что съесть
что съесть
Как приготовить бабагануш / Советы Food.ru
Бабагануш — популярная на Ближнем Востоке закуска из баклажанов в виде пюре или паштета, которую едят, зачерпывая из тарелки кусочком лаваша или лепешки. Входит в набор традиционных закусок мезе, которыми предваряются или сопровождаются основные блюда в любом заведении Восточного Средиземноморья. Рассказываем, как приготовить бабагануш дома.
что съесть
Что такое тюря / Как готовить и есть самый простой суп русской кухни
В век высокой кухни и рафинированных продуктов стоит вспомнить про рецепты простой и здоровой еды. Самый примитивный холодный суп, который не надо варить и можно готовить в любых условиях, — тюря. Некогда одно из самых популярных и доступных блюд русской кухни. Эта похлебка была спутником человека в повседневной трудовой жизни и хотя бы поэтому заслуживает внимания.
что съесть
Рафинированное и нет — в чем разница? / И какое масло лучше для жарки, а какое — для салата
Растительное масло есть на любой кухне, а то и не одна бутылка. На нем мы жарим и тушим овощи и мясо, готовим заправку для салатов. Подсолнечное, кукурузное и оливковое масло используются для выпечки и пассерования овощей в суп, да и при консервировании без них не обойтись. В чем заключается разница между рафинированным и нерафинированным маслом и какое из них лучше покупать? Как правильно читать этикетку на бутылке с маслом и где лучше использовать разные виды?
что съесть
Как выбрать и правильно хранить мандарины / Советы, актуальные перед праздниками
Мандарины — настоящий символ зимних праздников, без которого трудно представить новогоднее застолье. На что нужно обратить внимание при покупке цитрусовых, какие сорта выбирать и как их хранить, рассказали эксперты.
что съесть
Что можно есть перед Рождеством / Традиционные блюда сочельника
Вечер сочельника — не менее светлый и волшебный, чем праздник Рождества. Для верующих он считается одним из самых строгих в ряду других постных дней. Для тех, кто хочет приобщиться к этому событию и провести его в кругу семьи, существует упрощенная и более вкусная версия. Принято готовить 12 блюд — по количеству апостолов Христа, а вкушать пищу следует только с появлением первой, Вифлеемской звезды на небе. Что есть перед Рождеством, а что не рекомендуется — читайте в статье.
что съесть
8 кремов для торта с «Нутеллой» / Простые рецепты для домашних десертов
Знаменитая орехово-шоколадная паста «Нутелла» (Nutella) — любимый во всем мире десерт и великолепная основа для приготовления кондитерских изделий. Паста со вкусом классического пралине и молочного шоколада часто используется в прослойках для тортов и пирожных в чистом виде или в составе кремов. Ореховые начинки из нее готовить намного быстрее и проще, чем из цельных орехов.
что съесть
10 праздничных начинок для блинов / Идеи для новогоднего стола
Блины можно готовить по-разному: с припеком, на кефире, сыворотке и даже крахмале. Новый год — хороший повод, чтобы вспомнить любимое с детства блюдо и открыть новые вкусы. Предлагаем рецепты разных начинок для блинчиков: несладкие, мясные и десертные.
что съесть
Какие французские пирожные приготовить на Рождество / Лучшие домашние десерты
У каждого народа принято отмечать Рождество по-своему, но где бы вы ни жили, главные традиции остаются неизменными: собираться всей семьей у нарядной елки, дарить подарки и, конечно, готовить рождественские блюда. В этот день и дети, и взрослые ждут особенных лакомств. Если хотите, чтобы ваше угощение запомнилось надолго, лучший выбор для праздничного стола — это французские пирожные. А как не ошибиться с рецептом и почувствовать себя настоящим парижским кондитером, расскажем далее.
что съесть
Что приготовить с карри / Простые и вкусные блюда
Доказано, что карри обладает целебными свойствами. Приправа может нейтрализовать вредные последствия от приема пищи, например, не дать отложиться лишнему жиру. Благоприятно влияет на кровеносные сосуды, улучшает работу сердца. Может быть, в этом секрет долголетия жителей Азии и Востока, которые давно включили карри в рацион. Рассказываем, какие блюда приготовить с полезной пряностью.
что съесть
«Кайпиринья» на рождественском столе / История и рецепт бразильского коктейля
Новый год наступает на пятки, многие продумывают меню новогодних напитков. Традиционным считается бокал шампанского под бой курантов. Но есть другие оригинальные напитки на Новый год. Отличным вариантом вкусного и необычного дижестива станет бразильский коктейль «Кайпиринья». Есть рождественский вариант напитка, особенно популярный в Южной Америке. Рассказываем, как «Кайпиринья» стал национальным в Бразилии и как его приготовить дома.
что съесть
Лучшие гарниры к баранине / Что подать к мясу, чтобы оно стало еще вкуснее
Слово garnir французское. Переводится как «усиливать», «украшать», «наполнять». Именно такую роль он и должен выполнять — делать блюдо сытным и праздничным на вид. Расскажем о том, как подобрать подходящий гарнир к баранине — мясу со специфическим насыщенным вкусом и ароматом. Баранина занимает почетное место во многих кухнях мира. Особенно ценят этот питательный продукт на Кавказе, в Средней Азии, на Востоке. Из него готовят жаркое, плов, шашлыки или просто отваривают в бульоне.
что съесть
Как готовить буженину / Интересные рецепты свиного окорока
Давным-давно знакомую нам буженину называли «вуженина» — от слова «вудити», то есть «вялить, коптить». Вкусная домашняя буженина с успехом заменяет покупные деликатесы, а готовят ее чаще всего из свинины. Главное правило: кусок мяса должен быть большим.
что съесть
Как красиво защипать пирог / Перед тем, как отправить в духовку
С ностальгией вспоминаете бабушкины пироги с красивыми защипами? Возможно, в этой статье найдете именно ту технику, которой пользовались в вашей семье. Все украшают выпечку по-разному: широкими полосками, косичками, цветами и другими фигурами из теста. Учимся превращать домашние пироги в произведение искусства.
