как готовить
как готовить
Бисквитный мох для украшения торта / Просто и оригинально
Торт — это не просто вкусно, но еще и красиво. Рюши и розочки из крема уже всем приелись. Их вытеснил бисквитный мох для декора: смотрится необычно, визуально добавляет объема и отлично подходит для сказочного украшения тортов и пирожных. Редакция Food.ru рассказывает, как приготовить это съедобное украшение. Поверьте, ничего сложного.
как готовить
8 способов приготовить лангустины / Рецепты и советы новичкам
Встречая в магазине крупных ракообразных, по виду напоминающих гигантские креветки, многие проходят мимо. Мало кто знает, что делать с ними после покупки. Однако лангустины — деликатес, который сможет приготовить каждый. Предлагаем 8 вариантов сделать это быстро и вкусно.
как готовить
В чем особенность грузинского шоти-пури / И как испечь его дома
Кухня Грузии не так широко представлена в мире, как, например, французская или итальянская, но ее традиции богаты и самобытны. Во многих странах бывшей Российской империи и СССР хорошо знают и любят грузинские блюда — харчо, чахохбили, шашлык, долму, пхали, лаваш. Однако историю и особенности национальной выпечки знают не все. Расскажем, как испечь шоти-пури — грузинский хлеб — в домашних условиях.
как готовить
Видеорецепт: пирог из теста фило с сыром и зеленью / Быстрый рецепт от блогера Лиды
Пирог — идеальное решение для любого приема пищи. Фуд-блогер Лида @lidaieda поделилась простым рецептом выпечки с сырной начинкой. Такое блюдо отлично подойдет в качестве закуски на обед или ужин. А еще больше идей вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
Как испечь хлеб без замеса / И почему он получится даже у новичка
Всегда ли домашняя выпечка — это многочасовая работа на кухне? Совсем нет. Формат хлеба без замеса в духовке становится все популярнее именно потому, что не требует сложных действий. Он подходит тем, кто печет впервые, и тем, кто хочет упростить процесс. В результате получается ароматная буханка с пористым мякишем и хрустящей корочкой — без сложных техник и специальных навыков. Разберемся, как работает этот способ выпечки и почему он так хорош в домашних условиях.
как готовить
Видеорецепт: митболы из индейки с брокколи / Легкий ужин от блогера Людмилы
Спокойный вечер и аромат горячего блюда на кухне — лучшее завершение дня. Специально для таких моментов фуд‑блогер Людмила @lusya_food_mood подготовила рецепт митболов из индейки с брокколи в нежном соусе. Приготовление не требует сложных техник, а результат порадует и взрослых, и детей. Обязательно попробуйте на ужин — и поделитесь своими впечатлениями в комментариях!
как готовить
Как понять, что масло достаточно разогрелось / Советы по готовке во фритюре
При кажущейся простоте фритюр как способ приготовления имеет много тонкостей. Необходимо грамотно подобрать посуду и выбрать правильное масло. Но самое главное — довести масло до оптимальной температуры и поддерживать ее во время готовки. Рассказываем, как узнавать температуру без термометра, почему не стоит раскалять масло до дымления и оставлять без присмотра.
как готовить
Как правильно заваривать чай и травы в термосе / Советы и рецепты
Чтобы чувствовать себя хорошо, человеку нужно пить много жидкости. Нормы разнятся в зависимости от пола, возраста и образа жизни. В среднем, это два литра в день. Однако жидкость — это не только чистая вода. Можно разнообразить рацион чаем разных сортов. Рассказываем, какие напитки могут согреть и взбодрить, а также делимся инструкцией правильной заварки трав и чая в термосе.
как готовить
Из чего состоит самое популярное тайское блюдо / И как приготовить Пад Тай
Участники опроса, проведенного в 2011 году одной из американских телекомпаний, признали традиционную тайскую пищу самой вкусной в мире. Люди считают ее здоровой и натуральной. Наиболее популярная местная еда — Пад Тай, национальное блюдо Таиланда. В статье дадим советы по его приготовлению и предложим рецепты.
