что съесть
что съесть
8 рецептов вкусных картофельных котлет / Классические, постные, с грибами, сыром и колбасой
Вкусные котлеты готовят не только из мяса или рыбы, но и из гречки, капусты, фасоли, свеклы и, конечно, картошки. Они могут быть классическими, в составе которых только пюре, а также более оригинальными — с различными добавками и начинками. Food.ru подобрал 8 проверенных рецептов картофельных котлет на любой вкус: сохраняйте себе и делитесь с близкими.
что съесть
10 лучших вариантов салата «Цезарь» / И для веганов, и для гурманов
Итальянец Чезаро (Цезарь) подал первую порцию этого салата в своем мексиканском баре почти 100 лет назад. С тех пор блюдо стало классикой любой кухни — его готовят дома и в ресторанах в любой точке мира. «Цезарь» — лучший выбор, если не знаете, что сделать на ужин или заказать на обед. В нашей подборке — полезные варианты для любого типа питания.
что съесть
Что лучше: сибас или дорадо / И как приготовить рыбу
Сибаса и дорадо часто путают, несмотря на то что у первой более вытянутое тело, а вторая округлой формы. Обе обитают в морской воде и относятся к видам белой рыбы. В них много белка и мало жира, они приятны на вкус и хорошо усваиваются организмом. Разбираемся, чем, кроме внешнего вида, они различаются, какая лучше и какие блюда из них приготовить.
что съесть
Что такое бабл ти / Как приготовить тайваньский чай дома
Человечество тысячелетиями пьет чай и, кажется, знает все его сорта. Но в последние годы популярность набирает новый вид: баббл ти, он же бабл ти, боба ти, пенный или жемчужный чай. Рассказываем, что это за напиток и есть ли в нем польза. Делимся базовым рецептом необычного чая.
что съесть
Как приготовить вафли: секреты и рецепты / Идеи для завтрака, обеда и ужина
Вафли — вкусное и простое в приготовлении блюдо. При этом рецепт можно менять каждый день: из кабачков, сырные, шоколадные, сладкие бельгийские, на миндальной, овсяной, пшеничной муке. Можете регулировать калорийность и сделать блюдо, подходящим вашим принципам питания: с большим количеством белков или жиров. Редакция Food.ru собрала самые вкусные рецепты вафель для электровафельницы и делится секретами их приготовления.
что съесть
Чем темпура отличается от льезона и кляра / Как ее готовить и с чем подавать
Темпура была придумана португальцами еще в XVI веке. Потом про нее забыли, и вернулась она лишь спустя столетия вместе с модой на японскую кухню. Рассказываем, что такое темпура, чем она отличается от кляра и льезона, как ее готовить и с чем подавать.
что съесть
4 супа традиционной узбекской кухни / И секреты их приготовления
Первые ассоциации, связанные с узбекской кухней, –– наваристые, ароматные супы. Шурпа, суп мастава, угра, саехат с лапшой –– рецепты могут показаться непростыми. Но если следовать правилам приготовления, все получится. Такие блюда разнообразят привычный рацион и придутся по вкусу гурманам. Рассказываем, как готовить традиционные узбекские супы.
что съесть
7 простых начинок для пирожков / Яблоки, капуста, картошка, крупы и грибы
Начинающие кулинары нередко боятся печь пирожки, считая процесс слишком сложным. Но это не так. Достаточно научиться делать несколько простых начинок и тогда вопрос, чем накормить нежданных гостей и что приготовить в дорогу, будет решен раз и навсегда. Собрали несложные рецепты пирожков с разными начинками.
что съесть
5 главных правил питания в летнюю жару / Что важно учитывать, а чего избегать
Летние месяцы в большинстве крупных российских регионов жаркие: средняя температура в центральной России держится в пределах 25 градусов, но иногда столбик термометра доходит до 30 и выше. Нужно ли менять свой рацион питания и режим? Разбираемся вместе с Food.ru.
что съесть
Как появился чизкейк / История сырного пирога от Древней Греции до наших дней
Чизкейк стал всемирно популярен благодаря американским кондитерам. Но история сырного пирога началась в Древней Греции, а не в США. Первые рецепты описаны в античных источниках. Знакомые ингредиенты встречаются и в средневековых кулинарных сборниках. Рассказываем, из чего готовили первые сырные пироги, как менялась рецептура и как делают десерт сегодня.
что съесть
Конфеты «Птичье молоко» изобрели во Владивостоке / Факт дня
Воздушные конфеты-суфле в шоколаде, которые с 1936 года выпускались в Польше, так понравились советскому министру пищевой промышленности, что он распорядился наладить их производство в СССР. Оригинальный рецепт узнать не удалось, поэтому кондитеры принялись изобретать «Птичье молоко» с нуля.
что съесть
6 рецептов греческого салата, которые вы еще не пробовали / С семгой, тофу и даже с яйцом
Греческий салат — кулинарная визитная карточка Греции. В нем гармонично сочетаются свежие овощи, сыр фета, оливки и ароматное масло. Насыщенный вкус, яркая палитра, полезные ингредиенты в составе делают блюдо уместным и для быстрого ужина, и для праздничного меню. Выяснили, как приготовить греческий салат в классическом исполнении и с различными вариациями. Делимся проверенными рецептами и кулинарными секретами.
что съесть
Что добавляют в окрошку / История и рецепты холодной похлебки
Традиционный холодный суп русской кухни известен с незапамятных времен. Незаменимая в летний зной окрошка может быть овощной, рыбной, мясной, а в наши дни и колбасной. Заправляют похлебку тоже по-разному: от кваса до сыворотки. Разбираемся в истории, традициях и современных вариантах приготовления этого блюда.
что съесть
Из какого молока делают белые сыры / И с чем их подают
Видов белого сыра в мире столько, что ученые даже не могут назвать приблизительную цифру. Существуют мягкие, твердые и полутвердые сорта, рассольные, с плесенью, плавленные сырки. Чаще всего их делают из молока коров, овец и коз, но известны также продукты из молока кобыл, буйволиц, верблюдиц и олених. Рассказываем о самых распространенных в России и странах Европы белых сырах, как их готовить и с чем употреблять.
что съесть
Освежающие летние напитки для лимонадника / Тархун, каркаде и еще 6 рецептов
В летнюю жару и духоту так приятно выпить холодного лимонада! Лучше приготовить его заранее, чтобы всегда была возможность освежиться. В стеклянном диспенсере с краном, который называют лимонадником, делать это удобно, особенно в тех случаях, если вы собираете гостей. Это и красиво, и практично: тяжелую емкость не нужно постоянно поднимать и рисков расплескать лимонад меньше. Собрали восемь напитков, которые подойдут для лимонадника.
что съесть
Что приготовить с васаби / И чем полезна приправа
Зеленый японский хрен знаком многим любителям традиционной кухни страны Восходящего солнца. Васаби готовится из порошка или продается в специализированных магазинах сразу в виде готовой пасты. Обычно его подают к суши и сашими, но немногие знают, что из васаби можно приготовить интересные соусы и к другим блюдам.
что съесть
Что такое темпура / Где ее придумали и как готовят
«Темпура» происходит от латинского tempora — времена. Слово использовалось католиками для обозначения постных дней, когда они отказывались от мяса. Фраза quatuor anni tempora означала «четыре времени года», в каждом из которых иезуиты обязательно постились по три дня. Какая связь с одним из самых распространенных в мире японских блюд — разбираемся вместе с сервисом «Много лосося».
