что съесть
что съесть
Что такое каперсы / И какие блюда с ними приготовить
Нередко в списке ингредиентов рецептов можно увидеть каперсы. Продукт часто встречается и на полках в супермаркетах. Однако далеко не все знают, что представляют собой каперсы и куда их можно добавлять. Рассказываем, что это такое и как есть продукт.
что съесть
Как заваривать пуэр / Готовим идеальный китайский чай
Чай пуэр очень необычный, однако обрел множество поклонников по всему миру. Кому-то по душе его насыщенность, кто-то считает его полезным для пищеварения, а для кого-то это просто вкусный напиток с интересной историей. Рассказываем, как правильно заваривать чай пуэр, раскрывая все его вкусы и ароматы.
что съесть
Как правильно выбрать творог / На рынке и в магазине
Творог — настоящий суперфуд. Он содержит молочный белок, кальций, витамины группы B, молочнокислые бактерии. Для любого кулинара творог — основа множества блюд от закусок до десертов. Но продукт вкусный и полезный только в том случае, если свежий и качественный. Рассказываем, как выбрать натуральный творог и не ошибиться.
что съесть
Как быстро почистить чеснок / Простые способы
Чеснок — уникальное растение с ярким вкусом и массой полезных для здоровья свойств. Люди употребляют его в пищу, начиная с древнейших времен, и сейчас вряд ли найдется хоть одна кухня мира, в которой он не используется. Вопрос, как быстро почистить чеснок, всегда актуален для начинающих кулинаров. Мы собрали проверенные временем и новые способы решения этой задачи.
что съесть
Шисо / Продукт дня
Семейство яснотковых охватывает значительную часть пряных трав: это и мята, и базилик, и тимьян, душица, мелисса, розмарин, шалфей, базилик, даже ароматный пачули — и шисо, или перилла. Частый ингредиент в азиатской кухне, это растение постепенно проникает и в российскую кулинарию.
что съесть
В Великобритании все реже готовят традиционные пудинги / Почему исчезает символ британской кухни
По результатам исследования британского фонда English Heritage, традиция домашнего приготовления пудингов уходит в прошлое. Жители Соединенного Королевства все чаще делают выбор в пользу других блюд, а это значит, что многие специалитеты вскоре можно будет увидеть только на картинках.
что съесть
7 удивительных блюд шведской кухни / Любимые булочки Карлсона, закопанный лосось, знаменитые фрикадельки и кое-что еще
У национальной кухни Швеции несколько принципов: сезонность, использование местных продуктов, сохранение традиций. Эти идеи были изложены в 2004 году в нордическом манифесте, но не потеряли актуальности и 20 лет спустя. Тогда скандинавская кухня получила новый толчок к развитию и стала популярной во многих странах. Рассказываем об известных и необычных шведских блюдах, которые можно приготовить дома.
что съесть
Что такое чай габа / И почему он так популярен
Выбор чаев не ограничивается белыми, зелеными и красными сортами. Он шире разнообразных улунов и пуэров. На полках магазинов можно найти что-то особенное, например габу. Это уникальный напиток, появившийся в результате экспериментов с методами ферментации.
что съесть
Кёж / Напиток дня
Традиционная кухня поморов, как и других северных народов, включает в себя ягоды. Фруктов на севере практически нет, им не хватает тепла и солнца, зато в лесу и садах за короткое лето успевают созреть морошка, черника, клюква, брусника, смородина — из них и готовят ароматный поморский кёж.
что съесть
9 блюд из цветной капусты от пользователей Food.ru / Запеканки, супы и даже вафли
Хотите добавить в осенний рацион продукты с максимальной концентрацией полезных веществ, но не знаете, с чего начать? Вместо экзотических спирулины, ягод годжи и семян чиа обратите внимание на обычную цветную капусту. Она богата антиоксидантами, витамином C и клетчаткой, способствует улучшению пищеварения и помогает в снижении веса благодаря низкой калорийности. Нейтральный сладковатый вкус делает ее универсальной базой для приготовления разнообразных блюд. Лучшие идеи от пользователей Food.ru — в нашей подборке.
