как готовить

как готовить

Видеорецепт: запеченные баклажаны с фаршем

Видеорецепт: запеченные баклажаны с фаршем / Итальянский обед от блогера Люси

Баклажаны на итальянской кухне — это классика. Кулинарный блогер Люся @lusya_food_mood поделилась с пользователями Food.ru рецептом запеченных баклажанов с фаршем под соусом болоньезе, напоминающих лазанью. Давайте узнаем, что потребуется для приготовления. А еще напоминаем, что вы тоже можете публиковать свои авторские рецепты для многомиллионной аудитории Food.ru.

Видеорецепт: закуска с креветками в рисовых чипсах

Видеорецепт: закуска с креветками в рисовых чипсах / Хрустящие нотки Азии от блогера Люси

Внимание всем, кто давно находится в поисках необычных вкусовых сочетаний. На Food.ru появился рецепт рисовых чипсов с начинкой из авокадо и креветок от кулинарного блогера Люси @lusya_food_mood. Креветки в азиатском стиле могут быть как легким вторым блюдом, так и просто закуской к любимым напиткам. А если у вас есть свои любимые рецепты, тоже делитесь ими с многомиллионной аудиторией Food.ru.

Чем можно заменить мускатный орех

Чем можно заменить мускатный орех / И зачем это делать

Бывает, начинаете готовить блюдо, все основные ингредиенты дома есть, а нужной приправы не оказалось. Или в рецепте рекомендуют пряность, вкус которой вам неприятен, но вы опасаетесь, что без нее блюдо получится хуже. В статье расскажем, чем можно заменить мускатный орех.

Что приготовить из тушеных овощей

Что приготовить из тушеных овощей / Два варианта — на каждый день и для особого случая

Тушеные овощные блюда — настоящая находка для приверженцев правильного питания. Они сытные, готовятся с небольшим количеством масла и сохраняют пользу свежих овощей. Редакция Food.ru подготовила для вас два варианта тушеных овощных блюд — простое рагу для будней и изысканный рататуй с козьим сыром и трюфельным маслом — для праздничного ужина.

Видеорецепт: лимонно-маковые оладьи

Видеорецепт: лимонно-маковые оладьи / Воздушный завтрак от блогера Люси

Food.ru — платформа, где каждый может поделиться любимым рецептом. Кулинарный блогер Люся @lusya_food_mood рассказала, как легко и просто испечь воздушные и нежные лимонно-маковые оладьи на завтрак для всей семьи.

Видеорецепт: кутабы с зеленью и брынзой

Видеорецепт: кутабы с зеленью и брынзой / Сочные лепешки с начинкой от блогера Люси

Коллекция рецептов Food.ru пополнилась кутабами с зеленью и брынзой от кулинарного блогера Люси @lusya_food_mood. Сохраняйте этот рецепт универсального пресного теста, экспериментируйте с начинками и присылайте свои вариации, как это делают другие пользователи.

Как приготовить стручковую замороженную фасоль

Как приготовить стручковую замороженную фасоль / В кастрюле, духовке и на сковороде

Замороженные овощи — ценное подспорье для тех, кто соблюдает диеты, ведет активный и здоровый образ жизни. Такие продукты сохраняют все полезные вещества, экономят время на кухне. Редакция Food.ru рассказала, как правильно, быстро и вкусно приготовить спаржевую замороженную фасоль, поделилась, какие простые блюда из нее можно сделать на каждый день.

Как сделать ПП-сэндвич без хлеба

Как сделать ПП-сэндвич без хлеба / Вдохновляемся японской кухней

Сэндвич можно сделать полезнее, если заменить хлеб рисом, а колбасу — рыбой или морепродуктами и свежими овощами. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто следит за питанием и любит экспериментировать с новыми вкусами. Вместе с сервисом доставки «Много лосося» рассказываем, как приготовить азиатский перекус дома.

Как заворачивать блины с начинкой и украсить стол на Масленицу

Как заворачивать блины с начинкой и украсить стол на Масленицу / Инструкция от Food.ru

Говорим «Масленица» — подразумеваем блины. Правильно, ведь даже тот, кто почти никогда не готовит это популярное блюдо, на Масленицу делает исключение. Интересно, что вариантов подачи пустых блинов и закручивания начинки в блин великое множество, при этом большинство использует какой-то один привычный способ. А ведь разные заворачивания — это тоже возможность разнообразить и украсить праздничный стол. Да и отличить, где какая начинка, легче.

Видеорецепт: заварные колечки с творожным кремом

Видеорецепт: заварные колечки с творожным кремом / Нежнейший десерт от блогера Люси

На Food.ru каждый пользователь может поделиться любимым рецептом. Кулинарный блогер Люся @lusya_food_mood рассказала, как приготовить самые нежные колечки из заварного теста с творожным кремом. Порадуйте этим десертом друзей на ближайших домашних посиделках.

