как готовить
как готовить
Как приготовить соус «Цезарь» для знаменитого салата / 4 простых варианта
Нежный, в меру густой, с легкой кислинкой или ноткой остроты — соус «Цезарь» может быть разным, но представить знаменитый одноименный салат без него невозможно. Сложно сказать, какую именно разновидность заправки считать классической, но способов ее приготовления немало. Выбрали 4 варианта соуса «Цезарь», которые легко повторить в домашних условиях.
как готовить
Какой крем для торта «Наполеон» самый вкусный / И как готовить коржи
Рецептов торта «Наполеон» множество, причина — невероятная популярность лаконичного десерта. Казалось бы, проще некуда: пресные коржи, пропитанные кремом, который можно готовить разными способами. Рассказываем, какой крем для торта «Наполеон» самый вкусный, а также какие его варианты хорошо будут сочетаться и со слоеным тестом, и с тонкими хрустящими коржами.
как готовить
Пупуса / Слово дня
Несмотря на удивительное разнообразие мировых кухонь, которое сложилось к сегодняшнему дню и продолжает развиваться, во многих кулинарных традициях есть очень похожие блюда. Например, хлеб и каши цивилизации на разных концах Земли изобрели независимо друг от друга, и с аналогами пупусы мы тоже хорошо знакомы.
как готовить
Как почистить креветки / 3 простых способа
Креветки — вкусный, но недешевый морепродукт. Чтобы немного сэкономить, покупать их лучше целыми и чистить самостоятельно: это просто и быстро, особенно если делать все по инструкции. Рассказываем, как правильно чистить креветки разными способами, а эксперт объяснит, влияет ли способ обработки на их вкус и текстуру.
как готовить
Видеорецепт: заливной пирог с луком и яйцом / Сытная домашняя выпечка для уютного ужина от блогера Марины
В повседневной кухне особенно ценятся рецепты, которые не занимают много времени. Кулинарный блогер Марина @dmitrieva.marinna предлагает сделать заливной пирог с луком и яйцом — с нежной текстурой и сбалансированным вкусом. Приготовьте его дома и делитесь своими идеями на Food.ru.
как готовить
Как приготовить свиную вырезку / 7 рецептов нежного и сочного мяса
Свиная вырезка — настоящий деликатес, который ценят за нежность, сочность и универсальность. В отличие от других частей туши, она практически не содержит жира и готовится быстро. Рассказываем, как приготовить свиную вырезку разными способами: от классической обжарки до запекания в духовке с ароматными травами.
как готовить
Как варить манты, чтобы они получились вкусными / 5 простых способов
Манты — знаменитое блюдо азиатской кухни, рецепт которого пришел из Китая. Это аналог пельменей: начинка из сочного мяса, особым образом завернутая в тонкий слой теста. Приготовить блюдо можно и дома, причем несколькими способами. Рассказываем, как варить манты, чтобы они получились вкусными.
как готовить
Как сделать индейку со специями, томатами и сыром в пергаменте / Проверяем кулинарные тренды
Быстрый и здоровый ужин, после которого не придется мыть много посуды, — звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Разбирается фуд-блогер Юлия Евлахова: в новом видео она тестирует рецепт индейки, завирусившийся в соцсетях.
как готовить
Что такое данго / Каким бывает и как готовить дома
Многие уже полюбили моти — разноцветные рисовые колобки со сладкой начинкой. Но похоже у любителей японских сладостей появился новый фаворит. И неудивительно: данго легко приготовит даже начинающий кулинар, а их вкус можно легко подстроить под себя. Рассказываем, что такое данго — японские шарики на палочке, что это за десерт и как сделать его дома.
как готовить
10 советов, как правильно и быстро приготовить свеклу / Популярные и необычные рецепты
Свекла — красивый и полезный овощ, из которого можно сделать много вкусных блюд. Однако не все ее любят: считается, что со свеклой долго возиться. Развеиваем стереотипы: готовить корнеплод просто, процесс не займет много времени. Собрали 10 советов, как правильно обрабатывать, готовить и есть свеклу.
как готовить
Видеорецепт: закуска из баклажанов с острым сыром / Пикантное блюдо от блогера Марины
Когда хочется добавить к столу что-то простое, но выразительное, выручают быстрые блюда с ярким вкусом. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna делится рецептом закуски из баклажанов с нежной сырной начинкой и легкой чесночной остротой. Давайте узнаем, как ее готовить.
как готовить
Как спасти пересоленный суп / 3 способа от профессионалов
Не стоит превращать пересол первого блюда в трагедию. Еде можно вернуть нормальный вкус, и никто из домашних не заподозрит, что на кухне что-то пошло не по плану. Мы поговорили с профессиональными поварами и собрали три совета, как убрать из супа лишнюю соль. А еще выяснили, как не допустить эту ошибку при готовке, и что делать, если спасти блюдо не удалось.
как готовить
Как пожарить замороженные чебуреки на сковороде / Правила и хитрости
По одной версии, чебуреки придумали татаро-монголы, по другой — крымские татары. В любом случае, это одно из самых сытных и демократичных блюд в мире, которое можно быстро приготовить дома, купив полуфабрикат. Но если хотите получить сочную начинку и хрустящую корочку, как в лучших ресторанах, важно соблюдать ряд правил. Рассказываем, как пожарить замороженные чебуреки на сковороде, чтобы они были вкусными.
как готовить
Что приготовить из кислого молока / 8 рецептов на каждый день
Если у вас скисло молоко, не спешите выбрасывать его или печь оладьи, существует множество других вариантов использовать такой продукт. Рассказываем, чем он полезен и поделимся как традиционными, так и необычными рецептами из кислого молока: от блинов и творога до вафель и маринада для шашлыка.
как готовить
Видеорецепт: удон с креветками в соусе Том Ям / Яркий ужин с азиатским настроением от блогера Марины
Когда хочется насыщенного ужина с пряным акцентом, на помощь приходят блюда в азиатском стиле. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna предлагает приготовить удон с креветками в соусе Том Ям — ароматный, сбалансированный и выразительный. Попробуйте этот рецепт и делитесь своими идеями для обедов и ужинов на Food.ru.
как готовить
Как подобрать температуру для выпечки / И почему 180 °C — не всегда оптимальный вариант
«Отправьте в разогретую до 180 °C духовку» — такая фраза встречается в большинстве рецептов домашней выпечки. Именно эту температуру обычно считают универсальной и рекомендуют для бисквитов, дрожжевых пирогов и батонов. Однако не все так просто: у каждого хлебобулочного изделия есть свои особенности выпекания. Расскажем о них в статье.
как готовить
Как готовить на пару / Рецепты и советы по выбору посуды
Приготовление блюд над паром ассоциируется в первую очередь с правильным или диетическим питанием. Однако еда из пароварки получается еще и вкусной: вспомните, к примеру, манты или баоцзы — китайские пельмени. И главное — для этого способа подойдет практически любой продукт, важно лишь знать некоторые секреты. Рассказываем, как готовить на пару, и делимся проверенными рецептами.
как готовить
Как приготовить рыбу на электрогриле / Сочную и с хрустящей корочкой
Электрогриль заменит сразу несколько кухонных приборов и сэкономит время на кухне. На нем можно приготовить дорадо с овощами, запечь в фольге форель с пряными травами или пожарить шашлык из лосося. Рыба на гриле получается аппетитной, сочной, с хрустящей корочкой и максимумом полезных веществ. Рассказываем, как этого добиться.