как готовить
Как убрать жир с бульона без урона для вкуса / Лайфхаки и рабочие приемы от Food.ru
Суп, бульон или рагу с пятнами жира на поверхности выглядит неаппетитно. Он не только портит вид блюда, но и может ухудшить его вкус, а еще нагружает пищеварение. Рассказываем, как легко обезжиривать бульоны.
как готовить
Видеорецепт: салат с киноа и креветками / Легкий обед с итальянским настроением от блогера Людмилы
Легкий обед или ужин, который дарит ощущение сытости без тяжести, — так можно охарактеризовать новый рецепт от фуд‑блогера Людмилы @lusya_food_mood. Она рассказала, как сделать простой и сбалансированный салат с киноа и креветками. Попробуйте приготовить его дома, а своими любимыми сочетаниями делитесь с многомиллионной аудиторией Food.ru.
как готовить
Видеорецепт: блинчики с маскарпоне и клубничным вареньем / Нежный десерт от блогера Марины
Если к концу масленичной недели у вас почти закончились идеи для праздничного стола, то обязательно повторите рецепт от фуд-блогера Марины @dmitrieva.marinna. Она предлагает приготовить блины с невероятно нежной начинкой. А на Food.ru вы сможете найти еще больше идей для праздника.
как готовить
Как приготовить ПП-блины «Баунти» / Проверяем кулинарные тренды
ПП-десерты продолжают набирать популярность — они незаменимы, когда хочется сладкого, но без лишних калорий и чувства вины. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова готовит и пробует блины «Баунти» — шоколадные рулеты с кокосовой начинкой, которые выглядят как популярный батончик, но в более легкой версии. Убедимся, получится ли воспроизвести узнаваемый вкус оригинала, но без избытка калорий.
как готовить
Ингредиенты / Технология дня
В последней статье нашего мини-цикла об англоязычной кулинарии рассказываем об ингредиентах и техниках. Мы уже обсудили меры объема и веса, а также кухонную утварь, переходим непосредственно к продуктам, их аналогам в отечественной кулинарии и некоторым терминам, знание которых пригодится для готовки по новым рецептам.
как готовить
Видеорецепт: леопардовые блины / Яркая и запоминающаяся выпечка от блогера Лиды
В сети появился новый масленичный тренд — леопардовые блины. Фуд-блогер Лида @lidaieda поделилась интересной подачей этого блюда. Давайте узнаем, какие ингредиенты понадобятся и как повторить необычный рисунок.
как готовить
Как сделать блинный торт в виде розы / Проверяем кулинарные тренды
Самые модные этой зимой леопардовые блины уже приготовлены, а душа требует новых экспериментов до конца Масленицы? Фуд-блогер и эксперт Food.ru Юлия Евлахова спешит на помощь. Объемная красная роза с лепестками-блинами точно произведет фурор и станет главным украшением праздничного стола.
как готовить
Видеорецепт: блинный торт с вареньем и сметаной / Домашний десерт на Масленицу
Трудно представить праздник без торта — так же, как и Масленицу без блинов. А если объединить эти два блюда, получится простой, но эффектный десерт — блинный торт. Смотрите новое видео и вдохновляйтесь на кулинарный эксперимент.
как готовить
Видеорецепт: блины с моцареллой и ветчиной / Рецепт на Масленицу от блогера Оксаны
В разгар масленичной недели самое время заняться поиском новых рецептов необычных блинов. Фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает повторить ее вариант праздничной выпечки с моцареллой и ветчиной. А еще больше идей для завтраков и перекусов вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
Как заваривать шиповник / Чтобы сохранить всю пользу ягод
В шиповнике в 60 раз больше витамина C, чем в апельсине. Если правильно его заваривать, ягода поможет работе кровеносной системы, укрепит иммунитет и улучшит состояние кожи. Редакция Food.ru собрала подробную инструкцию по завариванию шиповника, чтобы точно получить полезные напитки для поддержки организма.
