как готовить

как готовить

Как пожарить стейк без ошибок

Как пожарить стейк без ошибок / Шеф мишленовского ресторана поделился техникой приготовления филе-миньон

Шеф-повар лондонского ресторана Fallow Уилл Мюррей поделился отработанной техникой, которую многие пользователи в сети уже назвали самой понятной инструкцией для идеальной прожарки стейков. Robb Report пишет о его методе приготовления филе-миньон.

Как приготовить идеальный бисквит

Как приготовить идеальный бисквит / Секреты и рецепты

Профессиональные кулинары зовут его кондитерским хлебом. Выпечка, в составе которой взбитые яйца, служит основой для многих десертов. Но именно этот ингредиент делает бисквит капризным. То белковые пики не получились, то тесто не поднялось. Как приготовить воздушный корж дома с первого раза. Техники, секреты и рецепты бисквита — в этом материале.

Видеорецепт: киш лорен

Видеорецепт: киш лорен / Сытный пирог от блогера Оксаны

На Food.ru появился рецепт киша лорен от кулинарного блогера Оксаны @_kssyusha_. Открытый французский пирог с брокколи и ветчиной можно выпекать на завтрак, обед или ужин для всей семьи. Киш получается сытным и очень нежным. Рассказываем, что понадобится для его приготовления.

2 оригинальных рецепта окрошки от шефа

2 оригинальных рецепта окрошки от шефа / Неожиданные ингредиенты в привычном блюде

Глубокие тарелки и аргументы для спора «на кефире или на квасе» уже готовы — значит, сезон окрошки начался. Редакция Food.ru не осталась в стороне. Мы подготовили два необычных рецепта летнего блюда от шеф-повара Сергея Кузнецова — участника «Битвы окрошек», которая проходила в «Студии вкуса» Х5.

Как приготовить хаш в домашних условиях

Как приготовить хаш в домашних условиях / Правила выбора ингредиентов и тонкости подачи

Хаш — не просто суп. Это особый ритуал на Кавказе, требующий планирования, размеренности и не терпящий суеты. Собрали несколько рецептов хаша и рекомендаций, как подавать блюдо.

Видеорецепт: марокканские блины багрир

Видеорецепт: марокканские блины багрир / Блюдо на завтрак от блогера Марины

В выходной день попробуйте приготовить на завтрак марокканские блины багрир по рецепту кулинарного блогера Марины @dmitrieva.marinna. Они получаются невероятно нежными и воздушными. Традиционно блюдо подают с медом, но можно взять любой топинг. Другие рецепты блинов вы всегда можете найти в коллекции Food.ru.

Как приготовить корн-дог

Как приготовить корн-дог / 5 проверенных рецептов

Корн-дог — фастфуд, известный во всем мире. Это тот же хот-дог, только сосиску насаживают на шпажку и окунают в кляр из кукурузной муки. Рассказываем, как появилась необычная закуска и как ее приготовить в домашних условиях.

Чем полезны креветки

Чем полезны креветки / Как выбрать и что приготовить

Они могут быть и основой полноценного ужина, и закуской к напиткам, и самостоятельным перекусом. В 100 граммах этого продукта содержится треть суточной нормы белка, а бонусом идут важные микронутриенты. Рассказываем, как разморозить и очистить креветки, и что с ними приготовить.

Видеорецепт: лепешка роти с руколой и яйцом

Видеорецепт: лепешка роти с руколой и яйцом / Быстрый завтрак от блогера Марины

Когда нет много времени на приготовление завтрака, возьмите на заметку рецепт от кулинарного блогера Марины @dmitrieva.marinna. Блюдо на основе индийского хлеба надолго зарядит энергией и удивит простым, но сытным сочетанием ингредиентов. Другие рецепты завтраков вы также можете найти на Food.ru.

Что такое лимонад на чае

Что такое лимонад на чае / И почему его стоит приготовить этим летом

Лимонад на чае — это холодный напиток на основе заваренного чая с добавлением сока, фруктов или трав. Он хорошо утоляет жажду и легко готовится дома. Делимся лучшими рецептами лимонадов на чае: от классики с лимоном и апельсином до экзотики с тархуном и имбирем.

