как готовить

как готовить

5 рецептов с грибами

5 рецептов с грибами / Идеи для обеда и ужина

Грибы богаты белками, минералами, витаминами А, С, группы В, D, РР. За пользу и тонкий вкус их любят и мясоеды, и веганы. Мы собрали пять рецептов сытных блюд с грибами, которые подойдут для обеда или ужина.

5 салатов, которые заменят ужин

5 салатов, которые заменят ужин / Идеальная еда на вечер

Некоторые салаты способны заменить полноценный обед или ужин. Предлагаем пять таких рецептов: плотных, мясных, с насыщенным и необычным вкусом.

10 лучших рецептов пельменей от Food.ru

10 лучших рецептов пельменей от Food.ru / С индейкой, карри и сыром

18 февраля во многих странах отмечают День пельменей. В городах проходят фестивали и мастер-классы, где люди учатся готовить пельмени, участвуют в конкурсах. В честь праздника Food.ru собрал подборку лучших рецептов пельменей от традиционных до необычных.

Красная рыба к праздничному столу

Красная рыба к праздничному столу / 4 рецепта блюд из горбуши

Главным блюдом праздничного стола не обязательно должно быть мясное. Хорошая и вкусная альтернатива мясу — рыба: она легче усваивается и не вызывает ощущения тяжести. А способов готовки ничуть не меньше: можно запечь целиком, пожарить в виде стейков или нарезать небольшими кусками и добавить в пасту. Делимся лучшими рецептами горбуши для особенного ужина.

Как приготовить драники и хашбрауны

Как приготовить драники и хашбрауны / Рецепт от профессионального повара

Картофельные оладьи — любимое многими блюдо, которое просто и быстро готовить. Но сделать это можно в разных стилях. Профессиональный повар Юлия Печиннова рассказывает, как приготовить драники и хашбрауны, чтобы вы выбрали блюдо по душе.

9 блюд с сыром рикотта

9 блюд с сыром рикотта / Выбор Food.ru

Конечно, этот мягкий сливочный сыр хорош и сам по себе. Но особенно ему удаются роли второго плана — в запеканках, бутербродах, салатах, омлетах, соусах, десертах и тортах. И вот доказательство: 9 простых и ярких рецептов с сыром рикотта, от которых мы без ума.

Как приготовить карпаччо

Как приготовить карпаччо / История и особенности итальянского блюда

Карпаччо — итальянское блюдо с необычной историей. Эта холодная закуска из сырого или вяленого мяса чаще всего встречается в меню элитных ресторанов. Но карпаччо можно успешно сделать и в домашних условиях. Продукты нужны стандартные: говядина, курица или лосось. Ключевое условие — мясо должно быть исключительно свежее, замороженное не подойдет. Разбираемся, как приготовить карпаччо дома.

5 витаминных чаев

5 витаминных чаев / Рецепты на любой случай

В холода нет ничего лучше, чем вкусный чай или напиток на его основе. Собрали пять рецептов витаминных чаев и бодрящих полезных сборов на любой случай.

Жарить или запекать

Жарить или запекать / Что лучше

Самые очевидные вопросы могут оказаться непростыми, если начать разбираться в них глубже. Как лучше готовить овощи, мясо и рыбу — жарить или запекать? Какой способ считать более полезным и что произойдет, если отказаться от фаст-фуда?

3 рецепта вкусного пунша

3 рецепта вкусного пунша / Классический, ягодный и безалкогольный варианты

В англоязычных странах ни одна вечеринка не обходится без пунша — микса из крепкого алкоголя, чая или сока, свежих фруктов и специй. Традиционно его подают в емкостях, объема которых хватит на большую компанию. Когда-то этим напитком согревались английские матросы, позже он завоевал популярность по всему миру. С приготовлением этого простого коктейля справится каждый. О том, как не ошибиться и выбрать самый вкусный вариант, расскажем в этой подборке.

Как приготовить яйца в мультиварке

Как приготовить яйца в мультиварке / Простые способы и рецепты

В мультиварке удобно готовить вторые блюда, супы и каши. Но также в ней можно варить продукты, например, яйца. Рассказываем, как приготовить их разными способами.

Как получить натуральные пищевые красители в домашних условиях

Как получить натуральные пищевые красители в домашних условиях / Советы Food.ru

Как известно, в кулинарии часто используются пищевые красители — жидкие и гели, порошки и пасты, натуральные или синтетические. Синтетические красители ярче, но многие кулинары предпочитают использовать компоненты природного происхождения. Разбираемся, где найти необходимые оттенки и цветовые решения для выпечки и других блюд, и как сделать такие краски своими руками.

4 лимонных пирога

4 лимонных пирога / Рецепты на любой случай

Цитрусовые — наши лучшие помощники на кухне: усиливают и подчеркивают вкус многих блюд, насыщают витамином С и клетчаткой. Предлагаем вам четыре рецепта несложных пирогов, тортов и десертов с лимонами, лаймами и мандаринами.

Что такое биск и как его приготовить

Что такое биск и как его приготовить / Рассказывает профессиональный повар

Биск — олицетворение разумного потребления в кулинарии. Это концентрат из хитина любых ракообразных, который используют как бульон, соус или вкусовую добавку. Шеф-повар Юлия Печиннова рассказала, как приготовить биск в домашних условиях.

Фламбе

Фламбе / Технология дня

Рассказываем про одну из самых эффектных подач блюда, которую часто практикуют в ресторанах. С соблюдением техники безопасности фламбе можно повторить и дома.

Как почистить кальмара

Как почистить кальмара / Рассказывает повар

Кальмары продаются в очищенном и неочищенном видах, но подготовить продукт все равно приходится. Повар Юлия Печиннова рассказала, как это сделать, и поделилась легкими рецептами приготовления.

5 быстрых завтраков из яиц

5 быстрых завтраков из яиц / Рецепты на любой случай

Ученые рекомендуют начинать день с яичного блюда. Поэтому мы собрали пять рецептов быстрых и интересных завтраков на основе яиц.

5 праздничных бутербродов

5 праздничных бутербродов / От классических до современных

К фуршету, семейному празднику или просто в качестве перекуса мы часто готовим бутерброды. Сегодня делимся рецептами закусок, которые отлично подойдут на любой случай.

Как приготовить сырники

Как приготовить сырники / Рецепт от шеф-повара

Сырники — любимый многими завтрак. Ингредиенты понятные, технология доступная, но зачастую возникают трудности: творожные шайбы плохо формируются, растекаются, а на вкус похожи на оладьи. Есть нюансы, которые помогут сделать процесс приготовления приятным, а результат — стабильным. О них расскажет шеф-повар Юлия Печиннова.

Блюда из яиц

Блюда из яиц / 3 рецепта от профессионального повара

Яйца присутствуют в рационе многих стран мира, и чаще всего продукт едят на завтрак. Повар Юлия Печиннова рассказывает, как приготовить французский омлет, английский скрэмбл и израильскую шакшуку.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении