как готовить
как готовить
5 секретов вкусного шоколадного чизкейка / Без комочков, трещин и вытекающей начинки
Восхитительная кремовая текстура и легкая горчинка делают этот десерт таким любимым и желанным. При этом вкусный шоколадный чизкейк по силам сделать не только профессиональным кондитерам, но и обычным людям в домашних условиях. Это не сложно, если знать секреты приготовления и следовать им.
как готовить
Почему выпечка может не получиться / Причины провалов и секреты успеха
Готовить домашние пироги и пирожки, кексы и ватрушки – высший кулинарный пилотаж: все ингредиенты должны быть отмерены с точностью до грамма и соблюдены все условия рецепта. К сожалению, бывает так, что все усилия оказываются напрасны: внутри пирога тесто сырое, пирожки жесткие, а бисквиты или не поднимаются, или оседают. Разберем причины кулинарных провалов и узнаем секреты мягкой и пышной выпечки в нашей статье.
как готовить
Как правильно жарить котлеты / Инструкция от Food.ru
Кажется, нет ничего проще, чем пожарить котлеты, особенно, если купить готовый фарш. Увы, это не так: котлеты могут получиться жесткими, подгореть снаружи и плохо прожариться внутри, а иногда и вовсе развалиться на сковороде. Чтобы блюдо получилось сочным, с воздушной текстурой и румяной корочкой, нужно освоить все этапы приготовления: от выбора основы для фарша, до времени и способа обжаривания. Рассказываем об этом в подробной инструкции.
как готовить
Какие сытные блюда приготовить в пост / Варианты для завтрака, обеда и ужина
Задача накормить семью в православный пост нетривиальна. Если многие с легкостью переживают отказ от мяса, то для людей, ведущих активный образ жизни, это может стать настоящей проблемой. Что поставить на стол, чтобы и пост не нарушить, и, например, мужчину накормить досыта? Выбрали лучшие пошаговые рецепты сытных постных блюд на завтрак, обед и ужин. В большинстве есть фото.
как готовить
Как сделать домашний йогурт / 4 способа приготовления
О пользе натуральных кисломолочных продуктов известно давно: улучшают пищеварение, укрепляют иммунитет, способствуют похудению. Но приобрести действительно полезный товар в магазине становится все сложнее. Выход есть: готовить дома! Рассказываем, как сделать йогурт в домашних условиях, даже если у вас нет специального оборудования.
как готовить
Как приготовить сочный стейк из капусты / Белокочанной, красной или цветной
Из белокочанной капусты обычно готовят супы и салаты, многие любят ее в тушеном виде. А в пост ей уделяют еще больше внимания. Мы предлагаем приготовить стейк из капусты в духовке и делимся секретами, как сделать это блюдо шедевром.
как готовить
9 кексов в микроволновке / Рецепты-пятиминутки
Какая хозяйка не мечтает о волшебном рецепте быстрой, легкой и экономичной выпечки? Пришло время исполнять желания! Редакция Food.ru сделала подборку кексов-пятиминуток, которые готовятся в микроволновке без особого труда. Выбирайте рецепт, который вам по душе и обязательно добавляйте его во вкладку «Избранное», чтобы не потерять.
как готовить
Как хранить помидоры / И можно ли использовать для этого холодильник
Холодильник для того и предназначен, чтобы дольше сохранять свежесть продуктов. Но не все знают, что в определенных случаях отправлять их туда нельзя. Разбираемся, как хранить помидоры в холодильнике, чтобы сохранить вкус, качество и аромат плодов.
как готовить
Как вкусно приготовить пропаренный рис / В кастрюле, мультиварке, микроволновке
Рисовую крупу называют вторым хлебом: в среднем по миру один человек съедает за год 60 кг риса. Безусловно, в странах Азии этот показатель в разы выше, но факт остается фактом: белые круглые зерна любят и едят во многих странах. Если вы тоже хотите есть его чаще, но не знаете, как вкусно приготовить рис, изучите нашу простую инструкцию.
как готовить
Как варить суп с фрикадельками / Все тонкости приготовления в нашей инструкции
Настоящая кулинарная классика, одно из любимых первых блюд у детей и взрослых. Все это — про суп с фрикадельками. Процесс приготовления прост и универсален: фрикадельки идеально сочетаются с бульоном и овощами, такой суп варится быстро и без особых хлопот. Рассказываем, как приготовить идеальные фрикадельки и сварить насыщенный и ароматный суп из доступных ингредиентов.
как готовить
Для чего нужны кондитерские соусы / И как сделать их дома
При упоминании соусов обычно приходит на ум соевый, кетчуп, майонез или что-то подобное. Но в мире десертов жидкие топинги (заправки, подливы) распространены не меньше. Кондитерский сладкий соус помогает раскрывать вкус блюда, может дополнять лакомство или быть для него полноценным компаньоном. А иногда служит только для украшения. Рассказываем, как приготовить сладкие соусы дома.
как готовить
Когда правильно солить суп / Мясной, грибной, куриный и другие
Супы — частые гости на нашем столе. Их готовят на овощном, мясном и рыбном бульоне, приправляют душистой зеленью, специями и солью. От количества последнего ингредиента во многом зависит, насколько вкусным и полезным будет блюдо. Поэтому многих интересует, сколько соли в суп нужно добавлять и на каком этапе приготовления это делать. Мы выяснили, как правильно солить суп. Рассказываем, когда это делать, в каких количествах и как спасти пересоленное блюдо.
как готовить
5 шоколадных тортов с начинками / Рецепты для новичков и любителей
В том, что вкусный шоколадный торт — универсальный десерт, сомнений нет. Жаль только, что не всегда удается идеально его приготовить. В постоянной спешке на затейливые кулинарные эксперименты не хватает времени. Хочется найти простой, но хороший рецепт. Собрали пять вариантов с пошаговыми инструкциями и фото.
как готовить
Как приготовить пасту с лососем / 5 рецептов для сытного обеда
Когда рецепт хороший и приготовление правильное, паста идеально сочетается с красной рыбой. Это может быть лосось, семга, форель, кета. Добавив соус и подходящий дополнительный продукт, можно получить угощение экстра-класса. Единственная проблема — какой из множества интересных вариантов предпочесть. Food.ru составил топ-5, ограничив выбор итальянскими макаронами и лососем. Надеемся, это вам поможет найти лучший рецепт.
Читают сейчас
