28 ноября 2025

11 соусов, с которыми вкуснее есть чипсы

/ Превращаем перекус с Simpotato в гастро-аттракцион

Похрустеть чипсами под интересный фильм или матч любимой команды — замечательная идея. Но простой перекус можно сделать вкуснее, если добавить к снекам ароматный соус. Делимся подборкой топингов, которые идеально дополнят популярную закуску.

Анастасия Новикова

Автор Food.ru

Бренд Simpotato производит чипсы из натурального картофеля. Качественные хрустящие снеки без лишних ингредиентов подойдут для вечеринок с друзьями, сериальных марафонов и быстрых перекусов. Ищите Simpotato в «Пятёрочке» и на маркетплейсе Ozon.

Соусы к сырным чипсам

Классический вкус чипсов Simpotato с сыром можно сделать более пряным или усилить сырный аромат с помощью подходящего соуса.

1. Сырный

Сырные чипсы с сырным соусом — это не тавтология, а кулинарная находка. Приготовить топинг можно за 20 минут. Главное — выбрать качественный, ароматный сыр и не забыть про любимые специи. Например, сухой укроп, базилик, молотый перец.

Сырный соус

2. «Дорблю»

Еще один вариант из серии «подобное к подобному», но на этот раз — с пикантными, чуть островатыми нотами сыра с голубой плесенью. В состав соуса входят грецкие орехи, но если вы готовите топинг к чипсам, этот ингредиент можно не добавлять — или раздробите его как можно мельче.

Соус «Дорблю»

3. Чили

Пикантность перца чили и чеснока отлично дополняет мягкий вкус сырных чипсов. А текстура самого соуса хорошо сочетается с хрустящим снеком. Добавьте чуть больше крахмала, если хотите, чтобы топинг буквально обволакивал чипсы.

Соус чили

4. Горчичный

В этом соусе удачно соединяются острота горчицы и нежность сливочного масла с молоком. Плюс рецепта в том, что готовить горчицу с нуля не нужно — можно взять обычную жидкую в магазине. А еще топинг легко усовершенствовать, если добавить капельку меда — сладость подчеркнет вкус сырный вкус чипсов.

Горчичный соус

Соусы к чипсам с тайским перцем

Тончайшие слайсы натурального картофеля, черный перец, соль — только это и ничего лишнего в упаковке Simptotato. К такому базовому сочетанию вкусов можно добавить любой соус. Но вот те, что смогут подчеркнуть остроту снека.

1. Барбекю

Соус с фруктово-овощным ароматом, сочетающий кислое и сладкое, отлично подходит не только к мясу. Хрустящие снеки с ним тоже гармонируют. По желанию в микс можно добавить пару капель «жидкого дыма», чтобы придать топингу аромат копчения.

Барбекю соус

2. Лаймовый

Перец и лайм — классическое сочетание мексиканской кухни. Кислый соус подчеркивает остроту, но одновременно освежает. А благодаря специям в составе вкус чипсов преображается: в нем появляется больше пряных оттенков.

Лаймовый соус

3. Сливовый

Самое необычные сочетание вкусов получается, если к чипсам добавить сливовый соус. В этом топинге кислота и фруктовый аромат сливы гармонируют с искристыми вкусами имбиря и чили — чипсы становятся еще острее.

Сливовый соус

4. «Сальса»

Еще одна отсылка к мексиканской кухне. Томаты, зелень, лук, сладкий перец и соус табаско создают насыщенный аромат и яркий, по-настоящему острый вкус.

Соус «Сальса»

Соусы к чипсам со сметаной и зеленью

Нежные, чуть кисловатые чипсы Simpotato с насыщенным ароматом зелени, кажется, можно есть просто так. Но если подобрать верный топинг, вкус снека станет еще лучше.

1. «Цезарь»

Ароматный топинг с анчоусами, капелькой горчицы и вустерширского соуса подходит не только для салатов и бургеров. Его можно подать и к чипсам. Чтобы чуть ускорить готовку, возьмите за основу готовый майонез: тогда останется только добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать все в блендере.

Соус «Цезарь»

2. Огуречный

Соус, который легко адаптировать под свой вкус: в качестве основы подойдет сметана, майонез или их смесь. Главное — выбрать удачные соленые или маринованные огурцы: хрустящие, ароматные и без лишней уксусной резкости.

Огуречный соус

3. Айоли

Очень простой, но вкусный топинг, который готовится за 15 минут. Понадобятся самые простые ингредиенты: растительное масло, желток, лимонный сок, горчица и специи. Степень остроты легко регулировать — просто добавьте меньше горчицы.

Соус айоли

Что можно сделать?

Приготовить древнеримский соус гарум. Это потребует времени: топинг выдерживают 30 дней. Зато с этим ингредиентом любой перекус превратится в императорскую трапезу.

Реклама. ПАО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН 9722079341, erid: 2VtzqxTakH7