. Салат получается в меру насыщенный, пикантный и нежный по консистенции. Консервированная скумбрия наполняет салат маслянистым рыбным вкусом. Отварные овощи и репчатый лук идеально сочетаются с рыбой. А консервированная кукуруза вносит в салат нотку сладости. Все эти ингредиенты салата объединяет постный майонез своим легким вкусом.
постные салаты
40 минут
Постный салат из тыквы с яблоком и апельсином
Постный салат из тыквы с яблоком и апельсином — яркое и аппетитное блюдо, которое может стать как десертом, так и витаминным перекусом для всей семьи. Для лучшего усвоения витаминов А и Е, добавьте в салат несколько ложек растительного нерафинированного масла. Особенно ценно, что тыква не подвергается термообработке и сохраняет максимум витаминов и микроэлементов.
