что съесть
что съесть
Что можно и нельзя есть в сыром виде / Полезные и опасные продукты
Сыроедением увлекаются все больше людей, а статьи, посвященные этой теме, — либо восторженные, либо анафематствующие и часто не содержат проверенной информации. Поэтому мы решили посвятить этот разбор некоторым съедобным и несъедобным сырым продуктам.
что съесть
Рис / Продукт месяца
Рис — природный абсорбент, который «вытягивает» из организма шлаки, токсины и соли. Продукт мягко обволакивает стенки кишечника, улучшая пищеварение. Кроме того, крупа очищает сосуды и мочеполовую систему, содержит антиоксиданты и помогает работе почек и печени. А в диком рисе мало калорий и много клетчатки, фолиевой кислоты, витаминов и минералов, необходимых для костей и мышц.
что съесть
Как выбрать хороший сыр / И как его сделать своими руками
«Гауда», «Пармезан», «Голландский», «Российский» – все это виды твердых и полутвердых сыров, которые наши соотечественники больше всего покупают в магазинах. Эксперты говорят, что один россиянин съедает более 5 кг сыра в год. И это цифра идет к увеличению. Так почему же мы так любим сыр? Как выбрать хороший сыр в магазине? И можно ли сделать сыр своими руками? Ответы на вопросы – в нашем материале.
что съесть
Мороженое из СССР / Когда появилось, чем знаменито и как сделать такое дома
Одно из самых ярких детских воспоминаний из СССР — советское мороженое. Несмотря на современные пищевые технологии и впечатляющее разнообразие, качество ретромороженого остается особенным. Разбираемся, в чем секрет и можно ли повторить его незабываемый вкус в наши дни.
что съесть
3 салата с консервированной рыбой / Как приготовить вкусную и недорогую закуску
Салат будет уместен на любом столе, будь то праздничный вечер или семейный ужин. Овощной, с мясными ингредиентами или рыбой он гарантированно сделает трапезу сытнее. При этом блюдо, чтобы понравиться гостям и домашним, вовсе не обязательно должно быть дорогим. Хорошее тому подтверждение — салат с рыбными консервами. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Проверенные временем рецепты и лучшие рыбные консервы для салата обсудим в этой подборке.
что съесть
Как сделать капусту мягче / Для голубцов и салатов
Из капусты готовят много разных блюд. Иногда рецепт требует от нее хрусткой твердости, а иногда — нежной мягкости. Первое качество важно для засолки и квашения, второе необходимо для голубцов, тушеных блюд и салатов. Расскажем, как сделать капусту мягче.
что съесть
7 сортов муки / Чем отличаются, где используются
Прошло более 25 веков с тех пор, как появились первые блюда из муки. Изначально мука была только грубого помола — зерна пшеницы стирали в пыль с помощью жерновых камней. В Советском Союзе популярной была воздушная, светлая мука тонкого помола. А вот муку неоднородную, с шелухой использовали в качестве корма для скота. В наши дни многочисленные исследования доказали, что цельнозерновая мука гораздо полезнее. Рассказываем, чем отличаются сорта муки, и делимся рецептами.
что съесть
Как приготовить стейк на кости / Полезные советы и лучшие рецепты
Слово «стейк» произошло от английского steak и означает кусок обжаренного мяса. Первое описание блюда датируется XV веком. Тогда его рецепты появились в кулинарных книгах Британии. Сегодня существуют разные виды жареного мяса: рибай и ковбой-стейк, томагавк и шатобриан из свинины, говядины и других видов продукта. Расскажем, как приготовить хороший стейк на кости и предложим пошаговые рецепты.
что съесть
Шоколад / Продукт месяца
Шоколад, особенно натуральный горький, содержит растительные флавоноиды, стимулирующие кровоток и насыщение крови кислородом. Также в продукте много антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, препятствуют разрушению нейронов и замедляют процессы старения. При выборе обращайте внимание не только на этикетку и внешний вид шоколада, но и на состав — в основе должны быть какао-масло, тертый какао и сахар.
что съесть
Топ-3 рецептов салата с крабовыми палочками / Легкий, сытный и праздничный
Классический салат с крабовыми палочками, кукурузой, рисом, яйцом и майонезом многим уже поднадоел, но отказываться от его главного ингредиента не стоит. Этот продукт способен приятно удивить. Предлагаем топ-3 рецептов от Food.ru, которые вызывают большой интерес читателей. Не станем утверждать, что это лучшие салаты с крабовыми палочками, ведь вкусы у людей разные, но варианты эти точно хороши.
что съесть
Все о гусиных яйцах / Чем полезны и вредны, как готовить и хранить
Птичьи яйца испокон веков входили в рацион человека. И это не удивительно: в них много полезных веществ, они сытные, но при этом не очень калорийные. Сейчас легче всего купить куриное яйцо, чуть сложнее — перепелиное и утиное. А что насчет гусиных яиц, есть ли в них польза, какой от них вред? Расскажем, чем полезен такой продукт, как его хранить и готовить.
что съесть
Творог / Продукт месяца
В твороге есть белок, пробиотики, витамины А, Е, Р, В2, В6 и В12, фолиевая кислота, минералы и, конечно, кальций. Особо богат кисломолочный продукт метионином — аминокислотой, которая препятствует накоплению жира в печени и нормализует обмен липидов и холестерина. Выбирая творог, смотрите на цвет: чем свежее, тем белее. Кремовый оттенок у жирных сортов, а желтый цвет означает, что творог испорченный.
