Еда на скорую руку на весь день

Оригинальные идеи и рецепты «ленивых» блюд

Порой на готовку остаются считанные минуты: например, если вы опаздываете или внезапно узнали, что скоро придут гости. А может, у вас именно сегодня просто нет сил или желания стоять у плиты. В таком случае положение спасет быстрая еда — она готовится без лишних движений, потому что весь процесс максимально упрощен. Для некоторых блюд понадобится мультиварка, а другие готовятся на сковороде или в микроволновке. Составили подборку небанальных «ленивых» завтраков, обедов и ужинов.

Завтрак на скорую руку для энергии на весь день

Давно доказано, что от завтрака во многом зависит то, как дальше пройдет весь день. Некоторые врачи и диетологи утверждают, что без утреннего приема пищи в принципе невозможно нормальное питание и стабилизация веса: не получится ни похудеть, ни поправиться.

Например, медленно-углеводная диета Тима Ферриса, составленная с учетом медицинских данных и исследований, настаивает: завтракать необходимо не позже, чем через час после пробуждения. Иначе не запустится обмен веществ, необходимый для стабилизации веса и здоровья организма.

Готовить завтрак быстро можно по-разному. Кроме утреннего похода за фастфудом, есть и другие варианты: каши-пятиминутки, йогурты или готовые магазинные сэндвичи. А еще можно приготовить сытное и сбалансированное блюдо за пять–десять минут — разберемся, как сделать быструю еду самостоятельно.

Горячие бутерброды

Если у вас есть сковорода или электрогриль, можете сделать быстрый горячий бутерброд: в нем будет в меру углеводов, белков и жиров. Особенно хорошо, если вместо белого тостового хлеба вы выберете ломтик цельнозернового или богатого клетчаткой отрубного.

Роллы из лаваша

Возьмите салатный лист, ломтики сыра, любимой колбасы или бекона, заверните в лаваш и запеките любым из трех способов: в духовке три–пять минут при 180–200 ℃, в электрогриле одну–три минуты при 150–180 ℃ или на сухой сковороде две–три минуты на среднем огне.

Яичница

И, разумеется, не стоит забывать про яичницу — питательную и несложную в готовке еду! Предлагаем особый ее «ленивый» вариант: положите яйца, грибы, сыр и зелень в булку и запеките в духовке.

Получится вкусный, сытный и необычный завтрак с минимумом грязной посуды и с максимумом свободного времени. Ведь пока яичница запекается, вы можете одеться или заварить утренний кофе!

Обед на скорую руку для бодрости и перезагрузки

Обед должен быть калорийным, полезным и сбалансированным. Однако и тут можно придумать что-то простое, быстрое и необычное.

Рамен

Если вам наскучили домашние горячие блюда с гарниром и хочется разнообразия, попробуйте азиатский рамен. Он хорош тем, что готовится даже из бульона-кубика и лапши быстрого приготовления. Конечно, лучше иметь под рукой домашний бульон и классический удон, но для быстрого решения сгодится и магазинная заготовка.

Совет

Добавьте в суп бекон, можно даже не обжаривать его заранее, рубленую зелень, отварное яйцо и перед подачей дополните его любимыми специями — у вас получится сытное, простое и оригинальное блюдо.

Шурпа

Этот суп только кажется сложным: на самом деле нет ничего проще, чем собрать все ингредиенты в кастрюле и контролировать готовку без особых усилий согласно рецепту. Приготовьте сразу несколько порций, чтобы блюда хватило на пару семейных обедов.

Паста в микроволновке

Если у вас мало времени или нет возможности готовить на плите, но очень хочется итальянских спагетти в сырно-сливочном соусе, вот решение — пятиминутный рецепт для микроволновки. Хотя это не канонический вариант блюда, все же он очень интересный и, главное, вкусный и питательный.

Ужин на скорую руку для приятного завершения дня

Пожалуй, многие согласятся с тем, что главное в ужине — то, что он позволяет собраться семьей за столом и приятно завершить день, поэтому на его приготовление не хочется тратить слишком много сил. А еще еда должна радовать не только желудок, но и глаз.

Рыбный стейк

По этой причине многие любят стейки на ужин: качественный свежий кусок говядины готовится за считанные минуты, не требует много усилий или особых кулинарных умений. Почему бы не поступить так же с рыбой? Например, обжарка филе трески займет не более 10 минут, в течение которых вы успеете нарезать яркий овощной салат.

Запеченая картошка

Если вы с детства ходили в походы и любили картошку, запеченную на костре в фольге, попробуйте такой вариант. Помойте картофель, натрите сыр и поставьте блюдо в микроволновку. Пока корнеплод запекается, можно помыть и нарезать овощи или прямо вместе с гарниром погреть в СВЧ-печи колбаски или сосиски.

Удон в мультиварке

Даже сложная еда может готовиться просто, если доверить ее мультиварке. Например, азиатская лапша удон с курицей. Блюдо выйдет ароматным и вкусным, как в воке, но без особых усилий и затрат времени.

Что можно сделать?

Удивить близких, приготовив на скорую руку классический грузинский сырный пирог ачма по рецепту на нашем сайте с фото и пошаговой инструкцией. Это сытное, яркое, аутентичное блюдо дополнит основной прием пищи или украсит семейное застолье.