как готовить
как готовить
Как заваривать чай матча / И что еще можно с ним приготовить
Матча, или маття, — порошковый чайный напиток, который заваривают в Японии уже более 1000 лет. Популярным в Европе он стал не так давно, зато скорости его распространения можно позавидовать: в последние годы рестораны активно включают востребованный напиток в меню. Но чтобы попробовать чай матча, необязательно ехать в модную кофейню. Рассказываем, как заварить необычный чай дома.
как готовить
Конкассе, бланкет, жюльен / И еще несколько способов нарезать овощи
Иногда даже самые простые блюда не удается правильно приготовить, когда дело доходит до измельчения продуктов. Возможно, проблема в том, что мы не так режем овощи. Представляем небольшой гид, который поможет лучше ориентироваться в способах нарезки.
как готовить
Видеорецепт: ягодное мороженое / Холодный десерт с черникой от блогера Люси
Вы уже пробовали приготовить мороженое дома? На Food.ru появился рецепт холодного десерта от кулинарного блогера Люси @lusya_food_mood, который можно сделать без мороженицы. Вы также можете найти другие рецепты мороженого или опубликовать свой вариант десерта для многомиллионной аудитории Food.ru.
как готовить
Как приготовить испанский гаспачо дома / Знаменитый овощной суп для жаркого лета
В детстве каждый второй слышал, что нужно есть суп каждый день. В российском климате первое блюдо — универсальный способ быстро согреться изнутри без помощи крепких напитков. Но супами не пренебрегают и в жарких странах. Например, в Испании уже несколько веков подряд пользуется популярностью холодный гаспачо из помидоров. Он точно понравится любителям томатного сока и поможет организовать интересный обед в знойный летний день.
как готовить
Как приготовить морковный торт / 8 простых рецептов от Food.ru
Оригинальный десерт с морковью понравится всем, кто любит умеренно сладкие, низкокалорийные и полезные угощения. Для разнообразия вкуса можно добавлять кусочки фруктов, орехи, шоколад, специи и пряности. Рассказываем, как в домашних условиях испечь морковный торт, который подойдет для повседневного и праздничного меню.
как готовить
Сколько существует способов нарезать капусту / Как овощной тренд возвращает в обиход забытые кулинарные слова
Капуста неожиданно стала трендовым продуктом. О ней пишут модные издания, ее активно используют рестораны, а платформа Pinterest Predicts отмечает рост интереса к этому овощу. Все больше кулинаров ищут новые способы его обработки и сочетания. В статье расскажем, как можно нарезать капусту — от крупных кусков до мелкой шинковки — и для каких блюд подходит каждый вариант.
как готовить
Видеорецепт: слойки с персиками / Хрустящая выпечка от блогера Лиды
В коллекции Food.ru появился рецепт слоек из теста фило с персиками. Это быстрый и элегантный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких яркой и необычной выпечкой. А еще больше простых и изысканных десертов вы сможете найти на нашем сайте.
как готовить
Как сделать желе с фруктами в дыне / Проверяем кулинарные тренды
Самые оригинальные, экзотические и просто вирусные кулинарные тренды из соцсетей проходят проверку на прочность в рубрике Food.ru. На этот раз блогер и эксперт Юлия Евлахова готовит яркий и полезный десерт, который особенно понравится маленьким гурманам.
как готовить
Как украсить пироги тестом / Традиционные способы и тренды
Эффектно поданная еда доставляет больше удовольствия, чем просто вкусная. Чтобы привлекательно оформлять блюда, необязательно быть искусным кулинаром, достаточно желания, фантазии и простых приспособлений. В статье рассказываем, какой декор можно сделать — украшаем пироги тестом вместе с Food.ru.
как готовить
Как сделать дома жареное мороженое / Необычный десерт родом из Японии
В 1960-е годы гостям одного из японских ресторанов предложили жареное мороженое во фритюре. Необычный микс горячего и холодного, мягкого и хрустящего вызвал фурор, и рецепт разлетелся по всей Японии. Сегодня этот десерт можно попробовать практически в любой стране мира. Следуя нашей простой инструкции, вы легко приготовите его у себя на кухне.
