что съесть
что съесть
Что приготовить с карри / Простые и вкусные блюда
Доказано, что карри обладает целебными свойствами. Приправа может нейтрализовать вредные последствия от приема пищи, например, не дать отложиться лишнему жиру. Благоприятно влияет на кровеносные сосуды, улучшает работу сердца. Может быть, в этом секрет долголетия жителей Азии и Востока, которые давно включили карри в рацион. Рассказываем, какие блюда приготовить с полезной пряностью.
что съесть
«Кайпиринья» на рождественском столе / История и рецепт бразильского коктейля
Новый год наступает на пятки, многие продумывают меню новогодних напитков. Традиционным считается бокал шампанского под бой курантов. Но есть другие оригинальные напитки на Новый год. Отличным вариантом вкусного и необычного дижестива станет бразильский коктейль «Кайпиринья». Есть рождественский вариант напитка, особенно популярный в Южной Америке. Рассказываем, как «Кайпиринья» стал национальным в Бразилии и как его приготовить дома.
что съесть
Лучшие гарниры к баранине / Что подать к мясу, чтобы оно стало еще вкуснее
Слово garnir французское. Переводится как «усиливать», «украшать», «наполнять». Именно такую роль он и должен выполнять — делать блюдо сытным и праздничным на вид. Расскажем о том, как подобрать подходящий гарнир к баранине — мясу со специфическим насыщенным вкусом и ароматом. Баранина занимает почетное место во многих кухнях мира. Особенно ценят этот питательный продукт на Кавказе, в Средней Азии, на Востоке. Из него готовят жаркое, плов, шашлыки или просто отваривают в бульоне.
что съесть
Как готовить буженину / Интересные рецепты свиного окорока
Давным-давно знакомую нам буженину называли «вуженина» — от слова «вудити», то есть «вялить, коптить». Вкусная домашняя буженина с успехом заменяет покупные деликатесы, а готовят ее чаще всего из свинины. Главное правило: кусок мяса должен быть большим.
что съесть
Как красиво защипать пирог / Перед тем, как отправить в духовку
С ностальгией вспоминаете бабушкины пироги с красивыми защипами? Возможно, в этой статье найдете именно ту технику, которой пользовались в вашей семье. Все украшают выпечку по-разному: широкими полосками, косичками, цветами и другими фигурами из теста. Учимся превращать домашние пироги в произведение искусства.
что съесть
Варим домашнюю смокву / Как и из чего
Смоква — старинное русское лакомство и популярный домашний десерт, рецепт которого содержится еще в кулинарных книгах XV века. Со временем зарубежные сладости вытеснили ее из числа популярных десертов. Узнаем вместе с Food.ru, как готовить смокву из сочных местных сезонных фруктов и ягод.
что съесть
Хворост: любимый десерт на рождественском столе / Из чего и как готовить, чтобы простое печенье было хрустящим и вкусным
Домашний хворост, сделанный мамой или бабушкой, — это приятное воспоминание из детства, символ уюта, тепла и заботы. Жареные полоски теста кажутся простым лакомством, но во многих странах мира такое угощение готовят на Рождество. Мы в Food.ru собрали советы, как приготовить хворост дома и подать его к праздничному столу.
что съесть
История рождественского блюда айнтопф / Немецкий крестьянский суп
Рождество — один из самых любимых праздников у жителей Германии. К этому дню немцы украшают дома ангелами, звездами и ветвями ели, а хозяйки готовят традиционные блюда. Помимо жареного гуся с красной капустой и кнедликами, свиной рульки айсбан и запеченного с грибами карпа праздничный стол украшает суп айнтопф — рождественское мясное блюдо в горшочке. Рассказываем его историю и делимся секретами, как приготовить вкусный айнтопф в России.
что съесть
Топ-5 русских рождественских блюд / И два традиционных напитка
Чем ближе Рождество, тем больше хочется приготовить нечто особенное, по-настоящему русское. Но обычно в тематических подборках блюд встречаются совсем непраздничные названия. Может, просто слова там устаревшие, а потому и непонятные? Food.ru выяснил, какие вкусные рождественские блюда скрываются под странными названиями, и составил топ-5 таких угощений.
что съесть
Выбираем вкусные мандарины / Как понять, что они без косточек
Свежий и бодрящий аромат мандаринов — один из самых известных предвестников зимы и любимого всеми Нового года. С начала осени на прилавках магазинов появляется множество этих фруктов, привезенных со всех концов света. Крупные, мелкие, ярко-оранжевые и желтоватые, с листьями и без них — как не запутаться в разных сортах мандаринов и выбрать самые вкусные из них? Как по внешнему виду понять, есть ли в мандарине косточки? Редакция Food.ru составила гид по выбору самого зимнего цитрусового фрукта.
что съесть
4 идеи, как украсить пирог к Новому году / Чтобы получилось красиво и вкусно
Домашний праздник требует много хлопот: нужно купить подарки, придумать сценарий, разработать меню и, конечно, украсить стол. Решить эту задачу можно, подобрав красивую посуду и салфетки или с помощью самих блюд. Расскажем, как просто украсить пирог, чтобы подарить себе и гостям новогоднее настроение.
что съесть
Все о кедровых орехах / Чем полезны, как выбрать и хранить
Парадоксально, но кедровые орехи не являются ни тем ни другим. Во-первых, растут они не на кедре, а на сибирской сосне, которую также называют кедровой. А во-вторых, являются не плодами, а семенами этого дерева. Рассказываем, чем еще может удивить этот необычный продукт.
что съесть
15 рецептов из сезонных овощей / Полезные и вкусные блюда
Врачи-диетологи призывают есть больше сезонных местных овощей. Они созревают в открытом грунте под ласковым солнцем, а не под тепличными светильниками. Быстро попадают на стол, сохраняя максимум нутриентов. Их не обрабатывают воском, антисептиками и не облучают радиацией, чтобы увеличить срок хранения. Собрали 15 рецептов с сезонными овощами России.
