как готовить
как готовить
Как выбрать хороший кофе / И вкусно его приготовить
Ежедневно в мире выпивают больше двух миллиардов чашек кофе. Это второй по популярности напиток после воды. Правильно выбранный кофе поможет не только взбодриться, но и насладиться приятным вкусом и ароматом. Разбираемся, как выбрать кофе правильно.
как готовить
Какие овощи и фрукты можно есть целиком / Готовим блюда и напитки из ботвы, кожуры и корок
Есть много способов сделать кулинарные и кухонные привычки экологичнее: попробовать домашнее компостирование или отказаться от пластиковых аксессуаров. Но гораздо более простой и безопасный шаг — есть овощи и фрукты целиком, оставляя меньше отходов. Рассказываем, как это лучше сделать.
как готовить
Как готовить без лишних усилий / Закажите продукты прямо из рецепта
Выбрать рецепт и тут же заказать все ингредиенты — новая возможность, которая появилась у пользователей Food.ru. Теперь не нужно идти в магазин, достаточно добавить товары из рецепта в корзину, выбрать подходящие, убрать лишние и сделать заказ. Доставка магазина «Перекрёсток» привезет все необходимое к вам домой. Рассказываем, как это сделать.
как готовить
Рецепты с молодой картошкой для весеннего стола / 8 вкусных блюд
Картофель входит в ежедневное и праздничное меню во многих семьях. Молодую картошку небольших размеров, как правило, готовят вместе с кожурой, запекая в духовке, отваривают, жарят на сковороде. В продукте много полезных микроэлементов и витаминов, клетчатки. Предлагаем восемь беспроигрышных рецептов с молодой картошкой.
как готовить
Как правильно приготовить свиную рульку / Техника и рецепт от профессионального повара
Поскольку рулька состоит главным образом из соединительных тканей и грубых мышц, цель рецепта — размягчить их и сделать мясо сочным. Единственный доступный в домашних условиях способ — томление. Профессиональный повар Юлия Печиннова рассказала, как правильно томить рульку, сколько времени на это требуется и как глазировать мясо после готовки, чтобы оно выглядело эффектно.
как готовить
Чем холодный борщ отличается от свекольника / Два способа приготовления
В современной кулинарной практике самым популярным холодным супом можно назвать окрошку. Практически забыты ботвинья и крошенка, щучина, мурцовка. Взять хотя бы холодный борщ — первая мысль, что блюдо забыли разогреть. А давно вы последний раз готовили свекольник? Разбираемся, в чем отличие свекольника и холодного борща.
как готовить
Как собрать винную тарелку / Техника стилизации сета закусок от повара
Оформление тарелки с закусками для гостей — непростая задача. Для начала стоит правильно выбрать посуду. Хотя подобную категорию блюд принято называть винной тарелкой, подавать нарезки удобнее на плоской доске. Профессиональный повар Юлия Печиннова рассказала, сколько видов сыра и мяса лучше разместить на блюде и как красиво их выложить.
как готовить
Как варить брюссельскую капусту / Чтобы она была вкусной
Брюссельская капуста — очень полезный овощ, он практически незаменим в здоровом и полноценном рационе. Однако этот вид крестоцветных обладает специфическим вкусом, который нравится далеко не каждому. Чтобы сделать брюссельскую капусту по-настоящему вкусной, нужно знать несколько правил и секретов. Рассказываем, как готовить ее правильно.
как готовить
Как приготовить французские блинчики креп-сюзетт / Рецепт и советы профессионального повара
Креп-сюзетт, или блинчики Cюзетты — французские тонкие изделия в ароматном карамельно-апельсиновом соусе. Блины по этому рецепту отличаются от классических русских: в тесто нужно добавить больше яиц и сливочного масла — так они получаются более эластичными и их проще жарить. Как приготовить креп-сюзетт с апельсиново-карамельным соусом, рассказала профессиональный повар Юлия Печиннова.