как готовить
Как приготовить слойки с грушей / Проверяем кулинарные тренды
Самые оригинальные, экзотические и просто вирусные кулинарные тренды из соцсетей проходят проверку на прочность в рубрике Food.ru. Сегодня кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова показывает, как приготовить простой, но очень эффектный десерт с половинками груши.
как готовить
Как правильно составить сырную тарелку / Все, что нужно знать, чтобы сделать красиво
Сырная тарелка поможет вам сделать праздничный стол или обычный домашний завтрак, обед и ужин более оригинальным, причем ее приготовление не отнимет много времени. В зависимости от состава это ассорти может быть закуской, десертом или основным блюдом, когда, например, неожиданно нагрянули гости. Мы выяснили для вас основные правила, которые помогут составить идеальную сырную тарелку.
как готовить
Как сделать пиццу дома / От классической «Маргариты» до пирога по-русски с колбасой и грибами
Пицца — одно из самых желанных и популярных блюд в мире, признанное нематериальным наследием ЮНЕСКО. Этот открытый пирог родом из Италии всегда кстати на обеденных столах всех континентов. Пиццу можно встретить в меню элитных ресторанов, в маленьких пекарнях спальных районов, в коробках службы доставки. Популярность пиццы объясняется возможностью сочетать несколько вкусов, в привлекательном внешнем виде. А еще ее несложно испечь дома. Рассказываем, как.
как готовить
Как использовать все части растений, не оставляя отходов / Ботву свеклы, стрелки чеснока и другие
Свежую молодую ботву некоторых привычных нам овощей можно использовать для разных блюд. Food.ru разобрался, какие растения можно вырастить на огороде и использовать в кулинарии с минимальными потерями.
как готовить
9 пирогов со свежей зеленью и овощами / От французского киша до ближневосточного мартабака
В каждой национальной кухне свои обычаи и секреты приготовления пирогов. У одних народов они несут сакральный смысл, другие наслаждаются необыкновенным вкусом, связанным с детством, третьи гордо демонстрируют кулинарное мастерство, рассказывая удивительную историю создания. Делимся рецептами вкусных пирогов с зеленью и овощами, собранных из разных кухонь мира.
как готовить
Видеорецепт: лимонное печенье / Выпечка к чаю от блогера Лиды
На Food.ru появился рецепт печенья с хрустящей корочкой и лимонным вкусом от кулинарного блогера Лиды @lidaieda. Его легко готовить, поэтому с этим рецептом справится даже новичок в кулинарном деле. Давайте узнаем, что понадобится для приготовления лимонного печенья.
как готовить
Как жарить грибы / Тонкости подготовки, способы жарки и проверенные рецепты
Грибы — низкокалорийный, богатый белком продукт. Способов приготовления грибов много. Их варят, тушат, жарят, запекают. Подают на стол как отдельно, так и в составе сложных блюд и даже используют в рецептах вместо мяса. Food.ru расскажет, как правильно жарить грибы в зависимости от сорта.
как готовить
Как приготовить традиционную итальянскую фокаччу / Секреты и рецепты популярной лепешки
Фокачча — популярная итальянская лепешка из грубой муки с добавлением оливкового масла и специй. В каждом регионе Италии свой рецепт хлеба: различается по форме, толщине теста и начинке. Так, на северо-западе региона популярна сладкая «фокачча дольче», в Лигурии ее делают в форме открытого пирога, традиционная генуэзская фокачча — тонкий хлеб, покрытый оливковым маслом с солью. Рассказываем, как приготовить фокаччу в домашних условиях.
как готовить
6 завтраков с овсянкой / Как вкусно приготовить геркулесовую кашу
Овсяная каша — один из самых популярных и простых быстрых завтраков. Готовится за 5 минут, питательна и полезна. Ее варят на воде, молоке или сливках. А если в обычном виде овсянка приелась, загляните в эту подборку. Собрали оригинальные идеи и рецепты.
