что съесть
что съесть
10 рецептов рубленых куриных котлет / И какие гарниры и соусы к ним подходят
Рубленые куриные котлеты — простое блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. Для сочности в фарш добавляют овощи, грибы, молочные продукты. Рассказываем, как можно сделать аппетитные котлеты из куриного мяса, а также какие гарниры и соусы с ними сочетаются.
что съесть
7 соусов для красной рыбы / От классического сливочного до экзотических с лаймом и апельсином
Семга, горбуша или форель хороши сами по себе. Но удачно подобранный соус добавит ко вкусу рыбы новые интересные нотки — нежно-сливочные или, наоборот, пикантные. Команда Food.ru выбрала для вас семь беспроигрышных соусов для рыбы.
что съесть
Какие бывают виды растительного масла / От подсолнечного и оливкового до горчичного и тыквенного
В магазинах можно найти множество видов растительных масел: как привычное подсолнечное, так и более экзотические варианты: масло грецкого ореха, кунжутное, льняное, горчичное. Разбираемся, когда они появились, как их производят и для чего больше подходят разные сорта.
что съесть
Пакистанский стартап выпустил веганские кебабы / С какими трудностями столкнулись производители
Стартап из Пакистана начал производство веганских кебабов и других продуктов на растительной основе. В компании заявили, что не собираются имитировать вкус мяса и пока больше заинтересованы в создании блюд для веганов из местных бобовых культур, овощей и специй.
что съесть
Чем киш отличается от тарта / И как их правильно готовить
В русской кухне большинство пирогов закрытые, в европейской встречаются открытые варианты, например киш и тарт. На первый взгляд это блюда-близнецы, но все не так очевидно, как кажется. Разбираемся, чем отличаются эти пироги и как приготовить их самостоятельно.
что съесть
Чилим и медведка / Продукт дня
Для жителей Дальнего Востока эти слова знакомы с детства. Тем временем, для ботаников чили́м — это водяное растение с интересным плодом-орешком сложной формы, а у садоводов медведка скорее ассоциируется с грозного вида наземным членистоногим, чем с морским жителем.
что съесть
Что известно о кленовом сиропе / И как его используют в кулинарии и не только
Страна кленового листа, Канада, известна во всем мире как родина не только хоккея, но и замечательного кулинарного открытия: вкусного сиропа. Его используют для приготовления домашних десертов и напитков, в промышленном производстве — кондитерских изделий и выпечки. Разобрались, из чего и как делают кленовый сироп, как он влияет на организм — и, конечно, поделимся рецептами блюд с ним.
что съесть
Что такое байховый чай / Как его производят и заваривают
Многие слышали про этот напиток, но не все знают, что он из себя представляет. Рассказали, что означают слова «бай» и «хоа», давшие название популярному виду чая, какими способами его листья обрабатывают, скручивают и сушат на производстве и как их правильно заваривать. Этот материал редакция Food.ru подготовила при помощи врача-диетолога.
что съесть
12 блюд из баклажанов от пользователей Food.ru / Готовим с любовью и наслаждаемся результатом
Баклажаны проделали долгий путь из Индии в Европу, чтобы стать одним из любимых продуктов многих людей. И не зря! Помимо прекрасного вкуса, они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а также помогают снижать уровень «плохого» холестерина. В этой подборке вы найдете 12 рецептов с баклажанами от пользователей Food.ru.
что съесть
Как сделать наггетсы «золотыми» / Чем накормят зрителей на чемпионате по теннису
Говорить об устоявшейся кулинарной традиции пока рано, однако на грядущем Открытом чемпионате США по теннису гостям матчей снова предложат куриные наггетсы с черной икрой. В прошлом году это блюдо от нью-йоркского ресторана Coqodaq вызвало небывалый ажиотаж среди посетителей турнира, несмотря на солидную цену и очереди.
что съесть
В Токио создали мороженое из риса / Как новый веганский продукт поможет развитию молекулярного земледелия
Японский стартап выпустил веганское мороженое на основе риса. Как утверждают в фудтех-компании, новый продукт экологичнее обычного мороженого. Кроме того, новинка знакомит потребителей с технологией молекулярного земледелия, которая в будущем может вытеснить традиционное производство молока.
что съесть
Топ-10 национальных блюд белорусской кухни / Пробовать обязательно!
Сытная, душевная, домашняя — все эти эпитеты как нельзя лучше описывают национальную кухню Беларуси. Знакомим вас с главными принципами белорусской кухни и десятком ее значимых блюд, которые стоит хоть раз попробовать в оригинале, а после упражняться в их приготовлении на собственной кухне.
что съесть
Что такое кондитерская плитка / И чем она отличается от шоколада
В последнее время на полках продуктовых магазинов появилось множество суррогатов. Например, творожный продукт вместо натурального творога, квасной напиток вместо кваса или кондитерская плитка вместо настоящего шоколада. На примере последней разберем, чем она отличается от оригинала и стоит ли ее вообще покупать.
что съесть
В США выпустили смузи на основе кетчупа / Что еще добавили в напиток и какой у него вкус
«Если с ботанической точки зрения помидор — это фрукт, почему бы не добавить его в сладкий смузи?», — именно так рассудили в американской компании по производству смузи и выпустили лимитированную серию фруктового коктейля с добавлением томатного кетчупа. Продукт поступил в продажу в нескольких американских городах.