Почему масло пенится при жарке

Почему масло пенится при жарке / И как этого избежать

При жарке на сковороде продукты приобретают аппетитную корочку, становятся вкуснее и ароматнее. Но иногда жир пенится и поднимается, что приводит к брызгам, грязи на кухне и даже ожогам. Редакция Food.ru расскажет, почему так получается, и посоветует, как правильно и безопасно готовить на сковороде мясо, рыбу и овощи.

Чем заменить сливочное масло в блюдах

Чем заменить сливочное масло в блюдах / 13 альтернативных продуктов

Сливочное масло добавляют в тесто, намазывают на хлеб, используют для жарки. Иногда им заменяют растительное мало. Но если у вас аллергия на лактозу, или хотите снизить калорийность блюд, или вы начали готовить и обнаружили, что закончился запас сливочного масла в холодильнике, то лучше знать альтернативы продукту. В нашем материале вы узнаете, чем можно заменить сливочное масло.

Видеорецепт: клафути с голубикой

Видеорецепт: клафути с голубикой / Ягодный пирог от блогера Оксаны

На Food.ru появился рецепт клафути от кулинарного блогера Оксаны @_kssyusha_. В начинку она добавляет голубику, но вы можете выбрать другие ягоды и поделиться своим вариантом с многомиллионной аудиторией Food.ru, где каждый может опубликовать свой авторский рецепт.

Как правильно молоть кофейные зерна

Как правильно молоть кофейные зерна / Чтобы не потерять ни капли вкуса и аромата

Степень помола кофейных зерен влияет на скорость заваривания напитка. Чем мельче частицы, тем быстрее извлекаются вкусовые и ароматические вещества. Причем для каждого способа приготовления — в турке, френч-прессе, чашке — важно выбрать подходящую фракцию. В статье расскажем, как молоть кофе дома, зачем следить за степенью его измельчения и какое количество зерен обрабатывать за раз.

Как и сколько жарить сырники на сковороде и в духовке

Как и сколько жарить сырники на сковороде и в духовке / Советы для идеальной текстуры и вкуса

Сырники — отличный вариант для вкусного завтрака, сбалансированного по белкам, углеводам и жирам. Все готовят их по-разному: с пшеничной или рисовой мукой, с манной крупой, крахмалом. Добавляют изюм или банан, делают их несладкими — с укропом. В статье рассказываем, как правильно приготовить сырники, чтобы у них получилась идеальная текстура, и поделимся проверенными рецептами.

Видеорецепт: паста с креветками и шпинатом

Видеорецепт: паста с креветками и шпинатом / Средиземноморский обед от блогера Оксаны

На Food.ru каждый может поделиться любимым рецептом. Кулинарный блогер Оксана @_kssyusha_ рассказала, как готовить пасту со шпинатом и креветками. Всего 15 минут — и средиземноморский обед будет готов.

Почему домашний хлеб часто крошится

Почему домашний хлеб часто крошится / И как этого избежать

Домашний хлеб — это не только вкусное дополнение к любому блюду, но и символ тепла и заботы. Однако он часто крошится и получается не таким пышным, как хотелось бы. Причины могут быть самые разные, от качества муки до техники замешивания теста. Расскажем, почему крошится хлеб домашней выпечки, и поделимся советами, как этого избежать.

Видеорецепт: омлет на лепешке

Видеорецепт: омлет на лепешке / Сытный завтрак от блогера Лиды

Копилка рецептов Food.ru пополнилась новым блюдом от кулинарного блогера Лиды @lidaieda. Она рассказала, как приготовить омлет на лепешке с сыром и овощами, который точно зарядит энергией до обеда. Если у вас есть проверенные идеи сытных завтраков, не забывайте делиться ими с многомиллионной аудиторией Food.ru.

Как сохранить вкус креветок при размораживании

Как сохранить вкус креветок при размораживании / И что из них приготовить

Хранить упаковку креветок в морозилке — отличный способ всегда иметь под рукой универсальную основу для многих блюд: салатов, супов, паст, закусок или роллов. Чтобы морепродукты не теряли своих полезных свойств и вкуса, важно правильно их разморозить. Рассказываем, как это сделать разными способами и что после этого приготовить.

Как правильно подобрать дрожжи

Как правильно подобрать дрожжи / Для пышного теста и домашних напитков

Дрожжи — ключевой компонент в выпечке, пивоварении и виноделии. От них зависит пышность теста, вкус хлеба, игристость домашних напитков. В статье разберемся, какие дрожжи подойдут для сдобы, какие лучше использовать для приготовления напитков, а какие стоит принимать как пищевую добавку.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении