как готовить
как готовить
Как разделать и приготовить свежую рыбу без остатка / 6 простых шагов
Опытные рыбаки знают, что целую свежую рыбину можно приготовить десятком разных способов. Речь, конечно, не о мелочи вроде пескаря. Хотя, например, полдюжины окуней — во всех смыслах весомый повод подумать, как распорядиться таким богатством. Что уж говорить о треске или лососе: их, конечно, не хочется морозить даже частично. Для начала рыбу следует правильно разделать, а уж потом решать, как сварить, запечь или засолить.
как готовить
Какие бывают бисквиты / И как их правильно готовить
Каждый, кто готовит дома сладкую выпечку, знает простой алгоритм приготовления бисквитного теста: мука, сахар и яйца. Но мало смешать ингредиенты и выложить в форму для выпекания. У каждого вида бисквита свои особенности. Порой они столь существенны, что не учитывать их нельзя. Раскрываем о секретах приготовления п.
как готовить
Как нарезать морковь для салата по-корейски / Простые способы, если нет специальной терки
Все любят морковь по-корейски — простой и вкусный салат родом из Восточной Азии. Чтобы приготовить его, помимо основного ингредиента, понадобится лишь растительное масло, чеснок, зелень и специи. Главная трудность — нарезать корнеплод тонкой и плотной соломкой нужной длины. Обычно для этого используют специальную терку с круглыми насадками. Но если ее нет, не стоит отчаиваться. Существуют и другие простые способы. Расскажем, как нарезать морковь соломкой без терки.
как готовить
Как взбить белки без миксера / Советы Food.ru
Миксер или кухонный комбайн не всегда оказываются под рукой, когда нужно, например, приготовить безе. Поэтому, чтобы взбить белки до твердых пиков, приходится вспоминать мамины советы и доставать венчик. Но не только он поможет в этом деликатном деле. Рассказываем, как быстро взбить белки без миксера и что из них приготовить.
как готовить
Как сделать дома сыр для веганов / Советы и рецепты
Сейчас, на фоне заботы о здоровье и окружающей среде, веганский или в крайнем случае вегетарианский образ жизни стал особенно популярен. Важно понимать разницу между такими системами питания. Для веганов, в отличие от вегетарианцев, неприемлемо употребление продуктов животного происхождения, включая молочные. Это серьезно ограничивает рацион. Расскажем, как сделать домашний веганский сыр.
как готовить
Как готовить куриные крылышки / Рецепты пряных, острых, кисло-сладких маринадов
Куриные крылья благодаря маринаду могут получиться пряными, огненно-острыми или кисло-сладкими. Их можно жарить, запекать или готовить на углях. Делимся секретами приготовления ароматных крылышек с хрустящей корочкой и рецептами на любой вкус.
как готовить
Как приготовить вкусные и сочные паровые котлеты / Из курицы, рыбы или другого мяса
Котлеты подходят для питания детей от года, если сделаны по всем правилам и не содержат много жира. Хороши они и для взрослых — тех, кому предписана специальная лечебная диета, или в случае личных предпочтений в еде. Как приготовить паровые котлеты, чтобы они получились сочными и сохранили все питательные вещества и витамины? Рассказываем, что нужно сделать.
как готовить
Что можно сделать из холодного чая / Подборка напитков, без которых сейчас просто не обойтись
Трудно представить лето без лимонадов со льдом, коктейлей и других освежающих напитков. Их легко приготовить дома, но важно выбрать хорошие ингредиенты. Например, холодный чай YES! TEA с разными вкусами, который делают специально для магазинов «Пятёрочка» — незаменим при приготовлении крюшона, лимонада и даже ласси.
как готовить
Почему еда пригорает / Разбираемся, как «починить» сковородку
Если вы часто и вкусно готовите, то точно сталкивались с этой проблемой. И не реже задавались вопросом, почему пригорает и как это исправить? Мы разобрались в проблеме и нашли ответы: все, что нужно знать о готовке и жарке, редакция Food.ru собрала в этой статье.