Видеорецепт: брускетты с жареным баклажаном

Видеорецепт: брускетты с жареным баклажаном / Пряный перекус от блогера Марины

На Food.ru появился рецепт брускетт с жареным баклажаном и пряным творожным сыром от кулинарного блогера Марины @dmitrieva.marinna. Блюдо подойдет в качестве завтрака или быстрого перекуса для вегетарианцев и любителей восточных вкусов. А если у вас есть свой проверенный рецепт брускетт, вы всегда можете поделиться им с пользователями Food.ru.

Что приготовить на день рождения

Что приготовить на день рождения / 9 вкусных праздничных блюд

Это непросто — составить праздничное меню на день рождения так, чтобы оно понравилось всем гостям. Советуем готовить блюда из разных продуктов, тогда каждый сможет выбрать себе что-то по вкусу. Вне зависимости от того, какое торжество вы организуете: день рождения, юбилей или другое, можно выбрать главную тему и следовать ей. Предлагаем подборку угощений, которые хорошо впишутся в морскую концепцию.

9 освежающих напитков, которые помогут пережить жару

9 освежающих напитков, которые помогут пережить жару / Их легко приготовить дома

Для утоления жажды в жару особенно приятно выпить холодного кваса, компота или лимонада. Обильное питье помогает избежать обезвоживания, остудить организм, восполнить запасы витаминов и нормализовать обмен веществ. Редакция Food.ru собрала топ-9 рецептов освежающих напитков, которые легко приготовить.

Как правильно разогреть замороженную готовую еду

Как правильно разогреть замороженную готовую еду / Чтобы сохранить вкус и свойства

Радуемся, если готовка для вас — всегда терапия и отдых. Но даже у тех, кто искренне любит колдовать у плиты, не всегда есть силы на приготовление полноценного завтрака, обеда или ужина. В таких случаях выручает замороженная готовая еда. Рассказываем, какие блюда купить и как их разморозить.

Как правильно разбивать, варить и чистить перепелиные яйца

Как правильно разбивать, варить и чистить перепелиные яйца / Советы от Food.ru

Перепелиные яйца становятся все более популярными, и это неудивительно. Они не только вкусные, но и полезные. Важно знать, как правильно их варить и чистить, чтобы сохранить идеальную форму. В статье мы поделимся простыми советами, которые помогут вам легко справиться с этой задачей.

Видеорецепт: салат со свеклой, козьим сыром и орехами

Видеорецепт: салат со свеклой, козьим сыром и орехами / Здоровье и польза от блогера Марины

Лето — время, когда хочется держать себя в форме и меньше есть. Рецепт легкого, но полезного салата от кулинарного блогера Марины @dmitrieva.marinna подойдет для тех, кто всегда следит за фигурой, любит необычные сочетания и блюда без мяса. Другие рецепты салатов вы всегда можете найти в коллекции Food.ru.

Как пьют чай в жару

Как пьют чай в жару / Традиции из Марокко, Кении и Юго-Восточной Азии

Какой напиток лучше всего утоляет жажду в жару? Пока в Европе в ход идут лимонады со льдом, в Марокко, Кении и Юго-Восточной Азии предпочитают разливать по чашкам свежезаваренный чай. Даже в самый знойный день местные жители не отказываются от чайной церемонии. Разбираемся, стоит ли брать с них пример.

Как правильно варить кальмаров

Как правильно варить кальмаров / Чтобы они были мягкими и вкусными

Мясо кальмаров — превосходный источник белка при минимуме калорий. Для салата и других блюд необходимо предварительно сварить кальмары. Редакция Food.ru написала подробную инструкцию, как сделать это правильно.

Как запечь идеальную курицу в духовке

Как запечь идеальную курицу в духовке / 13 советов и лайфхаков

Самый простой способ приготовления курицы — запекание в духовке целиком. Однако даже в этом процессе есть свои тонкости, которые нужно знать, если вы хотите сделать блюдо идеальным. Мы собрали 13 лайфхаков — используя их, вы получите вкусную, сочную курицу на противне.

Видеорецепт: рататуй на галете

Видеорецепт: рататуй на галете / Овощной пирог от блогера Алины

Ранее мы рассказывали, как приготовить галету с персиком, с яблоками и корицей, с клубникой и миндальными лепестками. Сегодня вы узнаете, как сделать галету с рататуем по рецепту фуд-блогера Алины @dashkoval. Это блюдо понравится тем, кто любит несладкие пироги, которые могут стать полноценным приемом пищи.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении